Scandinavie

Longtemps mal connu, le Nord, région mythique par excellence, a joué un rôle important dans l'imaginaire collectif de l'Occident. Il a fallu des siècles pour qu'on apprenne à en cerner les contours - au XVIIIe siècle encore, la Laponie n'était guère inventoriée. En revanche, les hommes du Nord se sont signalés à l'attention internationale de diverses manières, la plus explosive se situant à l'époque des viking (800-1050). L'histoire des paysnordiques révèle un passé plus tumultueux qu'on ne l'imagine d'ordinaire, ce qui donne tout son prix à l'esprit de paix qui anime aujourd'hui ces peuplesdevenus des modèles de civisme, de tolérance et de démocratie. La nature du Grand Nord, unique en son genre, a toujours nourri les rêves des voyageurs. Dans l'Ancien Continent, seules la Norvège, la Suède, la Finlande et l'Islande offrent encore des terres vierges. Cet environnement magnifique mais rude a façonné les mentalités. Les hommes ont dû, autant qu'ils le pouvaient,apprivoiser les forces élémentaires, développer des techniques de survie et déployer des trésors d'ingéniosité pour tirer parti des ressources souvent limitées dont ils disposaient. Outre des paysages superbes, on découvre aussi dans les pays nordiques une culture et une civilisation aussi vigoureuses qu'originales, et cette dimension humaine n'est pas la moins attachante.

Mon premier livre de recettes Masterchef propose aux tout-petits de 5 à 8 ans, 20 recettes pour apprendre en cuisinant et goûter aux premiers plaisirs de la cuisine. Mon premier livre de recettes propose 20 recettes, sucrées et salées, simples, ludiques et ultrapédagogiques : Pour chaque recette : -Tous les ingrédients photographiés et quantifiés : pour apprendre à reconnaître les fruits et légumes du marché et s'amuser à compter en cuisinant. -Le matériel photographié : pour apprendre à nommer et choisir le bon ustensile au bon moment. -Une recette décomposée en 6 pas-à-pas maximum, tous illustrés et accompagnés de texte courts : pour s'exercer à la lecture en apprenant les tout premiers gestes du cuisinier (casser les oeufs, découper à l'emporte-pièce, verser, beurrer un moule, tamiser la farine, etc...) -De nombreux encadrés : Comment ça marche ? Le savais-tu ? La boîte à idée... Pour éveiller sa curiosité et apprendre en cuisinant / en s'amusant. -Le coin des parents : pour repérer dès le début de la recette les gestes de la recette à surveiller attentivement ou à réaliser pour l'enfant (ex : tailler, chauffer, etc...). Chaque intervention est ensuite clairement mentionnée dans la recette. Des informations et des conseils autour de la recette à leur intention (nutrition, sécurité, pédagogie...) Un tableau de bord pour rappeler les gestes indispensables pour cuisiner en toute sécurité et acquérir les bons reflexes d'hygiène en cuisine. Des planches pédagogiques : fruits/ légumes / crémerie/épicerie/matériel : pour apprendre à reconnaître, nommer et classer les produits et les ustensiles de la cuisine. Mon premier livre de recettes, une initiation à la cuisine pour éveiller les papilles, goûter aux plaisirs d'apprendre et de cuisiner et savourer un moment de partage entre petits et grands.

Photographe et journaliste, Christophe Boisvieus est depuis plus de trente ans un témoin engagé des rapports qu'entretiennent les Hommes et le sacré. Il puise son inspiration dans cette spiritualité vivante, qui constitue partout, l'essence et le coeur des religions. Ce livre, dédié à tous les chercheurs de Vérité, est un vagabondage amoureux en quête de sens et de lumière, une invitation festive à un voyage intérieur.

Le logement a jusqu'à présent échappé à la réforme en cours de l'Etat providence. Un processus de recentrage semble cependant s'amorcer, mais de façon rampante, par des mesures d'économies successives auxquelles une vision d'ensemble fait défaut et dont le projet de revenu universel d'activité révèle les limites, voire les dangers. Or c'est l'avenir de la politique du logement qui est en jeu : il mérite un débat. L'Etat peut-il éviter de restreindre la cible de sa politique au logement (ou à l'hébergement) des populations les plus modestes ? Dans l'hypothèse d'un recentrage, par qui seront prises en charge les actions de régulation du marché, qui devront être mieux ciblées mais resteront d'autant plus nécessaires que le processus de métropolisation a toutes chances de se prolonger, voire de s'amplifier ? Notre conviction est que le corollaire du recentrage doit être un approfondissement de la décentralisation. Les métropoles, communautés urbaines ou d'agglomérations s'y sont préparées. Il est temps de leur attribuer des compétences qu'elles exercent déjà largement, faute de quoi c'est un pan entier de la politique du logement qui risque de disparaître.