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100 ANS D'ARCHEOLOGIE
DELESTRE XAVIER
EDISUD
30,00 €
Épuisé
EAN :9782744907791
Avec plus de 30000 sites répertoriés, de la Préhistoire à l'époque médiévale, le patrimoine archéologique occupe une place primordiale en Provence. Il fait partie, avec des ensembles monumentaux et prestigieux, du quotidien des habitants de nombreuses villes, telles Arles, Vaison-la-Romaine, Orange, Fréjus ou Nice, et contribue par sa notoriété au rayonnement culturel et à l'économie touristique. L'ouvrage de Xavier Delestre offre pour la première fois une vaste synthèse de l'histoire de la recherche archéologique régionale tout au long du XXe siècle. Pendant cette période, la Provence a été au coeur de l'actualité nationale. Grâce au travail passionné de chercheurs professionnels et d'archéologues bénévoles oeuvrant au sein d'associations, les découvertes se sont multipliées et des progrès méthodologiques notables ont été réalisés. En découpant le siècle en quatre grandes périodes, l'auteur retrace, d'une part, l'évolution structurelle et administrative de l'archéologie, les temps forts scientifiques (colloques, congrès, expositions), et présente, d'autre part, un panorama des principales fouilles et découvertes. Cette recension montre la place primordiale tenue par l'archéologie provençale au niveau national avec de nombreux sites qui sont aujourd'hui des références internationales, comme le Bau de l'Aubesier à Monieux, la grotte du Lazaret à Nice, la grotte Cosquer à Marseille, la vallée des Merveilles à Tende, l'oppidum d'Entremont à Aix-en-Provence, le comptoir massaliète d'Olbia à Hyères, le théâtre d'Orange... Deux chapitres complètent cette présentation: l'un sur l'archéologie sous-marine, née au large des côtes provençales; l'autre sur la valorisation et la médiation du patrimoine en faisant état des principales réalisations qui vont d'une présentation des vestiges in situ à la construction de grands musées. Pour conclure, l'auteur dresse un bilan des acquis scientifiques et livre quelques perspectives pour de futures recherches, montrant tout à la fois l'ampleur de la tâche qui reste à accomplir et la richesse des questionnements sur ce patrimoine unique. Biographie de l'auteur Xavier Delestre, archéologue spécialiste de l'Antiquité, conservateur général du Patrimoine, chercheur au Centre Camille-Jullian/CNRS, est conservateur régional de l'Archéologie à la Direction régionale des affaires culturelles de Provence-Alpes-Côte d'Azur. Il est l'auteur de nombreux ouvrages et articles sur l'archéologie en France.
Au pied du rempart antique de Metz face à la Moselle et au mont Saint-Quentin, Saint-Pierre-aux-Nonnais a longtemps été considéré, à tort, comme une basilique civile romaine, puis comme la plus ancienne église de France. Les recherches archéologiques entreprises dans cet édifice depuis la fin du XIXe siècle ont révélé des vestiges architecturaux illustrant plus de seize siècles d'histoire civile et religieuse. Edifié vers 400 apr. J. -C. , l'édifice primitif appartenait à un ensemble thermal ; devenu l'abbatiale d'un monastère de femmes à l'orée du VIIe siècle, il subit du VIIe au XVe siècle divers remaniements avant d'être définitivement désaffecté au XVIe siècle et englobé dans la citadelle militaire dominant l'île Saint-Symphorien. Aujourd'hui, classé monument historique depuis 1909 et restauré, Saint-Pierre-aux-Nonnains est enfin accessible au public.
Depuis 30 ans, les Services régionaux de l'archéologie permettent de découvrir des sites exceptionnels tels que les grottes Chauvet ou Cosquer. Depuis 30 ans, les Services régionaux de l'archéologie permettent de découvrir des sites exceptionnels tels que les grottes Chauvet ou Cosquer. Au-delà de la description des aspects fondamentaux de l'histoire récente de l'archéologie, le livre évoque une aventure humaine et collective, parfois mouvementée, à travers le témoignage de contributeurs d'horizons divers qui racontent leurs expériences. Au fil des pages, on découvre comment les archéologues se sont progressivement libérés de l'image convenue d'une archéologie " science auxiliaire de l'histoire ", pour s'affranchir des carcans chronologiques et porter leur regard jusqu'à la période contemporaine. Dans le même temps ils ont ouvert de nouveaux champs d'étude, donnant naissance à l'archéologie des paysages et du bâti. La notion essentielle de sauvegarde est également abordée avec l'exemple des grottes ornées et de leurs répliques ou encore celui de la grotte Cosquer en Méditerranée dont le centre d'interprétation verra le jour en 2022, restituant à l'identique la cavité et ses figurations qui subissent la montée des eaux. Enfin, on comprend dans cet ouvrage les combats menés par ces archéologues passionnés pour que leur discipline acquière reconnaissance et autonomie au sein des sciences historiques et anthropologiques. Cet ouvrage est publié à l'occasion du trentième anniversaire de la création des services régionaux de l'archéologie. Quatre institutions soutiennent la recherche : le ministère de la Culture, l'Université, le CNRS (Centre national de recherche scientifique), l'Inrap (Institut national de la recherche préventive) ainsi que des organismes de recherches territoriales.
Delestre Xavier ; Salviat François ; Golvin Jean-C
Le mausolée, l'arc de triomphe voisin, forme un ensemble connu depuis le XVIIe siècle comme les "Antiques" de Glanum (Saint-Rémy-de-Provence, Bouches-du-Rhône). Le mausolée qui est le plus ancien et le monument funéraire antique le mieux conservé en Gaule, a maintes et maintes fois été reproduit. Les études de sont d'abord attachées à l'architecture, à la problématique de la datation et à sa fonction (cénotaphe ou mausolée). Cet ouvrage présente la première étude complète du décor en bas-relief, avec une nouvelle couverture photographique et des reconstitutions inédites de Jean-Claude Golvin. Après une mise en contexte archéologique et un rappel des découvertes architecturales voisines existantes dans le monde romain, les auteurs en montrent la richesse mais surtout en décryptent sa signification et sa symbolique. Cette étude appuyée par de très nombreuses références montre que des Gaulois représentants de l'élite salyenne, vétérans de l'armée romaine, ont élevé à l'entrée de la ville gallo-grecque de Glanum un monument imposant. Comprenant trois parties, le mausolée présente sur son socle un scène de bataille que les auteurs considèrent avec un puissant argument comme celle de Zéla (Turquie). Cette bataille couvre trois panneaux dont un figure au centre César lui même, le quatrième étant réservé à un thème classique, la mort de Méléagre. L'étage supérieur (quadrifons) ne doit plus être considéré comme il l'a toujours été comme une partie vide mais bel et bien comme le réceptacle des urnes cinéraires exposées derrière une barrière aux yeux de tous. Le quadrifons est coiffé d'une frise comportant des griffons et des tritons qui dans une symbolique complexe font référence à l'au delà avec parmi les symboles celui du soleil et sur les clés de voûtes du quadrifons les vents. Le troisième étage est celui de la tholos supportée par une colonnade qui enferme deux statues des défunts (togatus). A présent, grâce à cette étude fine du décor, la datation du mausolée peut être assurée, sa fonction confirmée car il s'agit bien d'un mausolée et non d'un cénotaphe. L'étude du décor montre une forte symbolique de l'ensemble en partant du socle avec une évocation d'un épisode réel, la bataille de Zéla à laquelle le grand père des Iulii a participé.
Ce volume rassemble les Actes du colloque tenu à Arles (Bouches-du-Rhône) les 28, 29 et 30 octobre 2009 sur le thème de "l'archéologie des rivages méditerranéens". Cette manifestation scientifique a été organisée par les services régionaux de l'archéologie des directions régionales des affaires culturelles de Provence-Alpes-Côte d'Azur, de Languedoc-Roussillon, de Corse, et par le Département des recherches archéologiques subaquatiques et sous-marines. Placée sous le patronage de M. Frédéric Mitterand, ministre de la Culture et de la Communication, cette rencontre, qui a réuni plus de trois cents chercheurs, s'inscrivait dans le programme des célébrations du cinquantième anniversaire de la création du ministère de la Culture. Les contributions, rassemblées ici en six chapitres, permettent de mesurer les apports scientifiques et historiques des travaux menés à terre et sous les eaux depuis l'après-Seconde Guerre mondiale. Elles montrent aussi toute la dynamique d'une recherche conduite de manière pluridisciplinaire sur le terrain et en laboratoire par des équipes professionnelles et bénévoles.
Résumé : Epices, aromates et condiments... voici une promenade dans le monde mystérieux des goûts. C'est un univers étonnant tout de subtilités, où se mêlent odeurs, saveurs, surprises et joies délicieuses de découvertes inattendues. Les épices sont là pour rêver de voyages, de souks orientaux, de cuisines africaine, antillaise, indienne ou asiatique... Les plantes aromatiques peuvent transformer des recettes en balades parfumées dans des jardins de la Planète. Et les condiments font appel à des imaginations colorées pour créer, grâce à leurs originalités, des assaisonnements surprenants. Ils peuvent tous s'assembler en des mariages d'amour, de tendresse, de sensualité et de plaisir. Apprendre à jouer avec eux, pour partager leurs secrets, est un régal réjouissant.
Nous avons un faible pour les liqueurs et les fruits à l'eau-de-vie. Nous aimons les préparer, les placer à l'ombre de la lumière et de temps en temps les remuer un peu. Des liqueurs en flacons charmants, à côté de sirops et de miels parfumés, dans un placard odorant, sont, pour nous, bonheurs de création et avant-goût des plaisirs de la convivialité.Pour nous ce sont les "points de suspension..." d'une soirée amicale réussie.Rien n'est plus simple à élaborer qu'une liqueur! Les ingrédients sont naturels, d'une cueillette facile ou d'un achat courant.Comme nous, amusez-vous à les préparer, faites-en une bonne réserve, inventez-en, laissez-les vieillir, elles prendront des couleurs exquises. Remplisse-en vos flacons bien avant qu'ils ne soient vides.Vous surprendrez vos amis, d'autant plus que vous pouvez utiliser, dans vos créations, nos "Vins apéritifs maisons" et nos "Tisanes et sirops délices', parus dans la même collection. Pour le plaisir, nous avons calligraphié les recettes à la plume, et nous les avons illustrées d'aquarelles de plantes et de fruits de M-F Delarozière."
Il est, au c?ur du mont confiture, toute une mémoire magique. Chaleur colorée des fruits, raffinement des saveurs, délices des parfums, chansons des cuissons, beauté des couleurs et des transparences... Se mêlent aussi les souvenirs d'enfance gourmande, les images tendres d'une grand-mère chaleureuse, respirant les senteurs chaudes émanant de sa grande bassine de cuivre et vous offrant une goutte de mousse brillante et parfumée, recueillie dans l'écumoire. C'est l'enchantement de partager, au milieu de rires joyaux, ses cueillettes et ses récoltes. C'est le bonheur d'échanger des recettes, d'en discuter... Ici un peu plus de sucre ou un peu moins, là un soupçon de gingembre ou de cannelle, merveilleuse épice qui sait si bien renforcer le goût des pommes ou des poires. Les confitures témoignent du déroulement poétique des saisons. Comment ne pas y être attentif! La préparation des confitures est une délectation enchanteresse. Non seulement la maison embaume les fruits et le sucre, mais il s'en dégage une sorte d'assurance optimiste en un avenir paisible et gourmand. Nous avons choisi de vous faire partager des Recettes de Confitures, de Compotes et de Conserves avec les fruits que nous aimons, tel un bavardage relevant d'une thérapie gourmande.