Bagels

Résumé : De plus en plus populaire, le cheesecake est désormais un classique et se décline de nombreuses façons. L'auteur nous amène son petit grain de folie pour revisiter ce grand classique. Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité des recettes. En préambule : - La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement les cheesecakes - La recette de base expliquée en pas-à-pas (texte et photos) : Biscuits pour cheesecake (Graham biscuits) Dans les recettes : - Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, charcutier, épicerie, crèmerie...) - Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l'occasion, mais aussi la saison, préparation à l'avance et l'occasion - Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette. - Pratique et pour l'efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi : 1/  Préparez les ingrédients, 2/ Cuisinez, 3/ Assemblez, 4/ Dressez - La recette de l'invité prestige Gontran Cherrier : Cheesecake au citron En fin d'ouvrage :  Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, équivalences de mesure, équivalences de température) pour une cuisine improvisée.  Après le préambule pédagogique, découvrez aussi près de 30 recettes pour se mettre à l'heure américaine tout en douceur :  Les cheesecakes gourmands : Cheesecake new-yorkais ; Cheesecake marbré noir et blanc ; Cheesecake OREO ; Cheesecake ardéchois ; Cheesecake aux rochers Suchard® ; Cheesecake mystère glacé ; Cheesecake 100 % Milka® ; Cheesecake amandes, caramel et chocolat praliné ; Cheesecake au Kinder ; Cheesecake aux 2 chocolats, sur un lit croustillant de Nutella® ; Cheesecake forêt-noire Les cheesecakes fruités : Cheesecake aux fruits d'été ; Cheesecake yaourt à la vanille et lemon curd ; Cheesecake allégé ;  Mini-cheesecakes fraises, crème Passion et basilic ; Cheesecake poires amandes, sans gluten ni lactose ; Cheesecake pistache et framboises ; Cheesecake façon Tatin ; Cheesecake aux myrtilles ; Verrines de cheesecake aux agrumes ; Cheesecake individuel aux fruits exotiques Les cheesecakes étonnants : Cheesecake glacé aux abricots ; Cheesecake oranges sanguines et ricotta ; Cheesecake corse au brocciu et au miel ; Cheesecake au thé vert, comme à Tokyo ; Cheesecake-nougat et chèvre ; Cheesecake comme un jardin Lancez-vous dans la confection de cheesecakes gourmands dès à présent et faites des heureux !

Résumé : Des recettes bluffantes et délicieuses dans un format compact et passe-partout pour cuisiner fun et stylé en toutes occasions, que vous soyez à la maison, en vacances ou chez des amis.

Grâce à ce coffret "Marques en série", vous ne serez plus jamais à court d?idées pour composer des recettes avec 4 produits qui ont bercé votre enfance et qui continuent d?accompagner dans votre quotidien. Redécouvrez vos produits préférés à travers des recettes originales et gourmandes qui raviront petits et grands! Confectionnez des whoopies à la crème de marrons, une glace à la crème de marrons et brisures ou une purée de pommes de terre et marrons. Pour toujours plus de plaisir, dégustez le mille-feuille au Nutella, le smoothie poire-banane au Nutella ou encore les beignets fourrés au Nutella. Retrouvez Petit Lu avec l?île flottante aux épices douces et aux véritables Petits Beurre Lu, d?étonnantes Roses des sables ou encore la charlotte fromage blanc-framboises. Il ne vous manque plus qu?à utiliser le cacao Van Houten dans un cheesecake, des chouquettes ou des cupcakes au chocolat pour renouer avec les saveurs de votre enfance! Variez les nombreuses recettes qui composent ce coffret très riche en saveurs et en surprises pour des délices inventifs mais toujours simples à réaliser.

Ce coffret vous permet d'apprendre plus de 80 recettes dont: Tarte aux pommes et à la crème de marrons, crème renversée au marron, cake marbré à la crème de marrons, beignets à la crème de marrons, pêches gratinées farcies aux Véritables Petit Beurre LU, mousse pomme-cannelle aux Véritables Petit Beurre LU, Glace aux fruits confits et aux Véritable Petit Beurre LU, Petites crèmes aux noisettes et aux Véritables Petit Beurre LU, mille-feuilles au Nutella, muffins pralinés au Nutella, brochettes au Nutella, Brownies au Nutella.