L'Odyssée du Vin. Tour du monde des vins et vignobles remarquables

Résumé : Un livre à la fois pédagogique, didactique et narratif, qui explique, illustre et analyse les changements climatiques constatés et les perspectives à moyen et long terme et les solutions pour la vigne. Un ouvrage qui met également en lumière les acteurs de la transition écologique dans la filière, tous ceux qui agissent, à tous les niveaux de la chaîne de production et de distribution, pour faire évoluer les comportements, les techniques et contribuent activement aux stratégies d'adaptation Co-écrit par trois experts, c'est un ouvrage complet, de référence, sur le changement climatique et son impact pour la filière viti-vinicole mondiale.

Résumé : Tranchante, documentée et pédagogique, cette nouvelle réflexion engage la France à retrouver son rôle dans le concert des nations. Il y a plus de trente ans, lors d'une fête juive, le rabbi Menahem Mendel Shneerson, plus connu sous le nom de Loubavitch, étonna ses disciples lorsqu'il entonna, sur l'air de La Marseillaise, un cantique traditionnel juif. Par cet hymne, il ouvrait une énigme de plus. Un nouveau questionnement. Il appelait la France à suivre son chemin. Miroir d'Israël à bien des égards, dans ses combats : et si finalement la France avait, à l'instar du peuple juif, une mission ? Celle-ci serait alors une riposte morale, économique et financière. Face à un monde où l'engagement moral et la pensée sociale sont expulsés, la France a en son sein les solutions pour éviter le chaos : financier et économique d'abord, alors que nous sommes à la veille d'une rupture peut-être plus conséquente que celle de 2008, morale ensuite, dans un monde en tumulte... La laïcité française reste le meilleur garant de la liberté, rejoignant en cela l'idée du "dereh eretz" du judaïsme.

Israël est un pays unique et un vrai pôle d'innovation. Puissance mondiale dans les secteurs de technologie de pointe, leader mondial de la sécurité informatique, un des pionniers des avions sans pilote, de l'imagerie médicale, de l'irrigation au goutte-à-goutte, Israël est un pays où fleurissent les activités de R&D. Les auteurs de cet ouvrage ont pour objectif de conceptualiser un modèle apte à décrire les raisons du succès du high-tech israélien : le bouclier, épicentre actif ouvert sur le monde.

Résumé : A travers les portraits de vingt-six vignerons vous allez entamer un voyage qui vous mènera dans les deux hémisphères à la rencontre de passionnés et de visionnaires. Avec intuition et expérience, écoute et invention, audace et humilité, ils ont apporté au monde du vin leurs inspirations et leur savoir-faire essentiel. Aristocrates, exploitants des terres les plus précieuses au monde ou encore pionniers sans racines terriennes, tous sont portés par une même ardeur quasi mystique dans une quête de la perfection, bousculés par une nature pas toujours démente. Laissez-vous emporter dans ces récits d'aventure, d'investigation, d'anecdotes où l'exigence prime toujours, dans le respect de la tradition. Partez à la rencontre de ces hommes et femmes, comprenez l'importance de leur parcours et découvrez leurs grands visas. A la rencontre des 26 grands vignerons qui ont changé la culture de la vigne et du vin dans le monde. Cet ouvrage de qualité tant sur le fond que sur la forme est la démonstration de l'excellence à partir de très peu, avec beaucoup d'intuition et d'expérience, d'écoute et d'invention, d'audace et d'humilité, de persévérance et de patience loin de tout ce qui est vanté aujourd'hui (prévision, contrôle, technologie, rapidité, finance...). 26 portraits d'hommes et de femmes emblématiques qui ont changé la culture de la vigne dans le monde. Terroirs d'exceptions, lieux insolites... des portraits illustrés avec de magnifiques photos.