
Ma cuisine zéro déchet. 120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !)
Plus de 120 recettes pour cuisiner, écologique, économique et pratique ! A l'heure où l'environnement et l'empreinte écologique sont devenus des préoccupations majeures, le zéro déchet se dessine comme une réponse évidente, et ce à tous les niveaux. Ainsi, même en cuisine, il est aussi possible de réduire son impact sur l'environnement. Rien de plus simple d'ailleurs ! Quelques bons conseils accompagnés des bonnes recettes vous suffiront à utiliser au mieux vos produits (de saison bien évidemment) et vos réserves, tout en vous faisant plaisir et en étant créatif. En plus de la pulpe juteuse du fruit ou de la chair savoureuse du légume, apprenez à cuisiner les racines, cosses, écorces, épluchures, fanes, tiges et pépins, à travers plus de 120 recettes délicieuses et inédites, aussi salées que sucrées. En fin d'ouvrage, retrouvez la liste du matériel indispensable pour optimiser la consommation de ses fruits et légumes, des conseils utiles pour bien les choisir, un rappel des techniques de cuisson et de conservation.
| Nombre de pages | 175 |
|---|---|
| Date de parution | 13/06/2019 |
| Poids | 660g |
| Largeur | 207mm |
| SKU: | 9782263161568 |
| wmi_id_distributeur: | 21661000 |
| Is Salable (from plugin): | Yes (In Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | Yes (In Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
| EAN | 9782263161568 |
|---|---|
| Titre | Ma cuisine zéro déchet. 120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !) |
| Auteur | Brunet Delphine ; Fénot Eric |
| Editeur | SOLAR |
| Largeur | 207 |
| Poids | 660 |
| Date de parution | 20190613 |
| Nombre de pages | 175,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Recettes de famille. A transmettre à ceux qu'on aime
Brunet Delphine ; Fénot EricRésumé : Comme la célèbre madeleine de Proust, beaucoup de plats évoquent de doux souvenirs... Place à la nostalgie avec ces recettes de famille, ces plats préparés avec amour et attention. L'inspiration est infinie, et les souvenirs ravivés. Recettes de famille rassemble les valeurs sûres de la cuisine traditionnelle, maintes fois servies à la table dominicale. - Un recueil de recettes transmises de génération en génération, comme la Terrine de foie de volailles, les Oufs meurette, les Harengs pomme à l'huile, le Boeuf Bourguignon, la Blanquette de veau, le Gratin Dauphinois, la Ratatouille, la Charlotte aux fraises, la Mousse au chocolat, les madeleines, etc. - 120 recettes illustrées permettent de retrouver la saveur incomparable et authentique de ces plats qui régaleront les plus petits comme les plus grands en toutes occasions : dîner de fêtes, repas de famille ou de tous les jours. - De nombreuse astuces pour faciliter la réalisation des étapes les plus délicates, le choix des meilleurs ingrédients et l'élaboration de variantes.EN STOCKCOMMANDER25,05 € -

Les exquises cochonneries des cahiers de Delphine
Brunet DelphineRésumé : En salade, en raviolis, en terrine, en galette... Notre cochon se cuisine de centaines de façons, voici nos 25 meilleures recettes : un petit salé aux flageolets, des lardons sur une daurade, des travers de porc marinés, une salade de chou-rave à la pancetta... Delphine, auteur et styliste culinaire de la revue 180 °C, imprime sa patte sur ce cochon à l'heureux caractère dans des plats simples, pas prise de tête (de cochon) et toujours à partager ! Vous allez adorer, cochon qui s'en dédie.ÉPUISÉVOIR PRODUIT8,50 € -
Les légumes d'hiver - Recettes & portraits
Brunet DelphineRésumé : Adieu tomates insipides et molles courgettes ! Les légumes d'hiver sont enfin mis à l'honneur par Delphine Brunet, auteur culinaire, et l'équipe de la célèbre revue 180°C. 17 portraits de légumes déclinée en fiches pratiques et en recettes composent ce livre, enrichi d'interviews d'une nutritionniste, d'un chef de culture et d'une botaniste. Un tour d'horizon alléchant qui remet sur le devant de la scène ces fabuleux légumes trop souvent relégués dans les coulisses culinaires. Près de 60 recettes de saison pour enchanter les assiettes de tous les libres-mangeurs.ÉPUISÉVOIR PRODUIT28,01 € -

Cuisine créole
Palatin Suzy - Fénot Eric - Brunet DelphineBiographie de l'auteur Suzy Palatin, née sous le beau soleil de Pointe-À-Pitre, vous initie en douceur à cette cuisine des tropiques aux multiples parfums. Elle a déjà publié chez Hachette Pratique « Gourmande et créole ».ÉPUISÉVOIR PRODUIT10,52 €
Du même éditeur
-
Le stretching. Pour être et rester en forme
Anderson Bob ; Anderson Jean ; Robert PaulineDécouvrez la nouvelle édition colorisée et enrichie de la Bible du stretching par Bob Anderson, l'inventeur de cette activité dont les bienfaits pour le corps et la santé sont reconnues dans le monde entier. Il y a une trentaine d'années, un professeur d'éducation physique américain, Bob Anderson, imaginait une activité corporelle innovante, fondée sur le principe de l'étirement de toutes les parties du corps, et ce même sur son lieu de travail. Bref, le stretching était né. Aujourd'hui, Le stretching, un ouvrage didactique et pratique, riche en croquis explicatifs clairs, a répandu dans tous les milieux les caractéristiques et les avantages de cette activité physique. Désormais, des millions d'adeptes, issus de différentes générations, vivent mieux leur quotidien. Plus que jamais, au fil des années, la vocation du stretching s'affirme comme une méthode de bien-être général à l'intention de tous, sportifs ou non sportifs. En définitive, il revient à chacun, jeune ou moins jeune, le plaisir de découvrir dans le stretching les secrets d'une mise en forme individuelle réussie. Avec Le stretching, Bob Anderson transmet le message d'un bon équilibre physique et mental.ÉPUISÉVOIR PRODUIT18,00 € -
Bien-être au naturel
Kaibeck JulienRésumé : Figure de proue de la cosmétique bio, raisonnée et consciente, Julien Kaibeck s'affranchit de ses vidéos Youtube pour offrir son essentiel du bien-être aux lecteurs. Parce que pour Julien, être bien au naturel est la clé d'une vie autonome et équilibrée, il propose ici toutes ses méthodes, techniques et recettes pour que chacun vive librement son bien être au naturel. - Tout savoir sur le bien-être au naturel : idées reçues, questions clés, fiches sécurité, ustensiles et tableaux pratiques, pour plonger bien équipé dans le monde du bien-être au naturel. - Le bien-être commence dans le placard ! Les astuces de Julien pour utiliser au quotidien les 12 produits de base qui vont devenir les essentiels du bien-être au quotidien : marc de café, ?uf, miel, vinaigre, bicarbonate de soude, yaourt, argile, huile d'olive, eaux de cuisson, huiles essentielles, hydrolats et aloe vera. - La beauté au naturel, de A à Z : De l'acné aux vergetures, en passant par la cellulite, les ongles, le parfum et le teint : tous les conseils et les recettes pour prendre soin de soi. - La forme et la santé au naturel, de A à Z : De l'angoisse au sommeil, en passant par les petits bobos de la famille, la digestion, le mal de dos et la minceur : tous les conseils et les recettes pour garder forme et vitalité toute l'année. Un concentré d'expertise, la bonne humeur et la simplicité de Julien, réunis pour découvrir sans prise de tête un bien-être issu de la nature.ÉPUISÉVOIR PRODUIT19,90 € -
Plats du soir en moins de 20 minutes
Nieto DorianSur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées de plats du soir en moins de 20 minutes. Cette collection, servie par une maquette claire, permet d'accéder avec peu d'ingrédients, à l'essentiel : à une réalisation imparable et sans faille pour se régaler sans complexe d'une cuisine simple, saine et savoureuse. Elle vous amène à découvrir dans ce titre des plats du soir à réaliser en moins de 20 minutes, top chronos ! Accessibilité garantie, avec au menu : Gratin de pomme de terre, Hachis parmentier, ratatouille parfumée, oeufs brouillés aux herbes, tartines aux chèvres et poivrons, etc. Après avoir été sociologue, Dorian Nieto a ouvert son blog de cuisine Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... doriancuisine.com pour partager sa cuiine. Depuis, elle a envahi sa vie et est devenue son nouveau métier. Et quelquefois les journées sont bien trop courtes... Il est l'auteur chez Solar de 4 ingrédients 1 plat, paru en septembre 2015.ÉPUISÉVOIR PRODUIT6,95 € -
Les desserts de grand-mère. Les meilleures recettes
Mariotte LaurentDans Les desserts de grand-mère ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur des bons produits et d'une cuisine simple, accessible et toujours conviviale, il nous propose sa sélection, ses trucs et astuces, et ses tours de main, qui amèneront à tous les lecteurs, à la fois le plaisir de cuisiner, sans faillir, des recettes inratables, et celui de partager une table chaleureuse avec des menus et des plats dont on se souviendra avec bonheur. Au menu de Laurent Mariotte, retrouvez les délices de notre enfance, tous ceux qui ressusciteront les souvenirs gourmands, pleins de nostalgie, et qui fédéreront toute la famille lors des grandes occasions, des goûters ou des déjeuners dominicaux. Avec : Des crèmes et entremets : Crèmes brûlées, Riz au lait, Îles flottantes, etc. Des petits biscuits : Langues de chat au pavot, Financiers à la pistache et à la framboise, Palmiers, etc. Des gâteaux et des tartes : Baba au rhum, Tarte Tatin, Charlotte aux fraises, etc. Sans oublier les autres petites douceurs : Crêpes Suzette, Pain perdu, Profiteroles, etc. Régalez-vous !ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,95 €
De la même catégorie
-
Défis zéro déchet. 32 défis à relever pour protéger la planète !
Balzeau Karine ; Audouin LaurentRésumé : Trop de plastique, trop d'emballages, trop de déchets, trop de gaspillage... Trop, c'est trop ! Tu aimerais bien agir pour aider notre planète à aller mieux, mais tu ne sais pas comment faire ? La solution : le zéro déchet ! Grâce à ce livre, tu découvriras que changer ses habitudes de consommation et réduire ses déchets, c'est facile et amusant ! Tu apprendras par exemple à fabriquer ton propre dentifrice, à recycler tes habits, à faire du compost, à remplacer les objets en plastique, à fabriquer toi-même de chouettes cadeaux... Es-tu prêt à relever les 32 défis qui te sont proposés dans ce livre et à devenir un super écolo-héros ? Allez, c'est parti !ÉPUISÉVOIR PRODUIT11,50 € -
Nouvelles vertes. Précédées d'un poème de Hubert Reeves
Bordage Pierre ; Broyart Benoît ; Combres ElisabetNeuf nouvelles pour prendre conscience de la fragilité de la Terre, parce qu'il est urgent de réagir et d'alerter les jeunes pour que demain la planète soit encore viable.EN STOCKCOMMANDER9,60 € -
La sorcellerie capitaliste. Pratiques de désenvoûtement
Pignarre Philippe ; Stengers Isabelle ; Vièle AnneC'est entendu: il existe une horreur économique. Mais la dénoncer ne suffit pas: si la dénonciation était efficace, il y a longtemps que le capitalisme aurait disparu... Les auteurs appellent "capitalisme" ce système qui nous saisit à travers des alternatives infernales, du type:"Si vous demandez des droits supplémentaires, une augmentation de salaire, vous favorisez les délocalisations et le chômage." Comment ne pas être paralysé? D'autres peuples ont appelé cela un système sorcier. Et si ce n'était pas une métaphore? Et si c'était même le meilleur nom que l'on pouvait donner à la prise que le capitalisme exerce sur nous, nous aidant, du coup, à réfléchir aux manières dont nous pouvons avoir prise sur lui? Pourquoi avons-nous été si vulnérables à un tel système? Comment se protéger? Certaines idées de gauche, et d'abord la croyance dans le "progrès", n'auraient-elles pas donné au capitalisme le moyen de nous rendre impuissants?Ce livre s'adresse à celles et ceux qui refusent la résignation. Il affirme l'importance politique de l'action de collectifs capables de créer de nouvelles manières de résister à ce que nous subissons, et la nécessité d'une culture d'apprentissage et de relais, car nous avons besoin des savoirs que produit et demande la construction de tels collectifs. C'est par la question pragmatique "comment faire prise" que les auteurs prolongent le cri lancé à Seattle: "Un autre monde est possible!"ÉPUISÉVOIR PRODUIT11,50 € -
La Horde du contrevent Tome 1 : Le cosmos est mon campement
Henninot Eric ; Damasio AlainAprès une formation impitoyable, et alors qu'ils étaient encore enfants, ils ont quitté Aberlaas, la cité des confins. Leur mission : marcher d'ouest en est jusqu'à atteindre l'Extrême-Amont, source mythique du vent qui balaye leur monde jour et nuit, sans trêve ni répit. Ils sont la 34e Horde du Contrevent. Golgoth ouvre la marche ; derrière lui, Sov, le scribe, sur les épaules duquel l'avenir de la Horde tout entière va bientôt reposer...EN STOCKCOMMANDER17,50 €








