L'heure de l'apéritif

Résumé : Remise à l'honneur depuis quelques années, la cuisine du potager, élaborée avec les produits de votre jardin ou du marché, permet de retrouver des saveurs simples et naturelles. À travers une soixantaine de délicieuses recettes, Saveurs du Potager célèbre les fruits, légumes et fines herbes des quatre saisons cultivés avec amour puis cueillis ou ramassés à maturité, ils offrent alors le meilleur de leur goût et de leur parfum. Une soupe printanière de verdure aux gnocchi, une salade de maïs et de poivrons grillés à l'origan à déguster au c?ur de l'été, une délicieuse tarte Tatin, aux coings et aux raisins secs en guise de dessert d'automne, un ragoût de b?uf aux poireaux en croustade pour réchauffer une soirée d'hiver : autant de recettes simples à réaliser, traditionnelles ou originales, qui rendent hommage à la plus savoureuse des gastrotomies, celle du jardin potager.

Barbara Ann Brennan, ancienne physicienne de la NASA, est l'un des guérisseurs spirituels les plus influents et les phis respectés de notre siècle. Elle nous fait part dans son dernier livre, Guérir le noyau divin, d'une nouvelle information révolutionnaire sur le fonctionnement du processus créateur du système de conscience énergétique humaine, passerelle entre le monde physique et les mondes spirituels supérieurs. Barbara Ann Brennan nous explique ici : Comment chacun de nous crée des blocages dans nos champs d'énergie ; Leur interaction, le dysfonctionnement que ces blocages provoquent dans nos vies et le processus destiné à les effacer et libérer notre potentiel créatif ; Comment développer le haut sens de perception, et travailler avec lui afin de nettoyer les blocages dans nos champs d'énergie. La guérison des cordes fondamentales, génétiques et relationnelles ainsi qu'ancestrales. Guérir le noyau divin est aussi le récit de sa vie. Elle nous parle de son enfance et de la découverte de son haut sens de perception, de ses débuts, et de ses expériences de guérisseuse professionnelle. Dans ce voyage où elle nous entraîne, nous comprenons peu à peu que c'est nous, et nous seul, qui créons notre vie. Alors, à votre tour, réalisez la vie que vous avez toujours imaginée.

Une enquête considérable sur la vie des chats et sur le folklore qui entoure le véritable meilleur ami de l'homme ! Les hommes ont toujours entretenu un rapport particulier au chat. Tour à tour vénérés dans l'Egypte antique, et associés à la sorcellerie pendant des siècles, ces animaux sont aujourd'hui considérés par certains comme un symbole de chance, ou de malchance, et même capables selon d'autres de voir les esprits. Ces effrayantes petites créatures sont l'incarnation de l'arrogance et de l'amour intéressé. Pourtant, elles sont l'animal de compagnie le plus populaire au monde. Le Monde mystérieux des chats cherche à comprendre ce phénomène à travers une enquête mêlant mythes, anecdotes amusantes et recherches scientifiques. Ce guide indispensable explore le traitement des chats depuis des temps anciens à nos jours s'attardant sur des félins originaux, du chat sourd qui pouvait entendre les chauves-souris à celui devenu politicien !

Savouring France takes readers on an unforgettable journey to the cities and hamlets, mountains and seacoasts of a country celebrated for its good food. Both a collection of recipes and a gastronomic travelogue, this engaging book profiles a culinary tradition built on fierce national pride and unwavering respect for local products. Award-winning author Georgeanne Brennan presents an appealing mix of rustic and refined dishes in 140 recipes, and the country and its table are captured in lavish scenic and food photography, endearing watercolours, and a lovely hand-drawn map. Simply put, Savouring France offers the pleasures of good eating, and good living, in a single memorable volume. A meal in France. Few people can resist the invitation. It might be dinner in a Mâcon bistro, with the local Pouilly-Fuissé freely poured, or a lunchtime salade niçoise at a rural auberge in Provence, a midnight steak-frites in a Paris brasserie or a hamper of picnic provisions bought at a marketplace in Bayonne. Savouring France invites readers or, an unhurried culinary tour in search of the true French table, an intriguing tapestry of local specialities and national dishes. The journey is recorded in compelling text and 140 recipes, including Sautéed Foie Gras with Grapes from Bordeaux, Duck with Lavender Honey from Provence, Whole Stuffed Cabbage from Alsace, and Cherry Custard Cake from Limousin. Together the recipes, each one stunningly photographed, deliver a fully drawn portrait of French cooking that reveals a respect for the rustic and the refined, the traditional and the innovative. But this is also a book for cooks who love to read. Award-winning author Georgeanne Brennan, who has owned a farmhouse in Haute Provence for some three decades, shares a wealth of stories and lore that takes readers from raising goats in the hills above Nice to dining in a fashionable restaurant in Paris to cooking bouillabaisse over a driftwood fire at the beach. In over two dozen boxed features, she explores such intriguing topics as the importance of the cheese course in the French meal, the heady taste and fragrance of herbes de Provence, and the New Year's Eve ritual of raw oysters and Champagne. These instructive passages, combined with the rich personal narrative, lavish scenic photography. and beautiful watercolour illustrations, blend to make Savouring France a trip not only to the French table but to the very heart of French culture.