Mon grand livre de cuisine japonaise. 400 recettes authentiques et délicieuses
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EAN :
9782017187363
400 recette authentiques et délicieuses - 400 recettes inratables et savoureuses, classées par typologie et ingrédients principaux : tempura, ramen, soba, viande, poisson, légumes, tofu, oeuf, gyoza, sauces & bouillons... - Des recettes issues de la cuisine traditionnelle (washoku) mais aussi de la yoshoku et de la cuisine fusion pour plaire au plus grand nombre. - 40 focus culturels détaillés : le miso, le soja, la céramique japonaise, les ben to, la fermentation, la cuisine végétarienne au Japon, les différents types de couteaux, le matcha, l'art de la table, les repas de fête, le saké...
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Catégories
| Nombre de pages | 310 |
|---|---|
| Date de parution | 19/03/2025 |
| Poids | 1 498g |
| Largeur | 220mm |
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| SKU: | 9782017187363 |
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Plus d'informations
| EAN | 9782017187363 |
|---|---|
| Titre | Mon grand livre de cuisine japonaise. 400 recettes authentiques et délicieuses |
| Auteur | COLLECTIF |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 220 |
| Poids | 1498 |
| Date de parution | 20250319 |
| Nombre de pages | 310,00 € |
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