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Management des entreprises BTS 1re année. Pochette élève, Edition 2018
Cornolti Christophe
DELAGRAVE
19,00 €
Épuisé
EAN :9782206204901
Une approche pédagogique basée sur la mise "En contexte" pour donner un sens pratique aux apprentissages et relier l'apprentissage aux compétences. Une réponse à la diversité des pratiques pédagogiques : chaque enseignant peut utiliser cet ouvrage en fonction du contexte de classe et du matériel à disposition (informatique). Des unités commerciales variées pour exercer l'étudiant à sa fonction de futur manager : commerces indépendants, grandes surfaces, agences commerciales, entreprises de commerce électronique? Des chapitres "clés en mains" : des "Situations-problèmes" à partir de contextes réels pour permettre aux étudiants de réfléchir sur des décisions à prendre ou des plans d'actions à mener ; les notions de base du référentiel que chaque étudiant peut consulter au fur et à mesure de ses besoins ; de la méthode et des exercices pour maîtriser les outils professionnels et techniques. Une approche par compétences : - des applications pour réinvestir les compétences dans un autre contexte et ainsi préparer l'examen ; - une carte mentale aidant à la conceptualisation et à la mise en relation des notions, outils et savoir-faire des chapitres. Une interactivité immédiate : des flashcodes pour un accès aux vidéos, aux articles sur le Web, aux QCM interactifs.
Résumé : * Le numérique intégré pour l?élève qui se présente sous la forme d?un prolongement pour chaque type de page, matérialisé par un picto + lien mini dans la pochette élève. Typologie des ressources intégrées : vidéos, grilles d?analyse, tests interactifs, schémas de synthèse animés et commentés. Numérique * Corrigés de toutes les activités et entraînement au Bac * Synthèses rédigées (Word) * Schémas de synthèse animés et commentés Exercices interactifs (QCM).
Résumé : Un apprentissage par les cas et un questionnement construit dans l'esprit de l'épreuve. Une collection jugée attractive par les étudiants et plébiscitée par les enseignants. Cet ouvrage a été actualisé pour tenir compte des retours d'usage et des attentes des enseignants. Un découpage adapté au nombre de séances prévues dans l'année. Des cas en 2 ou 3 parties pour en faciliter l'étude et couvrir l'intégralité des notions au programme. En fin de chapitre, un entraînement à l'épreuve pour réinvestir les notions et acquérir les méthodes nécessaires à la réussite de l'examen. En fin d'ouvrage, un sujet de BTS commenté et corrigé "pas à pas" avec la méthodologie pour s'entraîner. Pour varier les approches et tout au long des chapitres, de nouveaux supports d'animation appréciés des élèves : QCM interactifs, vidéos, schémas de synthèse animés.
Cornolti Christophe ; Bassan Sandrine ; Colot Anne
Présentation de l'éditeur Une nouvelle approche dynamique d enseignement fondée sur l apprentissage par les cas. Un ouvrage jugé attractif par les étudiants et largement plébiscité par les enseignants ! Un découpage de l ouvrage qui tient compte du nombre de séances de cours dans l année. Une page d ouverture pour situer le chapitre dans le programme, préciser les compétences attendues et donner le contexte d étude. Des cas, découpés en 2 ou 3 parties, pour en faciliter l étude, offrant des activités variées qui placent l étudiant au c ur de son apprentissage. Les pages « Notions » apportent les connaissances nécessaires à l aide de définitions et de textes courts. Un schéma de synthèse pour comprendre l articulation entre les différentes notions du chapitre. Un entraînement à l examen par chapitre pour réinvestir les notions et préparer progressivement aux épreuves. Des compléments Web et des vidéos (flashcodes), appréciés des élèves, pour illustrer et prolonger le cas. En fin d ouvrage, pour préparer les épreuves, un dossier constitué d une partie méthodologique et d un entraînement à partir de sujets types.
Ce livre du professeur donne les réponses aux questions posées dans les différentes activités proposées. Il corrige également tous les exercices non corrigés dans le manuel élève.
L'école de service aujourd'hui est un ouvrage de travaux pratiques qui s'adresse aux élèves de tous niveaux du CAP au BTS Hôtellerie-Restauration, ainsi qu'aux professionnels. Les techniques et connaissances abordées sont particulièrement adaptées au nouveau Bac pro en 3 ans. Une première partie reprend les notions fondamentales liées au fonctionnement d'un restaurant de façon dynamique et illustrée: Généralités, Organisation, Relations avec le client, Communication interne et Gestion. Après dix chapitres présentant toutes les techniques de service classiques, dans le plus grand respect des référentiels, les auteurs proposent un dernier chapitre sur les techniques modernes de service applicables en restauration aujourd'hui (service de la papillotte carta fata, fumage instantané, etc.). Ces techniques tiennent compte des évolutions technologiques et économiques. Cette spécificité du livre permet une véritable adéquation entre monde professionnel et enseignement. Chaque technique est accompagnée d'un pas à pas en photos qui facilite la compréhension d'un geste ou d'une méthode. Du service au plateau à la caramélisation minute, en passant par la découpe d'un gigot d'agneau, vous trouverez plus de 100 techniques photographiées et commentées. Les photos très précises et de grande qualité ont un format idéal pour favoriser la meilleure acquisition des savoir-faire et savoir-être professionnels.
Résumé : Ce deuxième tome s'inscrit dans une progression structurée du nouveau Baccalauréat Professionnel MV option A (voitures particulières) : Le deuxième tome constitue le socle des nouvelles technologies du parc automobile mondial qui seront développées dans le tome 3. La majeure partie des études sont à aborder avec le professeur dans un travail collectif, ou sous forme de travaux dirigés en salle de lancement. La dernière partie, cours 21 à 25, est plus destinée à un travail individuel à la maison. Dans un esprit d'apprentissage et d'auto-évaluation, les tests de connaissances sont exploitables soit en groupe en fin d'études, soit en binôme lors des séances d'atelier, soit individuellement chez soi.
Résumé : Dans la continuité des livres de 2de et de 1re, cet ouvrage termine le cycle du Bac Pro Maintenance des véhicules, rénové depuis 2014. Une progression pédagogique structurée du nouveau référentiel. L'ouvrage le plus riche en photographies, dessins et schémas de grande qualité pour aborder les connaissances technologiques actuelles. Des fiches d'évaluation permettent aux élèves de s'entraîner et aux professeurs de vérifier leurs acquisitions tout au long de l'année.