
Mon épicerie maison. Plus de 50 recettes saines, faciles et gourmandes pour faire tous les basiques
Browaeys Louise ; Schernberg Hélène ; Paslin Delph
ALTERNATIVES
14,95 €
Épuisé
EAN :
9782072788819
Du "fait-maison" et rien d'autre ! Pour retrouver une alimentation saine au quotidien, si on commençait par se passer des produits tout-faits de l'industrie agro-alimentaire ? Avec un peu de pratique, fabriquer vinaigre, moutarde, laits végétaux et autres biscuits apéro n'a rien de compliqué et aide à maîtriser sa consommation de sel, de sucre et autres additifs peu bénéfiques pour notre santé. En prime ? Le plaisir de retrouver l'autonomie dans sa propre cuisine !
Catégories
| Nombre de pages | 144 |
|---|---|
| Date de parution | 27/09/2018 |
| Poids | 480g |
| Largeur | 185mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782072788819 |
|---|---|
| Titre | Mon épicerie maison. Plus de 50 recettes saines, faciles et gourmandes pour faire tous les basiques |
| Auteur | Browaeys Louise ; Schernberg Hélène ; Paslin Delph |
| Editeur | ALTERNATIVES |
| Largeur | 185 |
| Poids | 480 |
| Date de parution | 20180927 |
| Nombre de pages | 144,00 € |
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