Agriculture et développement en Amérique latine

Cette recherche est partie d'un constat et d'une hypothèse. Le constat est celui de la multiplicité des exclusions à tous les niveaux de la socialité. L'hypothèse est celle d'un lien même ténu entre l'exclusion banale et quotidienne et les massacres les plus odieux. Dans ce livre, les micro-exclusions sont montrées à travers quelques textes littéraires. Face à la multiplicité des normes, à leur ambivalence, à la multidimentionalité des êtres humains, on ne pouvait avoir recours qu'à une méthode pragmatique, interdisciplinaire, refusant la théorie à priori. L'ouverture du dialogue qui ne refuse pas le conflit n'est possible qu'à travers une transformation de nos comportement au quotidien. C'est pourquoi l'auteur insiste sur l'importance de la politesse comme moyen possible de réduire l'exclusion.

L'agriculture se distingue des autres activités humaines par sa place dans l'emploi mondial, son rôle essentiel dans la subsistance de l'humanité et sa particularité à travailler sur du vivant (végétaux, animaux). Soumise à des contraintes spécifiques - environnementales, sanitaires, humanitaires, économiques, politiques - elle ne cesse de poser question. Dressant un panorama mondial, cet ouvrage montre comment l'activité agricole fait système et comment elle contribue ainsi à faire apparaître des types d'espaces particuliers. Après une présentation de la répartition des agriculteurs, des espaces et des productions agricoles, une analyse approfondie révèle la réalité complexe du système agricole qui se décompose en agrosystème, sociosystème et système productif. Ce dernier se situe au cœur de l'activité agricole puisque c'est dans l'exploitation que sont mis en œuvre les facteurs (terre, capital, travail) qui vont aboutir à des productions. Les différents types de systèmes de production sont projetés sur l'ensemble de la surface du globe : on passe alors d'une géographie générale à une géographie régionale qui met en évidence les différents espaces agricoles dans le monde. Les données statistiques les plus récentes, de nombreux schémas, graphiques et cartes accompagnent cette analyse détaillée de l'agriculture mondiale.

Après le phylloxéra, puis les divers épisodes catastrophiques, tant économiques que politiques qui ont suivi, le vignoble français a perdu, par rapport à son maximum de 1875, presque la moitié de sa surface en 1950. A cette date, beaucoup de vignobles ont disparu ou ne sont plus cultivés que par des amateurs. Même des vignobles autrefois connus (Cahors, Madiran, Saint-Pourçain) semblent destinés à disparaître. Pourtant, à partir des années cinquante, des vignerons, ou d'autres n'ayant rien à voir avec la vigne, ou encore des associations, se passionnent pour cette culture et font renaître des vignobles commerciaux qui peuvent atteindre aujourd'hui des milliers d'hectares. L'auteur étudie ici les facteurs qui ont conduit à ce renouveau puis il présente une quarantaine de ces vignobles, en déroulant pour chacun d'eux sa création, son développement, son déclin, sa renaissance et sa situation actuelle. C'est une invitation à mieux connaître ces vignobles, parfois injustement ignorés, à déguster leurs vins, souvent de bonne qualité (beaucoup ont obtenu l'AOC/AOP) et à visiter ces patrimoines restaurés, situés souvent dans des paysages remarquables.