La magie. Voix secrètes de l'Antiquité

C'est à Jean-Paul Charvet que revient le soin de faire le point sur la mondialisation de l'agriculture, à la fois phénomène ancien et défi majeur, puisqu'il s'agit rien moins que de nourrir les hommes, tous les hommes, de manière saine et durable. Sont ainsi étudiés les acteurs (des agriculteurs aux firmes agroalimentaires mondiales), les espaces (des "greniers de la mer Noire" à la "ferme du monde" brésilienne), le fonctionnement (des marchés à terme aux négociations au sein de l'OMC) de l'agriculture mondialisée dans sa forme la plus récente. De nouveaux champs sont également sillonnés, tels que la sécurité sanitaire, les formes de spéculation inédites sur les marchés agricoles ou l'espoir (controversé) suscité par les biocarburants dans un monde en mal d'énergies.

La géographie agricole et rurale éclaire un certain nombre d'enjeux majeurs du monde contemporain comme l'accentuation des clivages Nord-Sud ou la gestion de l'environnement et des ressources dans des perspectives de développement durable ou d'étude des conséquences de la mondialisation Tout en familiarisant ses lecteurs avec les notions de base les démarches et les travaux de géographes cet ouvrage leur permettra d'analyser et de débattre de ces questions à partir de connaissances mieux assurées Destiné aux étudiants de premier cycle universitaire il est le fruit d'une étroite collaboration entre deux spécialistes l'un des campagnes du monde tropical l'autre de celles des latitudes tempérées Il a été conçu comme un "tout en un" associant six Chapitres de cours et six Dossiers de documents commentés pour les Travaux Dirigés Les chapitres présentent de façon synthétique et à l'échelle de la planète les relations complexes entre nature et agriculture les structures d'exploitation agricole les techniques de production et les techniques d'encadrement des agriculteurs ainsi que les relations villes-campagnes dans les pays du Nord et du Sud Les Dossiers portent sur l'évolution des agricultures et des campagnes dans des pays aussi divers que la France les Etats-Unis le Brésil la Roumanie ou la Côte d'Ivoire

Résumé : Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux d'une agriculture de plus en plus mondialisée et sous contrainte, à l'heure où les ressources se raréfient, où le réchauffement climatique bouleverse les écosystèmes, et alors que le coût de l'énergie s'envole. - Comment assurer la sécurité alimentaire, l'approvisionnement de la population et la souveraineté alimentaire des Etats ? - Les agriculteurs pourront-ils relever le défi de produire toujours plus tout en préservant l'environnement ? - Quel est le rôle et la puissance des "poids lourds" de l'agriculture mondiale : Chine, Inde, Brésil, Etats-Unis et Union européenne ? - Quel est l'avenir pour des exploitations familiales face aux fermes géantes gérées par des agroholdings ? - Quelle est la place des nouvelles agricultures : bio, permaculture, agricultures urbaines... ? Cet ouvrage entièrement mis à jour répond sans a priori aux questions éthiques, socioéconomiques et géopolitiques auxquelles doit faire face l'agriculture moderne pour nourrir le monde et ses 10 milliards d'habitants en 2050.