
Bonnes bactéries et bonne santé
Et si pour vivre nous avions absolument besoin des bactéries? Ce livre raconte l'histoire de cette communauté bactérienne qui nous habite. Où trouvent-elles l'endroit tranquille pour se multiplier sans nous rendre malade? Savez-vous qu'elles nous aident à nous nourrir en transformant tout ce que nous n'avons pas digéré? Bien sûr, elles se laissent aller en produisant des gaz odorants, mais sans elles pas de système immunitaire capable de résister aux infections, pas de recyclage des résidus alimentaires. Elles savent également produire des vitamines et sont même capables d'éliminer certains déchets toxiques. Comment le nouveau-né dépourvu de bactéries à la naissance fait-il connaissance avec elles? Comment différentes populations de bactéries vont-elles se succéder en lui, chacune préparant la place aux suivantes pour aboutir à cette population complexe qu'on appelle le microbiote? Savez-vous que notre alimentation contient aussi des bactéries? Et si ces bactéries ajoutées à nos aliments pouvaient également avoir un effet positif sur notre santé? Ce livre est une porte vers ce monde intérieur dont vous n'entendez que les gargouillis mais qui pourtant dialogue avec vous et vous aide à rester en bonne santé. Le microbiote est un ami à protéger et à choyer.
| Nombre de pages | 124 |
|---|---|
| Date de parution | 24/02/2011 |
| Poids | 340g |
| Largeur | 167mm |
| SKU: | 9782759209170 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | Yes (In Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | Yes (In Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
| EAN | 9782759209170 |
|---|---|
| Titre | Bonnes bactéries et bonne santé |
| Auteur | Corthier Gérard, Collectif |
| Editeur | QUAE |
| Largeur | 167 |
| Poids | 340 |
| Date de parution | 20110224 |
| Nombre de pages | 124,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

La pénétration saharienne. 1906, le rendez-vous de Taoudeni
Cauvin Charles ; Cortier Edouard ; Laperrine d'Hau1906, les espaces blancs sur la carte d'Afrique se font de plus en plus rares. Aussi la concurrence pour acquérir la notoriété et l'honneur d'avoir son nom ou même sa photo sur une revue à grand tirage est-elle un aiguillon puissant. Au nord de Tombouctou, les salines de Taoudeni n'ont pas encore été reconnues, et pourtant on a les moyens de le faire. Les compagnies méharistes, créées de fraîche date, ont les cadres compétents et ambitieux ainsi que les montures qu'il faut pour ce raid. Qui aura l'honneur d'être le premier Européen à y mettre les pieds ? Un métropolitain, venu des Territoires du Sud de l'Algérie, ou un colonial venu de Tombouctou ? Rendez-vous est pris, et c'est la course. Le capitaine Cauvin, épaulé par le lieutenant Cortier arrivera le premier. Pour assurer son succès, il partira en avant avec un élément léger. Il arrivera tellement en avance au rendez-vous qu'il ne pourra pas rester suffisamment de temps pour voir le lieutenant-colonel Laperrine venu du nord et retardé par ses guides. Quand les deux détachements se rencontreront enfin, à Gettara, chacun repartira vers son port d'attache du nord (Adrar) et du sud (Tombouctou). Gloire éphémère dont l'histoire garde les traces sous la forme de conférences faites aux sociétés de géographie devant un auditoire de bourgeois, tirés à quatre épingles, amateurs d'émotions fortes et fiers d'associer leurs noms à des hommes prêts à risquer leur vie et celle de leurs hommes pour une parcelle de gloire. Ce livre reproduit le récit de cette aventure raconté par les auteurs eux-mêmes, trois hommes hors du commun à tous points de vue.ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,00 € -
Chansons entre langues, révoltes et subversions
Cortier Claude ; Rispail Marielle ; Villa-Perez VaLe chant a toujours accompagné le combat des peuples pour conquérir et affirmer leurs droits. Chants de lutte contre un pouvoir dictateur ou un quotidien insupportable, langues révoltées et mêlées, chants du mouvement national algérien. Révoltes et subversions sont au coeur de cet ouvrage, en France, au Brésil, en Kabylie, en Roumanie, au Liban, en Algérie. La première partie aborde les contacts et mélanges de langues pour traiter des thèmes sociaux de l'exil, de la misère, de la lutte contre la dictature en Roumanie ou des chants politiques au Liban. Il se combinent avec des rythmes qui réunissent et vont de l'avant. La deuxième partie met à l'honneur les "chants de stades", devenus chants de mes de la société civile algérienne contre les dirigeants de l'armée et du FLN, imposant un système fondé sur la répression et la corruption. C'est dans ces conditions que - comme l'écrit un des auteurs - "les tribunes sont devenues des tribunaux". Les vendredis du hirak ont fait nitre de nombreux chants de protestation entonnés dans les manifestations. Arabe, tamazight, français, espagnol ou anglais se croisent dans les chansons qui ont accompagné le mouvement, témoins d'un espoir inouï du peuple et de ses rêves. Nées de communautés - petites ou grandes - qu'elles invitent à mieux connaitre, les chansons rendent attentifs aux expressions plurielles, à leurs prolongements esthétiques et aux multiples langues qui les portent.ÉPUISÉVOIR PRODUIT20,00 € -

Aléa
Colin Laurine ; Cortier AudreyJanvier 2153. Soixante ans après l'éradication du virus ayant décimé la majeure partie de l'espèce humaine, le monde, désormais entré dans une Nouvelle Ere, se reconstruit autour d'un nouveau modèle de société où les capacités de chacun sont mises au service du bien commun. Le Gouvernement en place, unique figure d'autorité nationale, tente de maintenir l'équilibre précaire du pays au moyen de différentes réformes régissant le quotidien de ses habitants. La dernière en date, censée combler le manque de main-d'oeuvre dans certains secteurs en situation de crise, marquera cependant un tournant décisif dans de nombreux destins... Dans cette Nouvelle Ere où la vie se paie au prix de la liberté, découvrez les histoires entrecroisées de six citoyens d'Aléa, la nouvelle capitale française.ÉPUISÉVOIR PRODUIT18,50 € -

Flore microbienne intestinale. Physiologie et pathologie digestives
Rambaud Jean-Claude ; Buts Jean-Paul ; Corthier GéChef-d'oeuvre d'adaptation, l'organisme humain a su exploiter à son avantage le nombre et la variété des espèces microbiennes qui composent la flore intestinale et ses multiples rôles physiologiques: capacité fermentaire, pouvoir immunorégulateur, effets sur la motricité, la vascularisation et la trophicité intestinales, moyen efficace de défense contre les agents infectieux. La relation hôte/flore est un modèle de symbiose qui définit "l'écosystème intestinal". Toutefois, l'équilibre de cet écosystème est fragile et sa rupture peut intervenir dans la physiopathologie de diverses affections digestives. L'importance de la flore a généré ces dernières années un effort de recherche considérable utilisant les techniques les plus modernes de la biologie moléculaire, la microbiologie et la médecine. De plus, l'idée ancienne de moduler de façon positive une flore déséquilibrée, ou encore d'en reproduire certains effets bénéfiques, par l'administration de micro-organismes vivants sélectionnés, connaît un vif regain d'intérêt avec l'apparition du concept de micro-organismes "probiotiques". L'objet du présent ouvrage, d'essence pluridisciplinaire, est de constituer une mise au point complète et actualisée sur la flore intestinale et son impact en physiologie et pathologie digestives, à l'usage des médecins, pharmaciens, vétérinaires, chercheurs et étudiants intéressés par ce sujet passionnant. Biographie de l'auteur Ouvrage coordonné par: Jean-Claude Rambaud, Hôpital Lariboisière, Service d'Hépato-Gastro-entérologie, Paris. Jean-Paul Buts, Université Catholique de Louvain, Cliniques Universitaires St Luc - a.s.b.l., Bruxelles. Gérard Corthier, Unité Ecologie et Physiologie du Système Digestif,INRA.CRJ, Jouy-en-Josas. Bernard Flourié, Centre Hospitalier Lyon-Sud, Service de Gastro-entérologie, Pierre-Bénite.ÉPUISÉVOIR PRODUIT35,00 €
Du même éditeur
-
Les Poules. Diversité, génétique visible.
CollectifUn siècle après les premiers travaux de génétique animale de Bateson, l'ouvrage, abondamment illustré, fait le point sur la génétique mendélienne et sur l'hérédité des caractères visibles de la poule. Il propose des formules pour les génotypes des races françaises de volailles dans leurs différentes variétés reconnues par les standards. Les professionnels et les amateurs y trouveront un outil indispensable pour choisir et apparier leurs reproducteurs avec la pleine connaissance des gènes en cause. Ce livre s'adresse aussi aux scientifiques, enseignants, étudiants du supérieur et à toute personne intéressée par la biodiversité, la génétique et les races locales.ÉPUISÉVOIR PRODUIT52,60 € -
Que serions-nous sans eux
Naitali MurielleSans en avoir toujours conscience, nous cohabitons constamment avec des microbes, qu'ils se trouvent sur ou dans notre corps ou qu'ils soient présents dans les environnements que nous fréquentons. Certains d'entre eux nous sont depuis longtemps indispensables. Il est connu que le pain, le vin ou encore le café nécessitent une fermentation réalisée par des microbes. Mais savez-vous qu'utiliser certains microbes permet de réduire le recours aux conservateurs chimiques dans les aliments ? Que l'usage de virus propose une alternative aux antibiotiques ? Que la police scientifique de demain résoudra peut-être des crimes grâce à nos microbiotes ? Ou encore que certaines bactéries nous mettent d'humeur joyeuse ? Que les microbes peuvent favoriser nos cultures car ils interagissent naturellement dans le sol avec toutes les plantes ? Certes, ils peuvent causer des infections, et des précautions d'hygiène restent nécessaires. Mais vous découvrirez aussi que certaines organisations microbiennes en biofilms nous protègent contre des microbes pathogènes. Dans ce livre, dix personnages d'une famille, selon leur âge et leurs activités, nous présentent les actions, bénéfices et opportunités des bactéries, virus, levures, champignons et autres micro-organismes.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,15 € -
La lutte physique en phytoprotection
Fleurat-Lessard Francis; Collectif ; Panneton BerL'agriculture au XXIe siècle est-elle possible sans pesticides ? La conjoncture actuelle favorise l'apparition et le développement de nouvelles méthodes de lutte évitant le recours aux pesticides pour répondre aux préoccupations croissantes en matière d'environnement, de santé et pour aider les producteurs confrontés régulièrement aux problèmes de résistance aux pesticides. Dans ce contexte, les méthodes de lutte physique contre les mauvaises herbes, maladies et ravageurs, utilisées en pré- et en post-récolte constituent des approches novatrices. La lutte physique en phytoprotection est le premier livre qui traite exclusivement de ces méthodes. Dans le contexte général de la protection des plantes, le lecteur découvrira les méthodes thermiques, électromagnétiques, mécaniques et pneumatiques à travers l'exposé de leurs principes. De nombreux exemples d'application révèlent toute une panoplie diversifiée de procédés physiques : sarcleurs et brûleurs pour détruire les mauvaises herbes, aspirateurs géants pour nettoyer les champs des insectes, silos réfrigérés pour inhiber la multiplication des charançons, utilisations agricoles des microondes... Ces outils trouvent leur place parmi ceux déjà utilisés dans les programmes de protection intégrée des productions végétales. Découvrez ou redécouvrez ces méthodes physiques qui n'ont pas fini de bénéficier des technologies récentes pour gagner en efficacité et en popularité.ÉPUISÉVOIR PRODUIT54,10 € -
COMBATTRE LES RAVAGEURS DES CULTURES. ENJEUX ET PERSPECTIVES
RIBA/SILVYDestiné aux étudiants, enseignants et praticiens phytosanitaires, cet ouvrage présente, de façon simple et didactique, l'état des connaissances dans le domaine de la protection des cultures contre les invertébrés. Les fondements et les principales méthodes de lutte sont ici décrits ainsi que les dangers et les échecs d'une lutte toute chimique ou toute biologique ; le concept de protection intégrée prend alors toute son importance dans la mesure où il offre dès maintenant aux décideurs et praticiens des solutions concrètes aux problèmes posés par une gestion raisonnée des systèmes de production.ÉPUISÉVOIR PRODUIT18,30 €
De la même catégorie
-
Infravies. Le vivant sans frontières
Heams ThomasRésumé : "Qu'est-ce que la vie" ? , se demandent depuis des siècles naturalistes, biologistes et philosophes. Et si, pour tenter d'y répondre, on renonçait à donner du monde vivant une définition figée, pour mieux prendre en compte sa nature dynamique et ses échanges permanents avec le reste de l'univers ? De fait, la nature et maintenant les laboratoires recèlent un incroyable bestiaire d'infravies, des entités qui défient la classification binaire entre vivant et non-vivant. Plus surprenant encore, il ne s'agit pas d'exceptions mais, au contraire, des éléments mêmes sur lesquels repose l'existence du monde vivant. Ce livre révèle ces infravies et les accueille dans une nouvelle perspective théorique. Il propose une caractérisation scientifique inédite du vivant, qui exige d'abandonner certaines des métaphores les plus puissantes de notre temps, comme celle du vivant-machine. Cette épistémologie renouvelée, amenant à concevoir une vie sans frontières, a des répercussions majeures sur le regard éthique que nous posons sur les vivants. Un ouvrage d'une puissante originalité.ÉPUISÉVOIR PRODUIT20,50 € -
La plus belle histoire de l'homme. Comment la Terre devint humaine
Clottes Jean ; Guilaine Jean ; Langaney André ; SiPourquoi l'homme? Pourquoi sommes-nous devenus ce que nous sommes? Comment sont nés le couple, la famille, la société? Et l'art, l'amour, la guerre? La science le révèle désormais: nos modes de vie, nos comportements, nos croyances se sont forgés jadis, à la suite de cette longue évolution qui nous a conduits jusqu'à l'intelligence. Nous descendons tous, sur la planète, du même petit groupe d'ancêtres. Après La Plus Belle Histoire du monde (Hubert Reeves, Joël de Rosnay, Yves Coppens, Dominique Simonnet), c'est donc le récit de nos origines qui se poursuit ici. Trois actes de la comédie humaine, qui relatent trois conquêtes: celle du territoire, celle de l'imaginaire, celle du pouvoir. Ou comment l'homme s'est arraché à la nature, l'a colonisée, transcendée, transformée, puis s'est pris au piège de sa propre culture. Et si nous étions encore dans la préhistoire de l'humanité?ÉPUISÉVOIR PRODUIT6,50 € -
Les équilibres ponctués
Gould Stephen Jay ; Blanc MarcelEn 1972, Stephen Jay Gould bouleversa, avec Niles Eldredge, l'orthodoxie darwinienne, autrement appelée la "théorie synthétique de l'évolution". Il formulait la théorie de l'équilibre ponctué: le changement, au cours des temps géologiques, ne s'était pas fait de manière graduelle, comme l'avait soutenu Darwin, mais par des phases de stabilité suivies de phases de changement rapides, permettant l'apparition de nouvelles espèces. Depuis lors, cette théorie s'est imposée. Les espèces, loin de n'être que des segments de lignages arbitrairement définis, sont des entités réelles, soumises, à leur propre niveau, à des processus de sélection, de dérive aléatoire ou de changement directionnel. A l'instar d'individus, elles ont un moment où elles naissent (celui de la spéciation), une durée de vie donnée (plus ou moins longue, mais caractérisée par une absence de changement important), et un moment où elles meurent (celui de leur extinction). Bien plus, sur la vaste scène de l'évolution, les espèces jouent un rôle semblable à celui qui est envisagé traditionnellement pour les individus dans le cadre de la théorie darwinienne: elles peuvent s'éteindre pour de nombreuses raisons, et notamment parce qu'elles sont surclassées par d'autres espèces, au nombre desquelles leurs propres descendants. Comme les individus, elles présentent des aptitudes variables, en vertu desquelles elles réussissent inégalement dans la compétition qui les oppose. Tel est le bouleversement apporté par la théorie de l'équilibre ponctué.ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,90 € -
Extinctions. Du dinosaure à l'homme
Frankel CharlesRésumé : Depuis son éclosion sur Terre, la vie a connu plusieurs crises majeures durant lesquelles la plupart des espèces animales et végétales ont disparu. La plus récente fut la disparition des dinosaures et de 75 % du monde vivant, il y a 66 millions d'années. Une nouvelle crise se profile maintenant, dont l'homme est responsable à travers la surexploitation des ressources, la destruction et la fragmentation de l'habitat, l'introduction d'espèces invasives et le réchauffement climatique. Ce livre fait le point sur le concept d'extinction en masse (en prenant comme exemple celle des dinosaures) ; détaille l'ascension des mammifères dans la foulée du drame ; puis démontre comment celle d'Homo sapiens s'accompagne du massacre de la mégafaune de l'âge Glaciaire et d'un nombre croissant d'espèces aujourd'hui. Quel est le bilan de notre ingérence ? la liste des extinctions déjà actées et celle des espèces menacées ? Pouvons-nous freiner ou inverser la tendance ? Et ne risquons-nous pas nous aussi de disparaître ?ÉPUISÉVOIR PRODUIT22,00 €







