Petit traité de cuisine vivante et spontanée. Pour se nourrir avec amour

Extrait de la préface:Ce livre me touche à plus d'un titre et résonne avec mon propre cheminement. Par le parcours de l'auteur d'abord: car cet ouvrage est le fruit d'un travail de praticien, le fruit de sa pratique attentive, ressaisie par un grand mouvement de thématisation dont témoigne la suite des ouvrages publiés depuis vingt ans, faisant de l'auteur un chercheur à part entière. Danis Bois est un authentique praticien réflexif qui a pris pour objet de recherche sa propre pratique et qui la fertilise des résultats de sa recherche. Et même s'il est maintenant devenu professeur d'Université et dirige un laboratoire de recherche, il reste ancré dans son expérience.Ce rapport vivant à la pratique me paraît essentiel. En effet, je suis arrivé à reconnaître pour l'avoir plus d'une fois rencontrée, cette «évidence» qui renverse l'ordre des valeurs de la connaissance: la pratique est toujours très en avance sur la recherche universitaire établie. Pourquoi? Parce qu'elle est le lieu privilégié de la création, de l'invention. En effet, c'est dans l'expérience vécue que se situe une «région sauvage», pour reprendre les termes du phénoménologue Tenguely, c'est-à-dire une région d'émergence qui déborde le contrôle de la conscience réfléchie, et qui de ce fait permet la création, l'invention, la saisie de nouvelles intuitions au sein même du vécu professionnel. Danis Bois illustre clairement ce cheminement. Et de ce fait, contrairement à certains programmes de recherches pures, une telle démarche n'a pas besoin «d'imaginer» après coup des applications, puisqu'elle produit naturellement des résultats utilisables par les professionnels. C'est ce que ce livre montre dans le domaine de la psychothérapie à médiation corporelle, que l'auteur nomme somato-psychopédagogie.