Théophile de Viau. Oeuvres poétiques

À dix ans, Vincent Desjardin sait déjà ce qu'est un nez. Dans sa famille, inventer, imaginer et fabriquer des parfums est un art qui se transmet de génération en génération. Mais entre les parfumeurs, la concurrence est rude et sans scrupules. Qui trouvera la formule du parfum gagnant ? «Ma mère», pense Vincent. Il sait qu'en plus de son talent, elle possède un atout formidable, une fleur venue du Tibet. Pourtant la victoire de Camilla Desjardin semble compromise. Thierry Lachaume, son principal concurrent, est prêt aux pires coups bas pour l'éliminer. La fleur mystérieuse refuse de livrer son secret. Les embûches se multiplient. Et le temps file à toute allure. Mais Vincent ? Il a du nez, et pas seulement pour la pâtisserie ! Jusqu'où ira-t-il pour sauver sa mère, nez dans l'une des plus grandes maisons de parfum ? Sur ses traces, entrez dans l'univers magique et méconnu des parfumeurs, entre poésie, nostalgie, chimie et industrie de luxe.

Les femmes ont toujours travaillé sur les exploitations agricoles. Pourtant, elles sont écartées de la succession des exploitations qui continuent d'être transmises, à l'échelle des pays européens, en lignée masculine. L'augmentation du nombre de femmes exerçant une activité professionnelle principale hors de l'exploitation a par ailleurs laissé penser aux chercheurs en sciences sociales que l'agriculture familiale avait vécu. Coexisteraient aujourd'hui deux types de familles en agriculture : une famille à double-carrière privilégiant l'autonomie des conjoints et la valorisation de deux projets professionnels distincts ; une famille agricole, où mari et femme travaillent tous deux sur l'exploitation, les femmes s'émancipant de plus en plus dans les nouvelles activités dites annexes. Pourtant, l'analyse des parcours de vie de deux générations de femmes conjointes d'exploitants agricoles mis en perspective avec les processus intergénérationnels de transmission des exploitations agricoles remet en cause les catégories habituelles de classification des femmes en agriculture (salariée extérieure ou agricultrice). La démarche comparative (adoptée dans cet ouvrage) entre deux régions européennes, la Franche-Comté (France) et l'Andalousie (Espagne) montre l'existence de trajectoires professionnelles discontinues des femmes mais inversées selon les régions : salariées extérieures devenant agricultrices en Franche-Comté, agricultrices devenant salariées hors de l'exploitation en Andalousie, à des moments différents des cycles de vie des femmes et des cycles de transmission patrimoniale. Ces trajectoires prennent sens au regard des projets familiaux et intergénérationnels de transmission des patrimoines (dont la valeur doit être rapportée à l'histoire sociale de l'agriculture propre à chacune des régions). La démarche comparative offre ainsi une nouvelle lecture critique sur la problématique des femmes en agriculture et permet une réflexion sur le quatuor infernal entre homme/femme, travail/famille. Elle aide à comprendre les paradoxes identitaires auxquels sont confrontées les femmes dans la conciliation entre vie professionnelle et vie familiale et à interroger la question de leur individualisation professionnelle.

Beau livre-belles photos. C'est une plongée dans des jardins peu connus de notre région révélant des richesses arbustives, florales, végétales en même temps que des trouvailles d'architecture ou de composition. Sols variés, argileux, calcaires, schisteux, cristallins, de vals et de roches, portant des essences très diverses leur correspondant.

A la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l'alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l'évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l'économie, dans l'emploi du temps et le budget des ménages, dans l'administration sanitaire, dans la définition même des classes sociales ou des aires culturelles. Une multitude d'acteurs publics, privés ou associatifs tentent par ailleurs d'orienter notre alimentation pour améliorer notre santé, sauvegarder l'environnement, ouvrir des débouchés commerciaux, promouvoir des valeurs éthiques ou valoriser la gastronomie française. Cet ouvrage présente de manière approfondie l'ensemble de ces problématiques en mettant en perspective les grandes théories sociologiques sur l'alimentation et ses enjeux actuels. Il aborde l'alimentation sous l'angle de l'identité culturelle et de classe ; de la réforme des consommations ; des pratiques quotidiennes et de la socialisation au sein des ménages. La sociologie de l'alimentation offre ainsi un regard original sur les inégalités économiques et sociales, l'éducation, la santé, l'environnement.