Germe de blé fermenté. Miracle santé à travers les âges

Que ton aliment soit ton médicament ". Cette phrase antique d'Hippocrate est souvent citée. Mais il se trouve qu'aujourd'hui, dans notre société moderne, l'alimentation est plutôt devenue source de maladie ? : obésité, diabète et maladies cardiovasculaires notamment. L'enjeu est que l'alimentation redevienne tout simplement synonyme de bonne santé. Il est par ailleurs tout à fait vrai de penser que certains aliments sont de réels médicaments ? ; ils sont parfois aussi efficaces. L'auteur explique de façon détaillée et rigoureuse comment certains aliments ou nutriments peuvent améliorer la santé. C'est tout le pouvoir de la nutrithérapie ? ! Le lecteur trouvera dans cet ouvrage une très grande quantité d'informations, à la fois pratiques et scientifiques. Il pourra alors découvrir l'importance du ratio oméga-6/oméga-3 dans la gestion de l'inflammation, pourquoi les oméga-3 des poissons sont différents de ceux des végétaux, comment les optimiser si l'on a que des sources végétales, comment éviter les hypoglycémies sources de fringales, de compulsions sucrées et de fatigue, pourquoi la diabolisation des graisses dans le passé était une grossière erreur, pour quelles raisons il faut les conserver même si l'on désire maigrir, quels autres paramètres que la restriction calorique sont importants pour perdre du poids, comment mettre en place un régime sans gluten ni produits laitiers en évitant certains pièges, quelle diète suivre en cas de gastro-entérite et pourquoi il est nécessaire de prendre des probiotiques lors d'une antibiothérapie... Des conseils généraux sont aussi promulgués pour gérer l'alimentation et la vie moderne trépidante. Enfin, il dévoile les propriétés incroyables de certains aliments, comme par exemple comment les graines de sésame augmentent plus le taux de vitamine E dans votre organisme qu'elles vous en apportent ; comment le café, boisson ambivalente, est potentiellement bon et mauvais pour la santé ; comment une huile d'olive issus d'oliviers poussant dans le désert peut diminuer le cholestérol et être une arme redoutable contre l'inflammation. Au-delà des recommandations officielles, Fabien Piasco donne des conseils personnels sur des choix d'aliments et de compléments alimentaires. Cet ouvrage passionnant a le format de livre de poche ; il peut ainsi être emmené partout. Les articles qu'il contient peuvent être lus dans n'importe quel ordre, selon les besoins, et au gré de l'humeur du jour.

Nous vivons dans un monde en perpétuel changement. Plus rien ne se passe comme avant. Le crise sanitaire que nous vivons actuellement révèle à quel point le lien entre les membres de la famille est essentiel pour maintenir l'équilibre émotionnel et psychologique de chacun. La cellule familiale joue un rôle de forteresse face aux turbulences de la société dans laquelle nous vivons. La famille est idéalement l'endroit où il fait bon vivre ensemble, où un dialogue permanent entre parents et enfants permet de créer un champs de valeurs et des repères. Les grands-parents contribuent, plus que jamais à offrir un havre de paix, une autre vision, un amour inconditionnel à leurs petits-enfants. Le livre que Bruno Wierinckx vous propose diffère des autres livres qui traitent du même sujet parce qu'il analyse chaque composante de la cellule familiale, les enfants, les parents, les grands-parents en mettant l'accent sur la responsabilité de chacun pour assurer le développement harmonieux des petits-enfants. Ce livre est le fruit de son expérience auprès de nombreuses familles et de lectures scientifiques sur ce thème qui lui est cher, avec la volonté affichée de sortir des sentiers battus. Ce livre est un «?partage?», ne prétend pas apporter LA solution, mais se veut simplement un outil pour susciter la réflexion chez chacun. Les points forts du livre sont les apports théoriques et pratiques qui s'enchaînent harmonieusement. Les apports théoriques sont traduits en langage simple et clair sans faire de concessions à la précision, avec conviction et sincérité car tout ce qui y est décrit, a été vécu.

L'endométriose est caractérisée par le développement anormal, hors de la cavité utérine, d'un tissu semblable à celui de la muqueuse de l'utérus. Source de souffrance tant sur le plan physique que moral, c'est une pathologie invalidante qui touche plus d'une femme sur dix. Ses conséquences sur la vie de tous les jours ainsi que ses complications sont nombreuses. La chirurgie est souvent efficace mais la patiente n'est pas à l'abri d'un retour des lésions. Les médicaments quant à eux induisent beaucoup d'effets secondaires et ne soulagent pas tout le temps... Une nutrition très spécifique peut déjà beaucoup soulager. Les compléments alimentaires, que l'on devrait plutôt appeler " nutraceutiques ", ne visent pas toujours à combler un déficit. Ils peuvent en réalité cibler des mécanismes bien précis, impliqués dans la physiopathologie de l'endométriose, comme l'ont démontré des études in vivo, sur l'animal, ainsi que quelques essais cliniques. Les stress oxydatif, l'inflammation, la prolifération cellulaire et l'apoptose, l'invasion et l'adhésion, l'angiogenèse, les déséquilibres hormonaux, sont des paramètres sur lesquels les nutraceutiques pourraient avoir un impact.

Les maladies de la prostate les plus fréquentes sont la prostatite, l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP) et le cancer de la prostate. Le régime alimentaire et le mode de vie occidentaux sont susceptibles de donner lieu à une augmentation de la graisse abdominale et à des taux élevés de cholestérol, d'oestrogènes et de dihydrotestostérone, ainsi qu'à des taux élevés d'insuline et d'IGF-1, hormones qui favorisent le développement de l'HBP et du cancer de la prostate. L'élargissement de la prostate cause un reflux urinaire intra-prostatique qui peut provoquer une prostatite chronique. Ce problème est particulièrement grave dans la zone périphérique de la prostate où le drainage des secrétions est faible. La substance la plus pro inflammatoire présente dans l'urine est l'acide urique cristallin qui se forme à un pH de 5,5. Tel est le niveau d'acidité de l'urine matinale, qui pénètre la vessie pendant la nuit (nycturie), chez les hommes ayant une alimentation moderne typique incluant un grand nombre d'aliments producteurs d'acide. Un pH acide est également propice à l'activité accrue de la 5-? réductase qui catalyse la production de dihydrotestostérone potentiellement cancérigène. La prostatite chronique est un facteur important dans le développement de carcinomes dans la zone périphérique de la prostate, notamment en raison de l'augmentation permanente du stress oxydant/nitrosatif. Ce processus est intensifié par d'autres substances cancérigènes présentes dans l'urine et le rectum. Du point de vue épidémiologique, des études cliniques ont démontré que les maladies liées à l'acidité urinaire telles que la goutte ou la lithiase urinaire sont associées à une forte hausse de risque de cancer de la prostate tandis que les régimes alcalins à base de plantes réduisent considérablement le risque d'apparition du cancer et inhibent la progression des carcinomes existants.