Pourquoi boit-on du vin ? Une enquête insolite et palpitante du prof. Fabrizio Bucella
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9782100828111
Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre " parce que c'est bon " , ou " parce que ça enivre " ... Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance pour cette boisson fermentée ? Le professeur Fabrizio Bucella, scientifique et sommelier, mène l'enquête. Tel un inspecteur minutieux, il est parti à la recherche d'indices sur d'anciens sites archéologiques, dans les paroles des célèbres philosophes et jusque dans les comptes rendus des concours de dégustation de notre époque. Implication, complicité, moralité... à travers l'histoire et la science, il élucide pour nous le mystère des liens profonds entre l'homme et le vin. Figaro Magazine - " [... Un livre aussi divertissant que passionnant, à lire au bistrot au restau, au caveau]" Le point. fr - " Son dernier livre fait partie de ces ouvrages qui nous donnent l'impression d'être aussi intelligents et brillants que leur auteur tout en restant faciles à lire "
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| EAN | 9782100828111 |
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| Titre | Pourquoi boit-on du vin ? Une enquête insolite et palpitante du prof. Fabrizio Bucella |
| Auteur | Bucella Fabrizio |
| Editeur | DUNOD |
| Largeur | 110 |
| Poids | 154 |
| Date de parution | 20210908 |
| Nombre de pages | 286,00 € |
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