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Jus de vie et boissons haute vitalité
Cusin Jacques-Pascal
SULLY
13,70 €
Épuisé
EAN :9782911074301
Cet ouvrage nous invite à un périple dans le monde des jus et des boissons végétales qui constituent autant d'éléments d'un nouvel art de vivre fondé sur la qualité et la vitalité. À l'opposé de la nourriture industrielle, l'accent y est mis sur des produits frais, naturels, porteurs de force de vie et respectueux de l'environnement. C'est au sein de cette démarche pour une alimentation haute vitalité que Jacques-Pascal Cusin nous propose une riche palette de jus frais qui conjuguent plaisir et santé. Il nous fournit toutes les indications pour composer nous-mêmes toutes sortes de jus de fruits, de jus de légumes ainsi que les fameux jus de jeunes pousses gorgés de chlorophylle. Il nous présente également des soupes crues et colorées, des boissons de fruits et de graines oléagineux, de céréales et de légumineuses. Il investit enfin les secteurs de l'huile d'olive, du thé, du café, et des bières artisanales, qui proposent aujourd'hui des produits de qualité. Grâce à un texte clair et sans dogmatisme, à la fois pratique et de réflexion, Jus de vie et boissons haute vitalité vous permettra de choisir avec discernement dans la pléthore des offres de boissons, et de confectionner vous-mêmes avec plaisir vos propres jus et cocktails, frais et naturels, riches de saveurs et de bienfaits.
Résumé : Monstres et merveilles s'accumulent dans les cabinets d'art et de curiosité de la Renaissance et, entre les pièces minérales, les fossiles et autres "antiques", les premiers animaux naturalisés font leur apparition. Ces animaux saisissants de vie dans leur mort deviennent, petit à petit, un outil pour la science, un support de référence biologique. La taxidermie est née et son histoire se confond avec celle du Muséum national d'Histoire naturelle de Paris. En quatre siècles, cet art a vu le perfectionnement de ses techniques, l'enrichissement de ses collections de spécimens mythiques et la révolution de sa muséologie. Les textes richement documentés de Jack Thiney sont largement illustrés des photographies modernes et décalées de Jacques Vekemans, qui dépoussière avec brio cette thématique. Esthétique mais extrêmement instructif, cet ouvrage constitue une référence car, comme la taxidermie, il restitue et valorise un patrimoine immense.
La bio connaît un développement extraordinaire; elle est désormais à la portée de tous. Dans ce foisonnement, il est parfois difficile de faire les bons choix. Certains produits peuvent, tout comme ceux issus de l'industrie agroalimentaire, être trop gras, trop sucrés, trop salés, ou encore venir à grands frais du bout du monde... Voici donc de quoi vous aider dans votre quête de produits bio à la fois beaux et bons, sains et équitables.
Ce tour d'horizon des principaux labels bio montre leur importance dans notre société, confrontée à une offre de produits aussi variée en terme de quantité que variable en terme de qualité. Aujourd'hui, les critères écologiques, sanitaires et éthiques sont devenus prioritaires pour un grand nombre de personnes, qui veulent des garanties codifiées (bio, écologique, commerce équitable...) car elles n'ont plus confiance en un système qui a fait du rendement un objectif prioritaire, au détriment de la planète et de ses habitants. Les labels apportent donc un peu de transparence dans un monde commercial au fonctionnement plutôt nébuleux.
Davies Roger ; Ikeno Osamu ; Escande-Boggino Franç
L'esprit japonais présente les concepts clés de la culture japonaise en vingt-huit chapitres, qui sont autant d'éclairages sur la psychologie des Japonais, sur leur rapport aux autres, à la société, à la nature, à la beauté, à la vie et à la mort. Ce qui à la fois déroute et fascine les Occidentaux dans la culture du Japon et le comportement de ses habitants ? l'esprit de groupe, l'ambiguïté, la modestie, les relations hommes-femmes, l'esprit de la Voie, la conception de la beauté ? est ici expliqué, et chaque chapitre ouvre de nouvelles perspectives dans la compréhension du monde japonais. Cet ouvrage est d'une lecture passionnante et d'une aide précieuse pour tous ceux qui sont en relation, ou en affinité, avec le Japon et qui souhaitent mieux comprendre ses habitants.
Daniel Kieffer, l'un des chefs de file de la nouvelle génération des naturopathes, nous propose ici un ouvrage exceptionnel. Partant des moyens de s'adapter au stress, il nous décrit les différentes clés et les multiples produits dont dispose la naturopathie pour parvenir à une santé globale. Car le stress, qui en soi est un processus naturel et indispensable au fonctionnement de la vie, devient dans nos sociétés modernes l'une des causes majeures du mal vivre, de l'affaiblissement du système immunitaire et de l'apparition de différents troubles et maladies. Faire face réellement au stress suppose donc une démarche globale qui intègre les différents aspects de l'existence et qui débouche sur une revitalisation générale. C'est au sein d'une telle démarche que prennent toutes leurs valeurs les stratégies, les plantes et les produits adaptogènes dont Daniel Kieffer dresse dans cet ouvrage un catalogue très détaillé et unique par la richesse de ses informations. L'Encyclopédie de revitalisation naturelle s'affirme ainsi comme un outil incontournable dans une approche naturopathique et holistique de la santé. Un ouvrage de référence indispensable pour tous ceux qui souhaitent prendre en charge leur propre santé de façon naturelle et se réconcilier avec la vie.
Né au Vietnam en 1926, le Maître zen Thich Nhât Hanh rejoignit la voie monastique à l'âge de 16 ans, dans la tradition du Bouddhisme Mahayana. Maîtrisant parfaitement aussi bien les enseignements, de la tradition du Bouddhisme du Nord que ceux du Bouddhisme du Sud, ce grand érudit mondialement reconnu a fait une étude comparative des soutras dans le trésor du Canon chinois et du Canon pali pendant de nombreuses années: Empli de compassion pour la souffrance dans notre monde actuel, il a fait une sélection de soutras appartenant aux deux traditions: le Bouddhisme originel et le Mahayana, non pour satisfaire notre connaissance, mais pour nous aider à voir comment: transformer notre souffrance dans ta vie quotidienne: Dans cette sélection originale, vous trouverez certains, soutras qui ne sont ni chantés ni connus dans d'autres monastères. Vous tenez entre vos mains un livre très précieux: celui des Trois Joyaux.
Il existe au Japon un pèlerinage bouddhiste aussi célèbre que le Chemin de Compostelle en Europe. Il relie en une boucle 88 lieux sacrés de l'île de Shikoku sur près de 1200 kilomètres. Le chemin suit les traces du moine érudit Kôbô Daishi, natif de la région et fondateur du bouddhisme ésotérique Shingon. Les habitants de l'île accueillent et accompagnent les pèlerins avec vénération et générosité et participent à l'atmosphère particulière de ce périple. L'auteure, Sophie Lavaur, a marché seule pendant cinquante jours sur ce chemin reliant les 88 temples. Sous le soleil ou sous la pluie et dans le vent, en montagne, en bord de mer ou sur les routes de campagne, à la rencontre des pèlerins et des habitants, elle a été portée par l'authenticité du pèlerinage. Dans cet ouvrage, elle a rassemblé, en images et en mots, des instantanés et des impressions qui témoignent de son aventure intérieure. Elle nous fait partager la succession de ces moments imperceptibles où le quotidien devient extraordinaire. Photos, haïkus, textes descriptifs rendent compte de ce voyage méditatif au coeur du Japon d'aujourd'hui et de toujours.