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GESTION DOCUMENTAIRE
BOUTOU OLIVIER
AFNOR
26,00 €
Épuisé
EAN :9782124751136
Dans ce monde où l'information est omniprésente et de nature de plus en plus complexe, le chef d'entreprise se voit confronté à un des défis les plus importants quant à la survie et au développement de son organisation : la gestion stratégique de l'information. Qu'il s'agisse de la collecte de données en provenance de l'environnement externe ou au sein même de l'entreprise, l'accès rapide à l'information ne peut se concevoir que dans la mesure où l'organisation a développé un processus structuré de veille, de mise en forme, de stockage, d'accès et de renouvellement de l'information. Cet ouvrage a pour objectif de faciliter la mise en place d'un système documentaire, au sein des organisations, en répondant aux interrogations suivantes : Qu'est-ce que la règle des "3 U"? Quels sont les écueils à éviter à certaines étapes du cycle de vie d'un document? Qu'exige l'ISO 9001 pour le manuel qualité ? Comment prouver la réalisation de la veille réglementaire et normative ? Comment planifier l'élaboration d'un système documentaire? Quelle structure adopter pour votre manuel qualité? Comment optimiser le volume des documents ? Zéro papier : rêve ou réalité ?
Mettre en oeuvre le nouveau référentiel ! Depuis quelques années, l'évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire. La maîtrise de la sécurité des aliments devient un enjeu essentiel. C'est pourquoi le droit européen a imposé la référence aux principes HACCP. La nouvelle édition de ce bestseller apporte un éclairage pragmatique des définitions, concepts et exigences pour mettre en oeuvre un système de management de la sécurité des aliments certifiable à partir de la norme ISO 22000. Olivier Boutou, se livre à un exercice qui lui est coutumier, celui d'offrir à son interlocuteur une lecture simple et accessible de modèles complexes. Le sommaire s'articule autour de 8 clés : - Comment respecter les exigences de base en matière de sécurité des denrées ? - Où en sommes-nous par rapport à la sécurité de nos produits ? - Quelles sont les orientations en matière de sécurité de nos produits ? - Comment planifier le système de management de la sécurité des aliments ? - Quelles sont les méthodes et les moyens à utiliser pour mettre en oeuvre efficacement notre système de management ? - Que faisons-nous en cas d'accident ? - Comment s'assure-t-on que les méthodes et les moyens mis en oeuvre sont efficaces ? - Comment tire-t-on partie de l'expérience pour améliorer le système de management de la sécurité des aliments ? Avec pour chacune une structure récurrente : le rappel des exigences en lien avec la clé, sa finalité, la méthodologie et les pratiques types issues des entreprises de la chaîne alimentaire et des secteurs connexes. Fort du succès de la première édition, cette mise à jour va s'imposer plus que jamais comme la référence dans le monde de l'agroalimentaire !
L'ensemble des acteurs de la chaîne d'approvisionnement est confronté en permanence à de nouveaux défis en matière de sécurité des denrées alimentaires ! Ce livre arrive au moment opportun avec les nouvelles versions des référentiels IFS, BRC et ISO 22000. Ces 100 questions/réponses permettent de construire ou de rendre plus performant votre système de management de la qualité et de la sécurité des aliments. Vous pourrez également mettre à jour vos connaissances générales en matière de bonnes pratiques d'hygiène et d'HACCP. Vous y trouverez des réponses aux questions de nature générale telles que : - Quels dispositifs de contrôle en France ? - Comment prouver sa veille réglementaire ? - Quels liens entre certification et contrôle officiel ? - Comment comparer les différents référentiels ? - Quelles sont les douze clauses fondamentales du BRC version 8 ? L'ouvrage aborde aussi les bonnes pratiques de la maîtrise de l'hygiène et l'assurance de la sécurité des aliments à travers les questions suivantes : - Quelle finalité pour le nettoyage et la désinfection ? - Quel équipement utiliser pour se laver les mains ? - HACCP : quelles sont les douze étapes ? - Qu'apporte l'ISO 22000 : 2018 en matière d'analyse des dangers ? Des exigences spécifiques d'un SMSDA : - L'ISO 22000 : 2018 demande de comprendre les besoins et les attentes des parties intéressées, de quoi s'agit-il ? - Quels documents collecter lors d'un test de traçabilité ? - ... Un expert vous accompagne dans votre démarche de qualité et de sécurité des aliments, suivez-le !
Résumé : Réunions interminables, séminaires sportifs, inflation des process : l'entreprise est devenue le lieu de l'absurde, faisant fuir les meilleurs au lieu d'attirer les talents. Mais comment remédier concrètement à ces dysfonctionnements insensés, sources de burn-out, bore-out et autres malaises ? Pour les auteurs, défenseurs acharnés de la libre-entreprise, il est urgent de laisser les salariés exprimer librement leur intelligence critique. A travers ce livre, ils nous entraînent dans une croisade contre le vide de sens qui paralyse nos sociétés et, surtout, ils proposent des solutions concrètes pour que l'entreprise de demain soit le lieu de l'innovation, de la performance et du progrès, loin des babyfoots et des documents PowerPoint à n'en plus finir !
Jamais une norme (Nf En 150 50001 - Systèmes de management de l'énergie) n'a été aussi proche des préoccupations quotidiennes des entreprises. Le sujet est à la convergence du développement durable, de la RSE, et des problématiques économiques des organisations. Spontanément, le professionnel réagit par une question : " Pourquoi encore une nouvelle norme sur ce sujet ? ". Et très vite, il découvre les interactions directes entre les contraintes de sa vie professionnelle qui le conduisent à faire usage d'une norme, et sa vie de citoyen immergé dans nos grands problèmes humains, politiques et écologiques liés aux changements climatiques dont les effets se font de plus en plus pressants. En cela, le management des systèmes énergétiques jouera un rôle décisif dans l'avenir des organisations, en termes de développement durable ou de questions financières. Car c'est bien de cela qu'il s'agit : travailler pour la planète tout en faisant faire des économies à l'entreprise. Dans ce livre, les auteures expliquent comment mettre en place un système de management de l'énergie, et nous font découvrir les retours d'expérience des pionniers qui, les premiers, se sont lancés dans l'aventure, pour le bien de tous.
L'informatique décisionnelle et la Business Intelligence se développent et se positionnent à l'interface entre les bases de données, les métiers et le reporting. Véritable ADN de l'entreprise de demain, la Business Intelligence doit évoluer en même temps qu'elle. Alphonse Carlier, à travers une approche orientée terrain, fournit à l'expert comme au décideur tous les éléments de compréhension et de décision : Les nouvelles orientations des entreprises en matière de BI ; Les évolutions des métiers de BI en parallèle des besoins de l'entreprise ; Le déploiement des architectures évolutives avec sécurité ; La mise en place des guides et des méthodes pertinentes ; L'intégration des offres technologiques dans les nouvelles plateformes 2 0 ; La trousse à outils du DSI : analyses, services produits, outils de développement, portails et plateformes de BI ; La description des facettes des métiers (analyste, support, administrateur). Des informations indispensables pour l'efficience et la performance d'une entreprise créatrice de valeur pour ses clients, ses collaborateurs et la maîtrise de son environnement.
Résumé : Les récentes évolutions réglementaires touchant les centres sociaux ayant pour mission accueil, hébergement, accompagnement et insertion sociale, ont apporté leur lot de contraintes en termes d'efficacité, d'éthique et d'évaluation des pratiques. L'objectif de cet ouvrage est d'aider les responsables à intégrer et à s'approprier des méthodes simples et éprouvées au service d'un véritable projet d'établissement qui détaille l'ensemble des missions d'un point de vue service rendu, organisationnel, financier... La méthode proposée par les auteurs est construite à partir de leur expérience. Elle est fondée sur l'utilisation d'outils simples dans un contexte social précis. L'ouvrage propose des outils rationnels et directement utilisables : exemple de support d'enquête de satisfaction ; base de données de suivi des audits internes... Dépassant la théorie, ce livre concrétise la démarche des auteurs en s'appuyant sur les activités d'un Centre d'hébergement et de réinsertion sociale (CNRS) dont l'offre de service diversifiée et personnalisée illustre bien la problématique envisagée : améliorer la qualité du service rendu aux usagers tout en assurant un fonctionnement performant et efficient. L'ouvrage s'adresse aussi bien à des spécialistes " qualité " qu'à des novices comme les responsables associatifs, chefs de services, travailleurs sociaux, donneurs d'ordre, etc.