Les petits plaisir de l'hiver

Plongez dans une aventure exceptionnelle à la poursuite d'un animal disparu : le mammouth laineux. Eteint il y a plusieurs milliers d'années, il nous fascine encore. Comment vivait-il ? Quels étaient ses rapports avec l'Homme ? Comment a-t-il disparu ? Et en quoi sa disparition fait-elle écho aux changements climatiques que nous vivons aujourd'hui ? Ce livre, né d'une exposition créée par le Muséum national d'histoire naturelle et actualisée par le musée ARCHEA en 2020, réunit les contributions d'une dizaine de chercheurs et spécialistes. Préhistoriens, archéologues, biologistes, historiens des sciences vous emmènent pour un grand voyage en compagnie du mammouth, qui commence il y a plusieurs centaines de milliers d'années et se poursuit de nos jours autour de découvertes très récentes au coeur même de la France.

Partez à la découverte du jardin secret d'un des plus grands restaurants du monde...Plongez dans les goûts et les saveurs de plus de 250 plantes rares...Découvrez le talent de Michel et Sébastien Bras pour sublimer ces saveurs naturelles...C'est l'histoire d'un jardin comme il en existe tant en France. Pourtant, ce jardin est spécial. Blotti au creux de l'Aubrac, dans un écrin naturel aux couleurs de sienne, il domine le lac de Soulages. Ici se côtoient le cresson de Para, l'épazote, le tomatillo du Mexique, l'hémérocalle, le shiso et autres rau-ram. Des espèces d'ici et d'ailleurs aux spécificités organoleptiques étonnantes.Bienvenue dans le jardin personnel de la famille Bras.Michel l'a créé, en même temps que son restaurant, Le Suquet, aujourd'hui de renommée mondiale. Il l'entretient et le cultive, permettant à Sébastien, son fils désormais aux manettes du restaurant, de créer en permanence une cuisine aux saveurs surprenantes, incomparables, naturelles, de saison...Découvrez tous les secrets de cette famille hors du commun :- L'origine de leur cuisine végétale, son évolution avec l'expérience, l'importance de leur jardin.- Ce jardin personnel, une histoire sur plusieurs générations, le plaisir d'être au jardin, les voyages...- La grâce du végétal : les végétaux cultivés, ceux du terroir, les exotiques...- Leur utilisation en cuisine : comment les cultiver, l'art de la cueillette, leur place en cuisine, les bonnes associations.

C'est l'automne, le temps est maussade et Pettson reste assis devant sa fenêtre, l'air triste. Son chat Picpus lui, n'a que faire du mauvais temps et gigote dans tous les sens ce qui énerve profondément le vieux fermier qui a besoin de silence et de solitude. Inquiet pour son ami, Picpus propose à Pettson une partie de pêche pour lui redonner le sourire. Rien à faire, Pettson n'a pas la pêche. Mais le matou rusé n'a pas dit son dernier mot. Ni une ni deux, Picpus va tenter par tous les moyens d'attirer Pettson dehors. Réussira-t-il le pari qu'il s'est lancé ?

Les Savoirs des petits " Une collection de livres-objets (leporellos) pour les 4-6 ans, pour leur permettre, à travers une double lecture (histoire au recto, explications au verso), d'appréhender ce qu'ils sont et le monde qui les entoure. En partenariat avec Le Quai des savoirs, à Toulouse MOI ET LE VENT Au recto, une histoire en 7 volets, avec un grand dessin en frise, à lire et à accrocher Ce jour-là, le vent souffle fort, et lise décide de sortir son beau cerf-volant... Au verso, un documentaire : 1- Le vent, c'est quoi ? d'où vient-il ? 2- Regarde le vent Tu peux voir le vent par les actions qu'il produit : il bouge les feuilles, les nuages etc. , savoir d'où il vient (girouette), sa force (manche à air) etc. 3. Ecoute le vent (sons transmis, bruits dans les arbres etc. + instruments à vent) 4. utilise le vent pour te déplacer (bateaux, parapentes, portance pour les avions...) 5. Joue avec le vent (cerf volants, ballons, moulins de papier, sème avec le vent (pissenlits etc))