Savoir maigrir. Edition revue et augmentée

Résumé : Après "Le Roman des régimes", voici les nouvelles aventures du docteur Mathieu Sorin, nutritionniste réputé, qui décide, afin de se rapprocher de ses patients, de quitter la clinique chic où il exerçait pour un cabinet plus modeste. Dans sa salle d'attente, on croise Ralph Farrell, un grand couturier rattrapé par ses kilos, auquel Mathieu propose un traitement radical. Dernière chance ou nouveau départ ? Liliane Bensimon, une épouse modèle, qui poursuit son combat contre le surpoids. Une rencontre inespérée bouleversera-t-elle sa vie ? Sarah Fillot, une jeune fille anorexique qui, après avoir frôlé la mort, a décidé de se lancer dans la politique sur les traces de son père. Parviendra-t-elle à son but ? Pierre-André, un CRS qui veut devenir ostéopathe, traîne un lourd secret. Le docteur Sorin l'aidera-t-il à le découvrir ? Quant à Betty Danslaer, séductrice octogénaire, elle trouve en Mathieu plus qu'un confident et lui révèle les dessous d'une existence agitée. Quelles leçons en tirera-t-il ? A travers ce nouveau roman, le docteur ,Jean-Michel Cohen poursuit son exploration des désordres alimentaires en s'intéressant aux problèmes psychologiques qui les provoquent. Et prouve, avec humour et émotion, qu'il n'y a pas d'âge pour séduire.

Résumé : The Parisian Diet is a progressive weight-loss plan that keeps you motivated through the Café, Bistro, and Gourmet phases until you reach your ideal weight. Strongly opposed to "extreme" diets and the inevitable weight gain that ensues, Dr Cohen proposes a sensible and holistic approach that addresses the physical, psychological, and cultural factors that impact our ability to controi our relationship with food. Fils method encourages a global change in attitude towards what we eat. Based on habits and food choices typical of the Parisian lifestyle, the simple, delicious, and satisfying menus emphasi:e the use of fresh ingredients and a halanced intake throughout the day. The Parisian Diet is not a flashin-the pan fad, it's a new approach to food and a way to celebrate life, helping you look and feel your hest.

Toute une année avec le Dr Jean-Michel Cohen pour adopter une bonne alimentation et hygiène de vie ! Tout au long de l'année, découvrez tous les conseils du Dr Jean-Michel Cohen pour mieux manger au quotidien, adopter une bonne hygiène de vie et vivre en bonne santé. Au programme, des informations sur les aliments bons pour la santé. La recette du jour : saine, équilibrée et gourmande. Des conseils santé : pour prendre soin de son corps et de santé grâce à l'alimentation et à une bonne hygiène de vie. Des astuces pour bien choisir ses produits au supermarché. Des mantras bien-être pour vous accompagner tout au long de l'année et vous aider à vous sentir bien et motivé. Vous retrouverez également : Des questions-réponses pour tout savoir sur la nutrition (qu'est-ce qu'un régime alcalin ? Un régime sans gluten ? Qu'est-ce qu'un repas équilibré ? ). Des tops aliments (les 10 aliments riches en vitamines, les 10 aliments riches en fibres...). " Je mange quoi quand " : des conseils adaptés à vos maux (maux de ventre, diabète, cholestérol) et à votre régime alimentaire (végétarien, alimentation du sportif). " Cette semaine j'essaye " : des outils pour vous lancer sereinement dans un changement de vie, un changement alimentaire, ou encore, dans une nouvelle activité sportive. L'Almanach de Jean-Michel Cohen vous accompagnera tout au long de l'année et vous permettra d'adopter une meilleure alimentation et hygiène de vie, vous sentir bien et en bonne santé.

Résumé : Qui, aujourd'hui, ne ressent pas de peur lorsqu'il se met à table ? Peur de la nourriture industrielle, peur de ce que contiennent les aliments, peur de la pollution des fruits et légumes, peur qu'ils contiennent des substances dangereuses, peur d'attraper des maladies, de grossir et d'abîmer sa santé, de mettre son corps en péril à jamais. Cette peur au ventre, chacun la connait, l'éprouve, la redoute, elle qui nous transforme en consommateurs soi-disant informés... mais surtout angoissés. Pesticides, dioxines, agents infectieux, perturbateurs endocriniens, nano particules, etc, nous voyons les menaces s'accumuler. Ou, tout au moins, le croyons-nous. Car l'autre danger qui guette, ce sont les fake news alimentaires, les idées reçues, les contre-vérités colportées partout tout le temps. Car chaque jour apporte son lot d'informations, révélations, pseudo découvertes et certitudes, lesquelles créent de nouvelles anxiétés car bien peu sont capables de distinguer le vrai du faux. C'est à un travail d'information et de précision que Jean-Michel Cohen s'est attelé dans ce nouveau livre. En décortiquant le vocabulaire alimentaire utilisé qui nous rend anxieux, en passant en revue chacun des dangers supposés, catégorie d'aliments par catégories d'aliments il explique quelles sont les vraies substances qui risquent de nous peser sur l'estomac. Un livre de santé publique qui aidera chacun à comprendre, savoir ce qu'il mange et lui donnera les clefs ouvrant la voie vers le risque alimentaire zéro.