Saveurs polynésiennes à quatre mains

Un jour, une petite idée a germé dans ma tête, écrire un livre pour transmettre les valeurs auxquelles je suis attachée et aider les autres à trouver leur équilibre. A force de positivisme et de persévérance, j'ai réussi à faire en sorte que ma manière de vivre soit aujourd'hui en phase avec mon amour de la vie, de la nature, des animaux et... de la cuisine ! Dans cet ouvrage, j'allie mes expériences culinaires, mes connaissances sur les végétaux et ma passion pour la photographie pour vous amener vers la découverte de saveurs inédites et exaltantes au travers de recettes venues du monde entier. Je vous y livre plus que des recettes, je vous dévoile tout sur mon style de vie bio et écologique ! Ma liste de courses et mes astuces vous aideront à vous organiser pour mieux commencer votre aventure vegan et mes recettes vous permettront de consommer quotidiennement des plats sains, nutritifs et délicieux.

Banjo Clarke est un Ancien aborigène australien né dans les années 1920 dans la forêt de Framlingham, dans l'état du Victoria. Au moment de son décès, il était connu et aimé de milliers de personnes pour sa sagesse et sa bonté. Keith Hamilton, le ministre délégué des Affaires aborigènes de l'état du Victoria, en parlait ainsi : " J'ai rencon­tré Nelson Mandela, et Banjo était fait de la même étoffe ". Pendant la Grande Dépression, Banjo sillonna les routes à la recherche de travail, son swag sur le dos. Il combattit dans la célèbre troupe de boxe de Jim­my Sharman, construisit des routes pour l'armée pendant la Seconde Guerre mondiale, et avait 67 petits enfants au moment de sa mort. Mal­gré toutes les difficultés auxquelles il fut confronté, il choisit toujours d'aimer et de pardonner. Il puisait sa force dans sa culture ancienne, ses croyances spirituelles et la profonde relation qu'il avait avec sa terre. Il était certain qu'en respectant la terre, le monde pouvait être sauvé. C'est ce qui le conduisit à raconter son histoire.

Un célèbre mythe polynésien voit l?île de Tahiti naître sous les traits d?un poisson. En des temps très reculés, au nord de Tahiti, dans l?île de Ra?iatea ? qui se nommait encore Havai?i ?, une énorme anguille avala une jeune fille. Possédé, l?animal se mit à ébranler la terre, dont un morceau se détacha, prenant le large, devenant le poisson Tahiti. Les paroles finales du mythe sont très dépréciatives : Tahiti, île subalterne, n?aurait autrefois eu ni dieux, ni chefs sacrés (ari?i), contrairement à sa glorieuse terre-mère Ra?iatea-Havai?i. Qu?en était-il en réalité ? C?est à cette question que tente de répondre l?auteur, dans ce riche ouvrage qui interroge notamment le rayonnement régional du grand marae ? temple ? « international » de Taputapuatea de Ra?iatea, classé au patrimoine mondial de l?Unesco en 20174e de couverture : Un célèbre mythe polynésien voit l?île de Tahiti naître sous les traits d?un poisson. En des temps très reculés, au nord de Tahiti, dans l?île de Ra?iatea ? qui se nommait encore Havai?i ?, une énorme anguille avala une jeune fille. Possédé, l?animal se mit à ébranler la terre, dont un morceau se détacha, prenant le large, devenant le poisson Tahiti. Les paroles finales du mythe sont très dépréciatives : Tahiti, île subalterne, n?aurait autrefois eu ni dieux, ni chefs sacrés (ari?i), contrairement à sa glorieuse terre-mère Ra?iatea-Havai?i. Qu?en était-il en réalité ? C?est à cette question que tente de répondre l?auteur, dans ce riche ouvrage qui interroge notamment le rayonnement régional du grand marae ? temple ? « international » de Taputapuatea de Ra?iatea, classé au patrimoine mondial de l?Unesco en 2017