
Archi fondant. Coulant, fondant, dégoulinant. 50 recettes qui ont du coeur
Cohen Aurélien
SOLAR
34,95 €
En stock
EAN :
9782263187872
En authentique artisan du goût et des textures, le talentueux chef pâtissier Aurélien Cohen revient avec un nouvel ouvrage où il explore toutes les nuances du fondant. Archi fondant est un véritable voyage gourmand dans l'univers de la pâtisserie, où se mêlent avec subtilité du fondant à 100 %, du coulant tout en finesse, du crémeux léger, des compotées et des coeurs liquides qui explosent en bouche en déployant tous leurs arômes. Fidèle à son envie de partager sa passion de manière accessible, Aurélien Cohen propose quelques-unes de ses recettes signatures et des créations inédites, toutes clairement détaillées et illustrées pour mettre en valeur les différents degrés de fondant.
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Nombre de pages | 253 |
|---|---|
| Date de parution | 03/10/2024 |
| Poids | 1 352g |
| Largeur | 220mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782263187872 |
|---|---|
| Titre | Archi fondant. Coulant, fondant, dégoulinant. 50 recettes qui ont du coeur |
| Auteur | Cohen Aurélien |
| Editeur | SOLAR |
| Largeur | 220 |
| Poids | 1352 |
| Date de parution | 20241003 |
| Nombre de pages | 253,00 € |
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