
Le guide de la craft beer
Dufossez Baptiste ; Timmermans Joseph ; Breuil Fab
MARABOUT
30,10 €
Épuisé
EAN :
9782501188357
Ne passez pas a côte de la révolution de la craft beer ! Tout sur l'univers fascinant de la bière artisanale, ses origines et ses techniques de fabrication. Partez à la découverte de l'histoire de la bière et de ses composants (le malt, le houblon, les levures et l'eau) ; Découvrez une vingtaine de styles de bières différents et leurs spécificités ; Devenez un véritable brasseur amateur grâce à un pas-à-pas précis et détaillé pour fabriquer sa bière maison, et déclinez-la selon les 16 recettes Brique House ; Passez derrière les fourneaux et concoctez une vingtaine de plats à associer avec une bière.
Distributor Debug Info
| SKU: | 9782501188357 |
| wmi_id_distributeur: | 09556601 |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9782501188357 |
|---|---|
| Titre | Le guide de la craft beer |
| Auteur | Dufossez Baptiste ; Timmermans Joseph ; Breuil Fab |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 203 |
| Poids | 918 |
| Date de parution | 20241009 |
| Nombre de pages | 219,00 € |
Découvrez également
Oenologie
Encyclopédies du vin
Spiritueux
Cocktails
Mets et vins
Guides des vins
dans
Alcools & vins
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-

Les Sauvenature Tome 6 : Gare aux loups !
Defossez Jean-Marie ; Mense FabienEn bordure du parc national de Yellowstone, les Sauvenature tentent de faire cesser la chasse au loup qui sévit dans la région. Et si l'un des coupables se tenait tout près d'eux?ÉPUISÉVOIR PRODUIT6,50 € -

Mon aventure sous la terre
Defossez Jean-Marie ; Balicevic DidierLise est en colère : son père et son oncle, qui pratiquent régulièrement la spéléologie, ne veulent pas l'emmener dans leurs expéditions souterraines ! Alors elle fait une bêtise "format mammouth" : elle s'introduit en cachette dans leur fourgonnette. Et la voilà partie vers les profondeurs de la terre !ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,75 € -

L'heure de la sortie
Dufossé ChristopheAu collège de Clerval, près d'Orléans, Eric Capadis, jeune professeur d'histoire géographie, vient de se suicider en se jetant par la fenêtre de sa classe. Il est aussitôt remplacé par un autre enseignant du même établissement, Pierre Hoffmann, qui raconte l'histoire. D'abord par dévouement, puis mû par une obscure intuition, Pierre Hoffmann s'intéresse à l'entourage de Capadis, à ses parents, à ses proches. Et lorsqu'il prend contact avec sa nouvelle classe, à première vue banale, il ne tarde pas à y déceler des comportements étranges. Anormalement disciplinés, soudés, légèrement apathiques, ces préadolescents forment un bloc impénétrable. Surtout, ils dégagent une hostilité indéfinissable, une violence sourde dont le narrateur sent qu'elle peut devenir extrême. Quelques blagues d'enfants attardés : c'est ce que pense d'abord Pierre Hoffmann, lorsqu'il reçoit par la poste un curieux objet en peluche, lorsqu'il retrouve balafrée au cutter une jeune élève qui l'avait simplement " mis en garde ", ou lorsque après avoir surpris leur rituel, il récupère une cassette vidéo à l'énigmatique contenu. Mais le collège tout entier semble conspirer pour " normaliser " la situation. Dans d'interminables conseils de classe où s'enlisent les querelles internes. Dans d'éprouvants dîners de profs, où le narrateur sent plus qu'ailleurs le poids de sa solitude. Lucide et paralysé, Pierre Hoffmann prend lentement la mesure de l'ascendant des enfants dans cette déliquescence scolaire, de leur savoir-faire manipulateur. Et tandis que tout s'accélère, Hoffmann assiste impuissant au déroulement du plan diabolique qu'ils ont conçu. Comme une issue logique à leur destinée autiste. Comme une impeccable mise en scène pour leur adieu au monde. Au croisement de La Classe de neige d'Emmanuel Carrère et de Beaux lendemains de Russel Banks, ce premier roman écrit au scalpel plonge dans les eaux troubles du monde de l'enfance avec la tension d'une narration implacable.ÉPUISÉVOIR PRODUIT10,50 € -

Alwaleed. Homme d'affaires, milliardaire, prince, avec 1 DVD
Riz Khan ; Hammami-Diab Sarah ; Dufossez Aude ; BrRésumé : Homme d'affaires, milliardaire, prince : qui connaît les mille et une facettes d'Alwaleed, l'homme à la tête de l'une des plus grandes fortunes du monde? Membre de la famille royale saoudienne, mais prince sans pétrole, Alwaleed Abdulaziz ben Talal al-Saoud a réussi, à partir d'un modeste emprunt, à peser plus de 20 milliards de dollars en devenant l'actionnaire de marques prestigieuses Apple, eBay, Pepsi ou Eurodisney. L'histoire de celui que le magazine Forbes considère comme " l'homme d'affaires le plus influent après Bill Gates " n'avait pourtant jamais été racontée. De Londres à New York, de Riyad à Paris, où il est le propriétaire du George V, si Alwaleed mène une existence luxueuse, il ignore l'oisiveté quotidienne de la jet-set. Oriental éduqué dans les meilleures universités américaines, ce businessman audacieux se concentre désormais sur un nouveau défi :jeter un pont entre la culture occidentale et le monde musulman, ainsi qu'en témoigne son récent don de 17 millions d'euros au département des arts islamiques du Louvre. Saga d'une formidable réussite financière et portrait intime, d'un homme. conquérant, cette biographie retrace l'existence d'un prince triomphant de tous les paradoxes.ÉPUISÉVOIR PRODUIT18,25 €
Du même éditeur
-
Le grand manuel du pâtissier. Et vos rêves gourmands deviennent réalité
Dupuis Mélanie ; Cazor Anne ; Javelle Pierre ; VarPrésentation de l'éditeur Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Des étapes de réalisation en photo. Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver !50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue, crémée, meringuée). Les crèmes de base (pâtissière, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). La maîtrise du chocolat. L'art de transformer le sucre.Et 70 recettes mêlant grands classiques pâtissiers et petits gâteaux : Forêt noire, fraisier, opéra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, etc.. Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers. Photographies : Pierre Javelle. Illustrations : Yannis Varoutsikos.ÉPUISÉVOIR PRODUIT39,25 € -
Le petit journal de mon bébé
Laude Claire ; Castex AurélieRacontez à votre bébé l'histoire des premiers mois de sa vie et conservez précieusement les plus beaux souvenirs de ces instants uniques et précieux. Du choix de son prénom à ses premiers pas, retrouvez dans ce journal tous les moments importants de la première année de vie de votre enfant.EN STOCKCOMMANDER25,70 € -
La méditation pour les enfants
Champeaux-Cunin Marie-Christine ; Butet DominiqueAméliorer l'attention et l'équilibre émotionnel de vos enfants. Avec l'aide de Yupsi, petit dragon et mascotte de ce livre, les parents seront accompagnés dans cet apprentissage. Profitable dès le plus jeune âge, la méditation est une pratique ancestrale et un véritable entraînement de l'esprit. Ainsi, elle permet d'appréhender la notion de discipline et de développer une ouverture et une sensibilité à autrui. Les techniques de ce guide proposent aussi de réduire le stress -chez l'enfant comme chez l'adulte- tout en cultivant la sérénité et une concentration accrue. Ce livre contient : Un guide pour découvrir les bienfaits et les principes de la méditation au quotidien. Un rituel pour chaque soir pour sensibiliser votre enfant et apprécier ses progrès ensemble. Des bandes-son de contes et de méditations pour que votre enfant puisse être autonome.ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,20 € -
L'AGENDA DE GROSSESSE DES PARESSEUSES
NAVIE MADEMOISELLEEnfin un agenda de grossesse pas chiant et pas gnangnan qui apporte une vision fun, déculpabilisante et un peu impertinente ! Chaque semaine de grossesse est organisée sur une double page, avec pour chacune : un billet d?humeur, des astuces, des infos, des espaces à remplir : les rdv, listes des démarches, les questions à poser au médecin, des questions auxquelles répondre et à garder en souvenir ! Chaque mois, retrouvez : une interlude, les points clés sur ce qui vous attend ce mois-ci, une interview à remplir. Et aussi, des tests de personnalité, un lexique, des illustrations amusantes. Un format idéal : peu encombrant pour le glisser dans le sac à main : suffisamment grand pour tout noter et ranger ses papiers importants et ordonnances : joli et solide pour le conserver en souvenir toute sa vie !ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,25 €
De la même catégorie
-
La bière. Du Nil antique à Schiltigheim
Cléry Pierre ; Jarry Xavier ; Koehl ChanelLa bière est l'une des boissons les plus anciennes et les plus populaires du monde. Brune, rousse ou bonde, elle désaltère et se déguste autant qu'elle agrémente les moments de convivialité. Au fil des siècles, elle a fasciné les hommes et suscité bien des passions. Mais pour universelle qu'elle soit, la bière a une terre d'élection, un véritable terroir dans lequel elle est au coeur d'une culture ancestrale : Schiltigheim, au nord de Strasbourg. Cet ouvrage, illustré par les superbes photographies de Chanel Koehl, brosse un panorama de la culture de la bière à travers les âges et les civilisations, pour s'attarder sur les relations étroites liées entre Schiltigheim, ses brasseurs et leurs productions ambrées. Du grain à la pinte en passant parles brasseries et les diverses manifestations et traditions liées à la bière, il nous entraîne à la découverte d'un univers aussi gourmand que fascinant. dont le plaisir est le dénominateur commun. Le plaisir d'une bonne bière bien entendu !ÉPUISÉVOIR PRODUIT25,90 € -
Créez votre bière. De la compréhension à la réussite
Fricoteaux PatrickAprès avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également capable de créer et de réussir votre propre bière. Pour les plus curieux, des encarts culturels et théoriques sont incorporés régulièrement tout au long de ce livre. Alors n'hésitez plus, lancez-vous dans l'aventure : mélangez malts, houblons et levures, transformez-vous en brasseur et devenez compositeur de bulles.ÉPUISÉVOIR PRODUIT16,00 € -
SECRETS DE BRASSEUR
GOEMAERE/LOUISPremière partie technique Les différentes familles de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement pro... Les process de fabrication en images 10 bières maison pas à pas Bière blonde (style Pils), Bière blonde triple (style belge), Bière Lager (Bohemian Lager), Bière blanche (style Weizen allemande) + variation framboise, Bière blonde houblonnée fruitée (style American Pale Ale), Bière Indian Pale Ale (IPA) (blonde foncée, amère), Bière rousse (style English Pale Ale), Bière de Noël ambrée, Bière brune (style belge), Bière noire (style English stout) et en bonus : une bière sans gluten ! (avec du malt de riz et de maïs) Les secrets des brasseurs Tout au long du livre, des doubles pages focus : choisir (et cultiver !) le bon houblon, bien désinfecter son matériel, maîtriser l'amertume, le taux de bulles ou de mousse... Important : les techniques seront TOUS GRAINS, ce qui permet de les adapter à tout types de grains (contrairement à ce que l'on trouve habituellement dans les livres aujourd'hui sur le marché)ÉPUISÉVOIR PRODUIT22,40 €







