Verrines de fêtes

Des verrines fashion ? Oui, radicalement fashion, car je vous propose de faire entrer l'air (du temps) dans des verrines à la pointe de l'innovation : siphon et mousses aériennes, cuisine moléculaire, macarons, poisson cru, algues, thé vert matcha, graines germées, présentations épurées et inédites. Quoi qu'il en soit, on ne cuit presque plus. Mais on mixe, évidemment, et on fouette, on émulsionne, on travaille les effets de mousse. Impossible de ne pas consacrer quelques pages aux espumaces et aux smoothies. On joue aussi, bien sûr, avec l'apparence et avec les couleurs : les verrines sont roses et vertes cette années, voire toutes blanches. D'autres se parent d'or, flambent à même le verre ou au contraire se couvrent de glace ou encore volent en fumée. Enfin, mettons aussi à l'honneur l'ère des grands enfants et dégustons sans réserve le chocolat et la fraise : on les adore et on les assume très régressifs, c'est cela aussi qui est " tendance ".

Présentation de l'éditeur La liturgie est une action puissante qui vient nourrir la foi. Mais pourquoi cristallise-t-elle tant de passions ? Lorsqu'une équipe liturgique cherche à exprimer de façon différente un élément important de la liturgie - en accentuant une lecture, en favorisant une créativité mesurée -, il se trouve fréquemment un esprit chagrin pour protester. Mais si, au contraire, on ne fait que dérouler le rituel tel qu'il est écrit, d'autres fidèles se plaignent du formalisme et du manque de vitalité. Le sermon peut être très bien pour certains, et inacceptables pour d'autres. Les servants d'autel filles sont autorisés ici, refusés là. On n'en finit pas de relater les accrocs au rituel, ou l'ennui qui suinte du ritualisme, et on cherche en vain comment sortir de la situation de conflit qui mine les catholiques de France depuis plus de trente ans. La liturgie est une pièce tellement indispensable dans le fonctionnement du catholicisme, que sa gestion est une affaire hyper sensible. On n'en traite pas sans d'infinies précautions, parce qu'on affronte les sensibilités et l'Histoire avec un grand H. "Je crois malgré tout, en tant que sociologue et prêtre, qu'on n'est pas encore allé au fond des questions soulevées par la réforme liturgique de Vatican II. Ma conviction est que la liturgie est un trésor pour la vie chrétienne, et que le catholicisme romain peut être fier d'en être dépositaire. Mais un trésor ne doit pas moisir, il faut l'astiquer. Et le décaper lorsque c'est nécessaire !"

Résumé : Le roman de Madame de Lafayette est un des plus tragiques de la littérature française. Modèle fondateur du "roman d'analyse" , La Princesse de Clèves reste par-dessus tout une oeuvre fascinante, d'une étonnante modernité. Cet ouvrage propose également : Le texte intégral annotéUn questionnaire bilan de première lectureDes questionnaires d'analyse de l'oeuvreCinq corpus accompagnés de questions d'observation et de travaux d'écritureUne présentation de Madame de Lafayette et de son époqueUn aperçu du genre de l'oeuvre et sa place dans l'histoire littéraireUn dossier "Spécial bac" proposant un groupement de textes et des sujets d'écrit sur le parcours : Individu, morale et société. Véronique Brémond Bortoli, agrégée de Lettres classiques, professeur au CNED, professeur certifiée de Lettres modernes enseignant au collège.