
Tout est bon dans la pomme de terre
Brissaud Sophie
RUE ECHIQUIER
8,00 €
Épuisé
EAN :
9782917770962
40 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles, et mettre de la couleur dans votre quotidien. Attention, vous êtes prêts ? Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre...
Distributor Debug Info
| SKU: | 9782917770962 |
| wmi_id_distributeur: | 29029400 |
| Is Salable (from plugin): | Yes (In Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | Yes (In Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9782917770962 |
|---|---|
| Titre | Tout est bon dans la pomme de terre |
| Auteur | Brissaud Sophie |
| Editeur | RUE ECHIQUIER |
| Largeur | 170 |
| Poids | 180 |
| Date de parution | 20151015 |
Découvrez également
Cuisine végétarienne et végan
Jus et smoothies
Soupes
Zéro déchet
dans
Végatarien-Vegan
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-

Tout centrifugeuse. 30 recettes pour faire valser les fruits et légumes
Brissaud Sophie ; Curt Claire ; Bardel GarloneLa collection « Tout en cuisine » est dédiée aux ustensiles gourmands: à chaque instrument ses recettes, ses astuces et ses savoir-faire! Sophie Brissaud vous fait découvrir de nouvelles recettes simples et originales à réaliser avec une centrifugeuse, des recettes de jus, smoothies et cocktails, consommés et soupes, granités et sorbets, sauces et vinaigrettes ou encore de sirops. Tous les fruits et légumes peuvent être centrifugés (la pomme et la carotte étant les deux éléments de base à partir desquels on fait les mélanges pour les jus: poires, ananas, citron, raisin, betteraves, courgettes, tomates, etc.). Extraire et boire le jus des fruits et légumes permet de bénéficier de leurs vertus à l?état cru (vitamines, sels minéraux, etc.). La centrifugeuse n'aura plus de secret pour vous. Redécouvrez le plaisir de boire de bons jus et multipliez les saveurs grâce aux recettes que Sophie Brissaud vous propose.ÉPUISÉVOIR PRODUIT4,99 € -

MANUEL DE LA TRUFFE
BRISSAUD SOPHIELa truffe est rare et précieuse, mais elle n'est pas un mythe. A mesure qu'elle se raréfie, elle semble appartenir de plus en plus au monde fabuleux dans les esprits de nos contemporains. Ils en viennent à ne plus oser y toucher, à ne pas savoir comment l'aborder. L'objectif de ce livre est de donner au consommateur non averti toutes les clés permettant de comprendre et cuisiner la truffe. Ce livre est rédigé sous forme de questions factuelles et simples que peuvent se poser des utilisateurs de base. Ces réponses existent, mais elles sont éparpillées et difficiles d'accès. Pierre-Jean Pébeyre les réunit en un volume pratique, véritable manuel d'utilisation de la truffe.ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,68 € -

Tout le monde sait déguster. Le goût du vin et ses secrets
Guigui Pierre ; Brissaud Sophie ; Bauer-Monneret JLa dégustation du vin est-elle un art ? Un talent réservé à quelques rares initiés ? Un code méthodologique détenu par une élite éclairée ? Rien de tout ça. Elle est simplement l'exercice de nos sensations, accessible à tous, car nous savons tous goûter. Partant de cette base, il s'agit ensuite de mémoriser notre expérience : la dégustation est d'une part notre capacité à éprouver les saveurs, les arômes et la vitalité du vin, et d'autre part notre aptitude à puiser dans la somme de ces souvenirs, qui est notre bagage de dégustateur, et à mettre des mots sur tout cela. C'est donc la mise en application d'une activité commune à chacun d'entre nous : goûter. Ce qui n'implique pas seulement la saveur en bouche, mais aussi l'odorat, le toucher, la vue et notre sensibilité à l'énergie contenue dans un vin. Dans ce livre issu d'une conversation entre Pierre Guigui et Sophie Brissaud, l'exercice de la dégustation est exposé et développé, de l'étude de nos sens physiques au tour d'horizon de la notion de goût dans diverses cultures, La fin de l'ouvrage est consacrée aux travaux pratiques : pas-à-pas, en treize séances, la dégustation de tous les types de vins est abordée sous forme de leçons simples et claires.ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,00 € -
Diabète, cuisine plaisir. 75 recettes savoureuses et adaptées
Brissaud Sophie ; Grimaldi André ; Baudot MagaliRésumé : Contrairement aux idées reçues, lorsque l'on a du diabète, il faut surtout apprendre à manger sans aucun interdit, de façon variée et équilibrée. Cet ouvrage incite à redécouvrir l'harmonie, avec 75 recettes savoureuses et adaptées aux personnes diabétiques, avec pour chacune d'elles, les valeurs en sucre et graisse pour équilibrer nutriments et indice glycémique. On y trouve un grand choix d'entrées : Potage de patate douce à la tomate ; Tartare de thon au gingembre... De plats : Navarin d'agneau aux légumes nouveaux ; Coquilles Saint-Jacques sauce aux herbes... Et de desserts : Panna cotta vanille-framboise ; Mousse au chocolat... Le plaisir culinaire associé à des connaissances nutritionnelles simples pour une meilleure gestion de la maladie !ÉPUISÉVOIR PRODUIT20,00 €
Du même éditeur
-
Territoires Zero Waste. Guide pratique pour révolutionner la gestion locale des déchets
Berlingen Flore ; Châtel Laura ; Turchet ThibaultS'appuyant sur des retours d'expérience en France et à l'étranger et rythmé par de nombreux témoignages, ce guide propose une vision complète et ambitieuse de la révolution à opérer pour mieux gérer nos déchets. L'association Zero Waste France analyse toutes les opportunités ou obstacles que peuvent rencontrer les différents acteurs des territoires au cours de leur démarche Zéro Déchet : responsabilités, coûts, emplois, etc. Cet ouvrage s'adresse notamment aux futurs candidats et candidates aux élections municipales, mais aussi à toutes celles et à tous ceux qui souhaitent s'impliquer à leurs côtés.ÉPUISÉVOIR PRODUIT15,00 € -
Je sais utiliser mes plantes médicinales
Basset Frédérique ; Guilbaud-Body Marie-ThérèseUne sélection de 34 plantes médicinales. Toutes les informations pour bien les utiliser au quotidien. Un guide pour soigner petits et grands maux. Des conseils pour utiliser les plantes médicinales chez soi : en cuisine, à la maison et au jardin.ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,95 € -
Biomimétisme. Quand la nature inspire des innovations durables
Benyus Janine ; Chapelle GauthierRésumé : Le biomimétisme est une approche scientifique révolutionnaire qui consiste à imiter les plus belles inventions de la nature, l'efficacité énergétique de la photosynthèse, la solidité du corail, la résistance des fils de soie de l'araignée, les propriétés adhésives des filaments de la moule, pour les adapter au service de l'homme. Dans Biomimétisme (Quand la nature inspire des innovations durables), le livre qui a rendu cette théorie populaire à travers le monde, Janine M. Benyus nous fait découvrir des applications efficaces et respectueuses de l'environnement, développées par des chercheurs pionniers dans les domaines de l'agriculture, des matériaux, de l'informatique, de l'industrie, etc. Elle nous révèle surtout la merveilleuse richesse de la nature, et nous incite à mieux l'observer pour... l'imiter.ÉPUISÉVOIR PRODUIT11,50 € -
Pain zéro déchet. 56 recettes salées et sucrées pour ne plus jamais jeter de pain
Pocard DelphineA notre époque, on a tendance à ne vouloir manger que du pain frais. Rassis dès le lendemain, on le délaisse puis on le jette. On gaspille ainsi des milliers de tonnes de pain chaque année, alors qu'il peut facilement être réutilisé. On peut en effet s'en servir dans de nombreuses préparations culinaires : il permet notamment d'épaissir les crèmes et les veloutés, de remplacer la farine, il sert de base aux toasts et aux tapas... Il s'accommode salé - soupes, salades, gnocchis, croque-monsieur, boulettes, sauces, etc. -, ou sucré - pancakes, crèmes dessert, puddings, etc. Avec ce livre, je vous propose des idées et vous donne de l'inspiration pour ne plus jamais jeter votre pain !"ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,90 €
De la même catégorie
-
Irrésistibles legumes
GOMEZ-ROMAN/WAUTERS100 recettes inratables pour cuisiner les légumes en toute saison ! Des idées originales et des recettes simples et rapides pour décliner les légumes en soupes, gratins, tartes, farcis, salades... Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies ! 100% Cuisine, une collection indispensable !ÉPUISÉVOIR PRODUIT6,95 € -
Légumes anciens / 12 variétés 60 recettes
Winden Usch Von DerRésumé : Pendant trop longtemps, navets, betteraves et autres légumes-racines ont été considérés comme le parent pauvre de a gastronomie. Pourtant, sous leur peau rugueuse et en dépit de leur apparence extérieure parfois peu flatteuse, ils renferment de précieux nutriments et exhalent des saveurs exceptionnelles. Retrouvez dans cet ouvrage les douze principales variétés de ces légumes oubliés : raves, carottes, navets, rutabagas et betteraves, mais aussi panais, céleris-raves, persils tubéreux, choux-raves, radis noirs, salsifis et raiforts. Découvrez plus de 60 recettes colorées et savoureuses et laissez-vous surprendre par toute une palette d'arômes insoupçonnés.ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,90 € -
La tomate. Recettes et variations gourmandes
Ezgulian Sonia ; Auger EmmanuelFruit aux vertus insoupçonnées, la tomate n'a pas à rougir de son succès. Dans ce carnet manuscrit savourez des recettes étonnantes et gourmandes : macarons tomate — chèvre, Ketchup de tomates Orange Queen, sucettes de tomates cerises caramélisées... Orange, verte, zébrée, rouge, cornue, ronde, allongée, grosse ou petite, rogues cette "pomme dorée" de toutes les couleurs et sous toutes ses formes !ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,90 € -
100 recettes aux légumes. Super débutant
COLLECTIFSi vous cherchez des recettes de légumes délicieuses et originales, ce livre est fait pour vous ! En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups soupes, salades, légumes rôtis, gratins, cocottes ou woks. 100 recettes 100% inratables !ÉPUISÉVOIR PRODUIT4,95 €







