Paris. Edition bilingue français-anglais

En 1957, le grand photographe Brassaï, l'ami d'Henry Miller, n'a jamais rendu visite à l'Amérique! Pressé, cette année-là, par le magazine Holiday, qui lui donne carte blanche afin de photographier New York et la Louisianne, Brassaï se décide enfin. S'essayant au petit format et à la couleur, il ramènera de ce séjour de deux mois des images rendant compte de la vie urbaine intense propre aux grandes villes américaines, si différentes de son Paris de prédilection. Fidèle à la sensualité de son regard, toujours fasciné par les femmes, jouant de son humour aux accents surréalistes, Brassaï réalise un reportage totalement inédit, que ce livre et l'exposition qui l'accompagne nous font découvrir pour la toute première fois, en un vrai bonheur visuel jubilatoire.

Appréhender, connaître Paris aujourd'hui tout en le restituant dans sa longue histoire, en s'attendrissant sur ce qui lui reste de son passé, en découvrant ce que lui a apporté le présent, tel est l'objet de cet ouvrage. Paris y est conté, au fil du temps, au fil de la Seine. A travers ses églises, ses jardins, ses villages secrets. Avec le foisonnement de ses musées et la richesse de ses bibliothèques. Dans le sourire de ces plaisirs au jour le jour, à la nuit la nuit, dans l'éclat de ses lieux festifs qui en font l'une des villes les plus gaies et les plus brillantes du monde. Résolument parisienne, Colette Gouvion nous invite à la suivre dans la capitale, et nous propose un itinéraire ponctué des plus belles images des photographes de GEO, de ceux qui portent sur la ville un regard amoureux, le seul qui vaille...

Résumé : Notre planète est bleue. Le poète Paul Eluard l'avait pressenti quand il écrivait " La terre est bleue comme une orange. " Et les premiers cosmonautes en furent stupéfaits lorsque pour la première fois ils la virent avec le regard des dieux. Ces 80 % d'eau qui constituent la terre y ont fait naître et y nourrissent toute vie. Aussi l'eau se trouve-t-elle au c?ur des récits et des mythes de tous les peuples du monde. Qu'une source surgisse dans le secret d'une forêt, et nos aïeux imaginaient le prodige d'une fée. Sur le chemin des rivières on déposait des offrandes et remonter à la source des fleuves fut le rêve de bien des explorateurs. D'où vient l'eau, où va-t-elle, dans quel cycle perpétuel qui, à chaque instant, la fait aussi neuve que l'aube du monde, aussi vieille que l'univers ? Ce livre répond à nos plus enfantines interrogations et nous donne à la contempler, libre, vivante, sauvage, magique, créatrice inlassable de contes, de mystères et de beautés. La suivant en images dans son infini voyage, son environnement végétal ou animal, et découvrant la permanence de ses rythmes, nous la retrouvons comme un objet de perpétuel émerveillement.

Dans ce carnet de cuisine, Michel Bras, le chef mythique de Laguiole, et son fils Sébastien célèbrent la douceur avec 90 recettes de desserts pour combler de tendresse ceux que vous aimez. A partir d'une base, de "petits riens", ils ont voulu des recettes délectables, mais simples et accessibles, même à ceux qui se sentent maladroits, pour nous offrir, avec sincérité et chaleur, leurs savoureux secrets de cuisine. Aux grands classiques, ils donnent un petit quelque chose d'unique, comme avec la Bûche de Noël aux noix, le Quatre-quarts à la peau de lait, la Crème moulée à la fleur d'acacia ou le Pain aux épices. Mais ils nous enseignent aussi la préparation de leur Biscuit de chocolat "coulant", qui est devenu un incontournable de la pâtisserie française, mille fois imité, jamais égalé.