Provins

Ce guide est un rêve pour cuisinier bio gourmand!De l entrée au dessert, il réunit mille recettes saines et de saison, végétariennes ou non et unemine de conseils pour préparer un repas équilibré, choisir les aliments du placard bio, préférer les ustensiles pour cuisiner sain... Pour les personnes sujettes aux intolérances alimentaires,ce livre présente aussi des recettesalternatives (avec des laits végétaux, sans gluten...).

Résumé : Les idéologies dominantes dans le domaine des études sur la Grèce ancienne ont instauré deux miracles auxquels je ne crois pas : le miracle indo-européen du second millénaire - simple remontée du "miracle grec" de jadis - qui, en s'appuyant sur quelques vérités linguistiques et un schéma fonctionnel élémentaire, nie la chaîne culturelle de deux millénaires de civilisation et de littérature méditerranéennes et proche-orientales, et le miracle de la Cité grecque surgie entre le XIe et VIIIe siècle : loin de moi de refuser la réalité et l'importance des cités ! Cependant, après tout, le monde néolithique a vu naître d'autres cités que des grecques, mais surtout, depuis Platon, l'Idée de la Cité l'emporte sur la cité, et ce phantasme nourrit aujourd'hui, après maints avatars, la pensée post-hégélienne. Hors la cité, point de salut ? Tout au rebours, il m'apparaît que chez les Grecs, comme pour nous, c'est au fond de l'homme d'abord, dans ce qu'un dieu y a mis au commencement - les mythes en même temps que l'être, héritage génétique en même temps que culturel - qu'il y a eu et qu'il est quelque chance de salut, et quelque sens.

Le Maître Zen Tenir droit les maisons Au long des rues pentues Tenir droit les pensées Au long des heures bossues. Au nombril du monde Il est besoin d'un architecte de l'esprit Un maître zen Qui nous explique Que chaque instant est naissance et mort. Je ne vois que l'eau vive Comme métaphore. Tant que je tiens ce fil d'eau vive Entre mes doigts Rien ni personne ne m'atteint.

Monument de la littérature antique, le théâtre d'Eschyle n'est fait que de chefs-d'oeuvre, que la scène la plus contemporaine toujours renouvelle. Dans ces pages inspirées par la fréquentation constante de la poésie eschyléenne, Bernard Deforge, professeur émérite de l'université de Caen et auteur d'une thèse sur Eschyle poète cosmique (Les Belles Lettres, 1986, rééd. 2004), réunit la totalité des articles qu'il a consacrés à l'auteur de l'Orestie tout au long de sa carrière de chercheur, ainsi que quelques inédits relatifs au rôle d'Eschyle dans la transmission des sagesses préhistoriques et des civilisations pré-grecques dans la culture occidentale. L'ouvrage se clôt par une réflexion plus personnelle sur le métier d'enseignant et de chercheur, dressant un portrait sans concession de la place des Sciences de l'Antiquité au sein de l'université française.