CULTIVER SON POTAGER AVEC LA LUNE (MARS 2017-FEVRIER 2018)

Il n'y a pas de plus grand plaisir que de sentir le parfum d'un bon pain ou d'une belle brioche qui termine doucement de cuire dans la cuisine... Avec les recettes indispensables de ce livre, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions: des pains complets bien croustillants aux variations plus originales comme les focaccias, les fougasses ou les bonnes brioches dorées à souhait, tendres et savoureuses. Chaque recette peut être réalisée en machine et au four traditionnel, c'est à vous de choisir. Avec des conseils et des astuces simples, vous confectionnerez ainsi des pains maison forcément bien plus savoureux et variés que chez le boulanger! Les meilleures recettes de pains et de variations à faire chez soi, en machine ou au four traditionnel.

Colorés et transparents, les verrines et verres gourmands séduisent par l'élégance de la présentation tout en réjouissant les papilles. Ces carnets gourmands revisitent les verrines avec des recettes inédites, pour tous les goûts. En apéritif, en entrée, à base de viande ou de poisson ou bien sucrées pour le dessert, ces verrines donnent des airs de fête aux tables et séduisent les convives. Laissez-vous tenter par des verrines de riz au safran, des verrines de crevettes à la mousse d'asperge, des transparences de noix de Saint-Jacques, un cheese- cake de rhubarbe aux spéculoos ou bien un tiramisu en verrines. Quel que soit le moment, vous trouverez dans ces carnets gourmands la verrine qui comblera vos envies! 65 recettes gourmandes de verrines et verres salés et sucrés. Biographie de l'auteur Marie Joly est l'auteur de plusieurs livres de cuisine à succès, parmi lesquels Le meilleur de la machine à pain, Desserts et douceurs, Le meilleur des papillotes ou Apéro chic (City).

Un jeune Français de trente ans s'est volontairement exilé à l'Université de Greenlake, dans le Sud des Etats-Unis, pour fuir son passé. Il se comporte en voyeur curieux, se replie dans la solitude. Sa féroce description de la vie provinciale universitaire américaine forme un violent contraste avec l'univers des bas-fonds de New York où le héros, en proie à de secrètes et cruelles passions dérobées, se laisse prendre au vertige de sa propre chute.