
Le vinaigre balsamique. Dix façons de le préparer
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Épuisé
EAN :
9782914480079
Personne ne saurait dire exactement depuis quand et de quelle façon ce breuvage est né. Sans aucun doute, dans une cuisine de Modène, où, pendant quelques jours d'été, l'on aurait oublié le " saba " - le moût de raisin tant utilisé dans la cuisine locale - pour que cette acétification particulière puisse avoir lieu.
| Nombre de pages | 12 |
|---|---|
| Date de parution | 27/11/2001 |
| Poids | 201g |
| Largeur | 120mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782914480079 |
|---|---|
| Titre | Le vinaigre balsamique. Dix façons de le préparer |
| Auteur | Chambru Sébastien |
| Editeur | EPURE |
| Largeur | 120 |
| Poids | 201 |
| Date de parution | 20011127 |
| Nombre de pages | 12,00 € |
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