PAIN ET BRIOCHE MAISON

Colorés et transparents, les verrines et verres gourmands séduisent par l'élégance de la présentation tout en réjouissant les papilles. Ces carnets gourmands revisitent les verrines avec des recettes inédites, pour tous les goûts. En apéritif, en entrée, à base de viande ou de poisson ou bien sucrées pour le dessert, ces verrines donnent des airs de fête aux tables et séduisent les convives. Laissez-vous tenter par des verrines de riz au safran, des verrines de crevettes à la mousse d'asperge, des transparences de noix de Saint-Jacques, un cheese- cake de rhubarbe aux spéculoos ou bien un tiramisu en verrines. Quel que soit le moment, vous trouverez dans ces carnets gourmands la verrine qui comblera vos envies! 65 recettes gourmandes de verrines et verres salés et sucrés. Biographie de l'auteur Marie Joly est l'auteur de plusieurs livres de cuisine à succès, parmi lesquels Le meilleur de la machine à pain, Desserts et douceurs, Le meilleur des papillotes ou Apéro chic (City).

Sucrés, salés, en entrée, en dessert, pour un apéro ou un dîner... les cakes sont parfaits. Et ils permettent toutes les fantaisies gourmandes! Laissez-vous tenter par un cake moutardé au jambon et au gruyère, un cake au pistou niçois ou aux noix de Saint Jacques et aux poireaux. Et en dessert, pourquoi ne pas proposer un délicieux cake citron et vanille, un cake aux cerises confites ou tout simplement un cake marbré... Il suffit d'un peu d'imagination et de quelques astuces pratiques pour réussir les meilleurs cakes gourmands. Succès garanti! 75 recettes gourmandes de cakes pour toutes les occasions.

Résumé : Complet, inédit, indispensable Semaine par semaine, toutes les informations pour jardiner avec la lune : cycles lunaires, jours feuilles-fleurs-fruits-racines, constellations du zodiaque, avec le détail des travaux à réaliser (plantations, récoltes, taille, boutures, etc.). Un carnet météo à remplir jour après jour, une place pour les notes personnelles, ainsi que les saints à fêter et des dictons. Une introduction illustrée de schémas et de photographies pour comprendre l'influence de la lune et ses différents cycles (lune croissante-décroissante, lune montante-descendante). Tous les conseils pour jardiner plus écologique : associations de plantes, engrais naturels, compost, etc.

Quoi de mieux qu'un repas en famille ou entre amis autour d'un barbecue? Sur la terrasse ou au jardin, c'est toujours un moment convivial, dans une atmosphère de détente et de vacances. Réussir un barbecue gourmand n'est pas très difficile, mais il faut avoir les bonnes idées de recettes, pour pouvoir varier les plaisirs. Laissez-vous tenter par des papillotes de filets de rougets, des brochettes de dinde façon créole, des steaks de saumon aux baies roses, des pommes de terre farcies au fromage blanc ou bien des brochettes de polenta. Et puis en dessert pourquoi ne pas essayer des brochettes de fruits frais marinés, des poires au chocolat en papillotes ou bien des abricots au miel et romarin? Vous n'avez qu'à faire votre choix pour profiter de ce moment privilégié: bon barbecue! 65 recettes gourmandes pour le barbecue: plein d'idées faciles à réaliser,