Les anges se faisaient automne

Résumé : Cela fait six mois. Six mois depuis que Jake Madsen a laissé Chris Robertson mourir. Six mois depuis que la passion entre Jake et Cassie, la soeur de Chris, a franchi la ligne. Mais maintenant, Cassie est traquée et il est temps pour Jake de ravaler sa culpabilité, son chagrin et son attirance afin qu?il puisse lui sauver la vie, même si c?est une vie sans lui. Il le doit à son ami décédé et il le doit à Cassie. Il est tombé amoureux d?elle, mais elle n?a pas besoin de le savoir pour rester en vie.

Cet ouvrage s'adresse aux étudiants mais aussi aux formateurs qui y trouveront tous les outils nécessaires à l'accompagnement des étudiants. La méthode d'enseignement proposée est progressive et organisée par paliers d'apprentissage, à raison de deux par semestre. La notion de palier permet de cibler les objectifs à atteindre, de donner des repères clairs et précis, de vérifier les compétences acquises et de les renforcer lorsqu'elles sont incertaines. Vous trouverez dans cet ouvrage les contenus des enseignements et 200 exercices rédigés, pour la plupart, sous forme de cas cliniques dans le but de préparer les étudiants aux situations professionnelles. Chaque palier d'apprentissage comporte: un support de travaux dirigés; une évaluation formative; des exercices complémentaires et en fin de semestre des exercices de renforcement. La méthode d'apprentissage conduit l'étudiant à maîtriser: les conversions, les calculs de proportionnalité; la lecture et l'exploitation des données d'une prescription, d'un protocole; les dilutions, les doubles dilutions, les concentrations, les calculs de débits; la préparation de seringues électriques, de pompes programmables et d'infuseurs; les planifications horaires. Cet ouvrage est la résultante d'un projet expérimenté auprès des étudiants de l'IFSI de Falaise où Christiane Kahwati est cadre de santé formateur.

Résumé : L'école à la maison est un sujet controversé en raison de l'amalgame de questions pédagogiques et sociales non résolues - et souvent insolubles - qu'il soulève. Dans ce livre, l'auteure décrit ce mouvement éducatif, offre un panorama des motivations des parents et des points de vue critiques, puis adopte une perspective pragmatique sur le sujet. Elle présente d'abord ce choix éducatif comme un projet certes pédagogique, mais surtout familial, comme en témoignent les motivations et la vision éducative exprimées par les parents. Elle l'envisage également comme un projet social, au vu de l'organisation élaborée de ce mouvement et des enjeux sociaux qui l'animent. Elle l'appréhende enfin comme un projet démocratique, en considérant l'engagement des parents et celui des intervenants scolaires qui interagissent avec eux comme une participation légitime à la gouvernance de l'éducation, par leur contribution à la réflexivité institutionnelle, à la créativité sociale et à la recherche de nouvelles solutions aux défis de l'éducation. Ainsi, l'auteure invite les parents et les mandataires du système scolaire à élaborer ensemble des propositions pour la régulation de cette pratique, puisque, d'une façon ou d'une autre, il est toujours souhaitable de rassembler un "village éducatif" autour de chaque enfant. Car il faut plus qu'une école et plus qu'une famille. Il faut un village pour élever un enfant.

Résumé : Alternative innovante à l'utilisation de conservateurs dits " chimiques ", la bioconservation ou biopréservation fait appel à des micro-organismes, appelés encore cultures protectrices, ou à leurs métabolites naturels. Comme toute autre méthode de conservation, elle permet de maîtriser la croissance de flores pathogènes ou d'altération, tout en préservant les qualités organoleptiques et nutritionnelles du produit. La fermentation est l'une des plus anciennes applications de la bioconservation. Aujourd'hui, la potentialité des cultures protectrices ne concerne plus seulement les produits fermentés mais devient prometteuse pour différentes denrées transformées ou fraîches. Pourtant, en Europe, les applications industrielles restent limitées en raison de l'absence d'une définition claire du statut légal des flores protectrices, d'un manque de connaissances de l'impact sur l'évolution de l'écologie microbienne et des mécanismes impliqués, et de recul sur la réelle efficacité de ces flores. Synthèse bibliographique consacrée à l'évaluation de flores protectrices pour améliorer la qualité microbiologique des aliments, cet ouvrage recense les espèces bactériennes et les mécanismes mis en jeu pour lutter contre les flores indésirables, principalement pathogènes. Les critères requis pour la sélection de flores protectrices efficaces ainsi que des exemples dans les principales filières alimentaires sont présentés. Rédigé par un ensemble d'experts scientifiques, membres du réseau mixte technologique Florepro, cet ouvrage est destiné aux chercheurs, enseignants et professionnels des filières agroalimentaires.