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Quand manger fait société

Cardon Philippe ; Birnbaum Pierre ; Comoretto Géra
PU SEPTENTRION
14,00 €
Épuisé
EAN : 9782757416419

Quoi de plus ordinaire que " manger " ? Pourtant, " Quand manger fait société ", la forme et le contenu des repas, les personnes qui les partagent et leurs goûts, l'origine des aliments consommés font de " manger " un acte hautement culturel, symbolique et social. Entre interdits, traditions et innovations, l'ouvrage aborde, à travers des points de vue variés, la production de la nourriture, ses transformations, ses modes de consommation.

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Nombre de pages 136
Date de parution 08/06/2017
Poids 178g
Largeur 135mm
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EAN 9782757416419
Titre Quand manger fait société
Auteur Cardon Philippe ; Birnbaum Pierre ; Comoretto Géra
Editeur PU SEPTENTRION
Largeur 135
Poids 178
Date de parution 20170608
Nombre de pages 136,00 €

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