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Bras, le goût du jardin
Chapelle Cindy ; Fourié Yannick
PLUME CAROTTE
49,00 €
Épuisé
EAN :9782366721928
Partez à la découverte du jardin secret d'un des plus grands restaurants du monde...Plongez dans les goûts et les saveurs de plus de 250 plantes rares...Découvrez le talent de Michel et Sébastien Bras pour sublimer ces saveurs naturelles...C'est l'histoire d'un jardin comme il en existe tant en France. Pourtant, ce jardin est spécial. Blotti au creux de l'Aubrac, dans un écrin naturel aux couleurs de sienne, il domine le lac de Soulages. Ici se côtoient le cresson de Para, l'épazote, le tomatillo du Mexique, l'hémérocalle, le shiso et autres rau-ram. Des espèces d'ici et d'ailleurs aux spécificités organoleptiques étonnantes.Bienvenue dans le jardin personnel de la famille Bras.Michel l'a créé, en même temps que son restaurant, Le Suquet, aujourd'hui de renommée mondiale. Il l'entretient et le cultive, permettant à Sébastien, son fils désormais aux manettes du restaurant, de créer en permanence une cuisine aux saveurs surprenantes, incomparables, naturelles, de saison...Découvrez tous les secrets de cette famille hors du commun :- L'origine de leur cuisine végétale, son évolution avec l'expérience, l'importance de leur jardin.- Ce jardin personnel, une histoire sur plusieurs générations, le plaisir d'être au jardin, les voyages...- La grâce du végétal : les végétaux cultivés, ceux du terroir, les exotiques...- Leur utilisation en cuisine : comment les cultiver, l'art de la cueillette, leur place en cuisine, les bonnes associations.
Résumé : La méditation de pleine conscience invite à s'éveiller au moment présent simplement, sereinement, intensément. Elle propose autant de moments qui, avec la pratique, apportent un véritable équilibre émotionnel, préservent la santé et renforcent les ressources positives de chacun. Installé(e) sur un coussin au sol dans le calme, assis(e) dans le bus en ville, allongé(e) sur l'herbe bercé(e) par le chant des oiseaux, debout en cuisinant sur fond de rires d'enfants... Nul besoin d'un contexte déterminé pour méditer. L'amour, le lâcher-prise, la nature, le souffle, la beauté... Tout est objet de méditation. Il suffit de s'inscrire, ici et maintenant, dans l'instant présent. On peut ainsi s'ouvrir à la pleine conscience lors de ses activités quotidiennes, grâce à des méditations simples et des exercices pratiques. Cet ouvrage vous accompagne pour en faire l'expérience.
Résumé : Et si vous transformiez votre vie en une véritable aventure ? Les défis réveillent et conduisent à se dépasser. Ils invitent à s'ouvrir à l'inconnu, à se frotter à l'inattendu et à goûter le différent. Se lancer un défi, c'est l'occasion de secouer ses habitudes, de mieux se connaître, d'aller au-delà de ses limites, de croire en soi, mais aussi de développer sa force mentale. Au fil des pages, vous trouverez des défis très divers, à découvrir chaque jour pour réveiller progressivement votre potentiel positif. Au programme : des défis bien-être, des défis relationnels, des défis au bureau, des défis d'aventure... à se lancer sur un jour, un week-end, 5 jours ou un mois ! En somme, 365 défis pour une année audacieuse !
Résumé : Relaxez-vous tout au long de l'année avec des conseils pour méditer dans de bonnes conditions, avec de bons accessoires et à différents moments de la journée. Vous retrouverez aussi des notions sur la sophrologie et ses bienfaits ainsi que des astuces pour améliorer son bien-être et rester zen tous les jours.
Vous vous sentez stressé(e) par toutes vos obligations, que ce soit dans le cadre professionnel ou personnel ? Vous ressentez le besoin de vous reconnecter à vous-même, de définir vos valeurs de vie ? Considérée à tort comme une simple pratique de relaxation, la sophrologie est bien plus que cela. A la fois utilisée pour réduire le stress, améliorer la confiance en soi, se préparer à la maternité, apaiser les douleurs chroniques ou encore réussir ses examens, la sophrologie est également une méthode de prévention de santé qui propose des exercices pratiques, très largement détaillés. Quel que soit votre objectif, cet ouvrage vous proposera ainsi des séances adaptées pour vous aider à l'atteindre, en toute sérénité. Que vous soyez novice en matière de relaxation, que vous ayez quelques notions préalables de sophrologie ou que vous ayez déjà effectué des séances chez un praticien, cet ouvrage est fait pour vous !
Alonso José Ramón ; Paschetta Marco ; Alcaraz Juli
Les graines sont des capsules prodigieuses, naturelles et surprenantes, une porte pour entrer dans la vie. Avec ce beau livre poétiquement illustré, découvrez tous leurs secrets Les graines sont un prodige d'humilité et de force. Elles peuvent être aussi minuscules que de la poussière ou aussi grosses qu'un ballon de football. Elles peuvent attendre des centaines d'années le moment favorable pour germer. C'est pourquoi elles entreprennent de longs voyages, traversent les mers, volent, ou s'accrochent à nos chaussettes jusqu'à trouver l'endroit idéal. Les graines sont aussi le meilleur outil de l'humanité pour vaincre la famine, et de plus, elles nous fournissent du coton, des huiles, des vernis, et tant d'autres choses encore. Nous avons beaucoup à apprendre d'elles, de leur vie, de leur patience et de leur persévérance. Accompagne les graines dans leur voyage vers la vie
Résumé : Tout ce que vous devez savoir en 50 graphiques ! Voici l'atlas graphique du thème du XXIe siècle ! Le changement climatique est un phénomène très complexe dont les effets multiformes sont difficiles à comprendre. Ce livre explique tout cela clairement et simplement en 50 graphiques. Sécheresse et vagues de chaleur, mais aussi périodes de froid, inondations et fortes pluies : la crise climatique est devenue un problème mondial que personne ne peut plus ignorer. C'est ici qu'intervient Le livre du climat : avec le soutien de nombreux scientifiques, l'auteure a transformé les données scientifiques complexes sur le changement climatique en infographies faciles à comprendre, à destination de ceux qui veulent non seulement comprendre, mais aussi agir. Un livre de base pour les citoyens intéressés, les élèves et les étudiants, les politiciens et tous les jeunes militants de " La Grève mondiale pour le futur ", ou d'" Extinction Rebellion ". Quelles sont les causes et les effets du réchauffement climatique ? Quelle est la force d'influence de l'Homme ? Que peut-on faire pour lutter contre le changement climatique ? Pour répondre à ces questions et à bien d'autres, l'auteure a compilé et synthétisé en infographies claires et lumineuses d'innombrables études et données. Attachant une importance particulière à la présentation des solutions, elle nous montre ce que chaque individu peut faire et ce qui doit se passer en politique et en économie pour maintenir un climat viable pour tous.
De sa naissance en 1938 dans un village du désert algérien jusqu'à aujourd'hui où il parcourt le monde pour partager son savoir et sa sagesse, Pierre Rabhi semble avoir vécu mille vies. D'abord petit employé de banque puis ouvrier à la chaîne, il a, très tôt, quitté ces univers étouffants et voulu expérimenter d'autres façons de vivre, en accord avec la nature. Il est d'abord devenu agriculteur, puis essayiste. Aujourd'hui encore, c'est un infatigable conférencier, partageant ses idées autour d'une agroécologie respectueuse de l'environnement et des Hommes. Pour la première fois, grâce ce livre, il s'adresse aux enfants pour leur raconter sa vie, ses rencontres, et ses idées fortes et généreuses : son enfance dans le désert algérien, sa découverte du monde des " Roumis " avec son adoption par un couple de Français, son arrivée en France, à Paris, puis son installation en Ardèche avec sa femme Michèle, ses débuts sur la terre rude des Cévennes, ses partages d'expériences auprès de jeunes en France et au Burkina Faso (où il a failli devenir ministre de l'agriculture de Thomas Sankara !), ses conférences aux quatre coins du monde, sa création d'associations et de centres de formation en agroécologie, son engagement et sa parole publique... Le tout porté par une parole belle et poétique. Car Pierre Rabhi est avant tout un conteur, et il ne l'oublie pas quand il s'adresse aux enfants du monde...
C'est l'automne, le temps est maussade et Pettson reste assis devant sa fenêtre, l'air triste. Son chat Picpus lui, n'a que faire du mauvais temps et gigote dans tous les sens ce qui énerve profondément le vieux fermier qui a besoin de silence et de solitude. Inquiet pour son ami, Picpus propose à Pettson une partie de pêche pour lui redonner le sourire. Rien à faire, Pettson n'a pas la pêche. Mais le matou rusé n'a pas dit son dernier mot. Ni une ni deux, Picpus va tenter par tous les moyens d'attirer Pettson dehors. Réussira-t-il le pari qu'il s'est lancé ?