Poêlées végétariennes

Un livre consacré à la diversification alimentaire du bébé entre 4-6 mois et 3 ans, et qui met en avant une alimentation maison, bio, équilibrée, à base de produits sains ! Une invitation à pratiquer le végétarisme dès le plus jeune âge, ce qui permet d'offrir une large part de fibres, de vitamines, de minéraux, de graisses insaturées et d'antioxydants, dont la majorité des régimes occidentaux raffinés manque cruellement. 50 recettes sucrées et salées très simples, gourmandes et originales, adaptées et testées "dans la vraie vie" pour faciliter le quotidien des parents bien occupés : purées, compotes, "crupotes", porridges, galettes, astuces pour utiliser les restes... Un large éventail d'ingrédients (légumineuses, féculents, fruits et légumes, huiles, herbes aromatiques et épices, super-aliments, ingrédients crus...) pour découvrir un maximum de saveurs et profiter des bienfaits d'une nourriture variée. Des conseils pratiques inspirés de la méthode Montessori et de la communication non violente pour faire des repas en famille un moment de découverte, d'échanges, de partage et de plaisir. Des témoignages d'autres parents, pour croiser les regards et montrer qu'il n'y pas une seule bonne manière de procéder, mais qu'il est essentiel de s'adapter à son enfant, et pour aider les parents à se sentir en confiance au quotidien.

La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) : quesako ? Voici un texte accessible et explicite pour inciter tout membre d'une entreprise, quelle que soit sa position hiérarchique, à initier une démarche RSE dans son organisation. Avec des outils pertinents, des schémas parlants et des exemples inspirants qui démontrent la corrélation entre la mise en place d'une démarche RSE, le réengagement au travail et la performance d'une entreprise. Dix témoignages d'entrepreneurs, de dirigeants et d'employés acteurs de la RSE inscrivent le propos dans une réalité concrète. Un livre qui s'adresse à tous et montre comment la RSE peut largement contribuer à la transition écologique que nous devons désormais engager.

Résumé : Vous souhaitez diminuer votre consommation de viande et avoir un nouveau rapport à votre alimentation en trouvant des alternatives ? Curieux du régime flexitarien qui ne considère plus la viande comme le centre du repas, vous avez besoin d'être accompagné dans ce changement ? Dans cet ouvrage, Louise et Audrey vous guident pas à pas vers une cuisine plus végétale, à la fois simple à réaliser et facile à adopter. 45 recettes, de nombreux conseils et astuces et des pistes de réflexion sur notre consommation actuelle de viande, tout est là pour adopter ces nouveaux réflexes tout en continuant de se faire plaisir ! Audrey Cosson est auteure et styliste culinaire. Amoureuse des belles choses et soucieuse de l'environnement et des animaux, c'est tout naturellement qu'elle propose aujourd'hui des recettes qui encouragent la réduction de la consommation de viande. Louise Browaeys est ingénieure agronome, spécialisée en nutrition. Elle travaille dans le secteur de l'agriculture, de l'alimentation, de l'écologie et de la responsabilité d'entreprise.

Résumé : Un premier roman en forme de fable écoféministe Une jeune femme sort de l'hôpital, dépossédée de son identité et de son passé. Elle voue une haine farouche aux psychiatres, fréquente les magasins de bricolage. Il lui arrive même de crever les pneus des voitures. Temporairement amnésique, absolument indocile, elle veut repeupler sa mémoire et, pour cela, doit enquêter. Un homme va l'y aider, sans rien lui souffler : Camille, dit K, ami et gardien d'un passé interdit. Le souvenir d'un désert entouré de vitres, une fonction exercée au ministère de l'Agriculture, une Bible restée ouverte au chapitre du Déluge forment un faisceau d'indices de sa vie d'avant. Sa rencontre avec Wajdi, envoûtant et révolté, marquera son coeur et son esprit. Ce sera avant de gagner la Bretagne et, peut-être, de parvenir à combler les énigmes de son histoire prise au piège de l'oubli. A propos de l'autrice Ingénieure agronome, conférencière et autrice, LOUISE BROWAEYS accompagne les organisations sur des sujets variés comme l'agriculture bio, l'alimentation saine, la transition écologique, la permaculture. Elle vit à Paris. " Un coup de feu, un tremblement de terre qui parvient à faire bouger les lignes de la littérature et de l'imaginaire tout en éclairant les grandes questions de notre monde et nos tourments. " Causette