La cuisine française

À l?heure où la culture est confiée à des technocrates, il est temps de lui rendre son enthousiasme et sa créativité. Au terme du dialogue entre Jérôme Clément et sa fille Judith, le lecteur saura tout de la culture du poireau à l?art contemporain, de la BD aux « classiques » tombés dans l?oubli après l?école. Culture savante, culture populaire, livre, télévision, Internet?, rien n?échappe aux regards investigateurs et critiques de Judith et de son père, pas même les effets de la globalisation et l?interrogation de chacun sur son identité: cultures régionale, nationale, européenne? Comment se définir aujourd?hui?Rapidement, les questions ne viennent plus de celui qu?on croit et l?ancien patron d?ARTE, surpris et amusé, découvre une culture insoupçonnée. Et s?il s?agissait de? La Culture expliquée à mon père?Plus de dix ans ont passé depuis la première édition de ce livre, aux cours desquels de profondes mutations technologiques ont bouleversé le champ culturel. L?occasion pour Jérôme Clément de reprendre le dialogue avec sa fille.

Aujourd'hui, Gaston dit non à tout ce que lui propose sa soeur Agnès. Aller jouer à la rivière ? Non ! Courir dans le pré aux fleurs ? Non ! Se régaler d'herbe fraîche sous le grand chêne ? Non ! Non, non et non ! Gaston fait claquer ses sabots ! Mais qu'arrive-t-il à Gaston ?

Résumé : Les graines germées et les jeunes pousses sont des super aliments peu coûteux à cultiver et riches en protéines, nutriments, glucides, vitamines, enzymes, acides gras essentiels... tout ce dont notre corps a besoin pour fonctionner au mieux, augmenter notre activité cérébrale et éloigner les maladies en favorisant la vie en nous ! Carole Dougoud Chavannes partage avec plaisir sa passion et vous offre ici le guide le plus complet à ce jour sur la question. Découvrez sans plus attendre plus de 60 graines germées possibles (semences, légumineuses, oléagineuses, légumes, épices...), ainsi que les meilleures méthodes de germination et les instruments les plus adéquats pour les cultiver et bénéficier de leurs bienfaits santé au quotidien. Un guide pratique et exhaustif, illustré et coloré. Des techniques et astuces détaillées pas à pas pour faire germer vos graines et pour les conserver en évitant les erreurs les plus courantes. Une trentaine de recettes prônant l'alimentation vivante, élaborées par une professionnelle de la gastronomie santé.

Résumé : Merlin a bien grandi mais a gardé un lien fort avec sa voisine, Chaussette, qui porte ces derniers temps une attention particulière au jeune garçon. En effet, la maman de Merlin est atteinte d'un cancer et tout ce petit monde est sous le choc. Merlin culpabilise car en réalité, en plein drame, il est tombé amoureux. Et il se sent coupable d'éprouver des joies comme seul l'amour permet d'en vivre.