1 plat 3 repas

A la suite d'une révolution populaire, les Tunisiens se sont engagés dans la voie difficile de la construction démocratique. A cette fin, l'Assemblée nationale constituante a adopté la nouvelle Constitution du 27 janvier 2015. Cet ouvrage se propose de mettre en lumière les nouveaux choix constitutionnels et politiques d'un pays déjà singulier par son histoire constitutionnelle. L'universalité des droits, l'équilibre entre les pouvoirs, l'indépendance de la justice, la décentralisation, le pouvoir financier, le caractère civil de l'État dans une société musulmane suffisent-ils pour rendre la démocratie possible, dans un contexte géopolitique défavorable ?

La compréhension des processus de développement d'un organisme vivant, de sa conception à sa naissance, a fait ces dernières années des progrès extraordinaires, notamment grâce aux outils de la génétique et de la génomique. Ces avancées ouvrent de larges perspectives scientifiques et biotechnologiques, notamment la possibilité de modifier ou de réparer les organismes, voire d'imaginer un homme futur génétiquement " augmenté " . Néanmoins, il convient de considérer avec humilité ces avancées scientifiques rapides qui bouleversent les paradigmes de notre connaissance du vivant et la notion même d'individu. Denis Duboule est généticien. Actuellement directeur du laboratoire de morphogenèse moléculaire à l'université de Genève et du laboratoire de génomique du développement à l'Ecole polytechnique fédérale de Lausanne, il travaille sur les mécanismes de régulation génétique qui interviennent dans le développement des mammifères. Il est professeur invité sur la chaire internationale Evolution des génomes et développement au Collège de France depuis février 2018.

Résumé : Au-delà des techniques basiques consistant à enrouler, mettre en forme et coller différentes bandes de papier à des fins décoratives, l'équipe de designers de Zhu Liqun Paper Art Museum a développé un style unique reliant l'artisanat occidental et les arts traditionnels chinois. Ce livre est une excellente introduction aux dix techniques de base du quilling chinois et aux multiples formes qu'il est possible de créer. Les amateurs apprendront ainsi à réaliser de superbes tableaux tout en acquérant une très bonne connaissance de la culture, de la symbolique traditionnelle, de la mythologie, des légendes, de la poésie et des expressions chinoises. Les créateurs s'inspirent tout aussi bien de l'impressionnisme et du réalisme que des techniques artistiques chinoises, telles que la peinture à l'encre de Chine et la sculpture sur bois.

Résumé : Qu'est ce qui est petit, jaune et trop bon ? Le maïs bien sûr ! Qu'on le mange à même l'épi, en grains, en farine ou soufflé il se plie à toutes nos envies ! Amoureux de cette graine magique, le chef Julien Duboué, nous propose 30 recettes bluffantes à base de ce produit sous toutes ses moutures. - Bihia : Découvrez ce boulgour de maïs à la texture ferme et fondante avec les recettes de Maïsotto magret de canard ou Boulgour de cabillaud, avocat et fruit de la passion. - Polenta : Elle peut remplacer le pain de votre croque monsieur pour plus d'onctuosité et détrôner le riz pour un dessert au lait exquis. Alors, qu'attendez-vous pour twister vos plats favoris ? - Farine : Riche en fer et naturellement sans gluten, le maïs convient aux intolérants comme aux grands gourmands : Gnocchis à la carbonara ou Financiers chocolat noisette mettront tout le monde d'accord ! - Grain de Maïs : Découvrez des saveurs méconnues : en curry vert ou version sucrée en rose des sables, vous ne résisterez pas à la tentation d'y revenir une seconde fois ! Laissez-vous surprendre par l'or jaune et ses nombreuses déclinaisons. Un petit trésor à ne pas rater !