Flan. 51 recettes de grand.e.s chef.fe.s, des classiques aux créations les plus folles
25,90 €
Épuisé
EAN :
9782379450877
Distributor Debug Info
| SKU: | 9782379450877 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | Yes (In Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | Yes (In Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9782379450877 |
|---|---|
| Titre | Flan. 51 recettes de grand.e.s chef.fe.s, des classiques aux créations les plus folles |
| Auteur | Blanc François |
| Editeur | DUCASSE EDITION |
| Largeur | 197 |
| Poids | 880 |
| Date de parution | 20231019 |
| Nombre de pages | 192,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-
Systèmes oscillants Terminale S
La collection le bac en tête analyse avec clarté et précision les savoir-faire du programme de physique - chimie de Terminale S. Chaque ouvrage fournit: - Toutes les méthodes usuelles illustrées par de nombreux exercices corrigés posés au baccalauréat ou à divers concours; - Les conseils de professeurs expérimentés, examinateurs au baccalauréat; - La liste des erreurs à éviter; - Des exercices de synthèse pour tester le niveau d'assimilation des méthodes étudiées; - Des exercices de prolongement pour approfondir les notions enseignées et préparer aux études supérieures. Tous les auteurs de la collection le bac en tête sont des professeurs expérimentés de Terminales. Sur la collection La collection "Bac en tête" analyse avec clarté et précision les points-clés du programme de classe de Terminale.Présentés sous forme de fiches ou comme synthèses des éléments-clés du cours, les ouvrages de la collection Bac en tête vous simplifient la vie et vous permettront, le jour de l'examen, de mobiliser vos connaissances et de mieux les organiser.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,50 € -
Le marketing industriel. Vade-mecum
Le marketing industriel est né de la nécessité d'adapter les outils classiques du marketing aux marchés industriels. L'auteur fait apparaître les spécificités des marchés "business to business". Par exemple: Quelle est la démarche marketing lorsque l'entreprise s'adresse à un potentiel de cinquante clients dans le monde? Que signifie un prix de marché lorsqu'il n'y a qu'un offreur et qu'un acheteur? Les distributeurs sont-ils nécessaires pour commercialiser des équipements lourds? Communiquer est-il facile sur un marché spécifique? Avec un esprit pratique et le souci d'une réelle accessibilité, l'auteur évoque: la technologie, les études de marché, les stratégies à définir et les tactiques disponibles. Les solutions précises proposées sont issues de problèmes réels rencontrés. Loin des outils éphémères et des théories inapplicables, émergent un cadre rigoureux et des techniques forgés par l'expérience Biographie de l'auteur François BLANC est professeur agrégé en sciences de gestion à l'Université de Clermont-Ferrand I. Il enseigne principalement le marketing stratégique et le marketing industriel. Responsable d'un groupe de recherche (l'Atelier de Marketing Stratégique), il publie et communique tant en France qu'à l'étranger. Il possède une expérience reconnue de consultant, acquise auprès de grandes firmes internationales ainsi qu'au service de PMIÉPUISÉVOIR PRODUIT15,20 €
Du même éditeur
-
L'explorateur du goût
Savez-vous que les premières carottes étaient violettes et qu'elles étaient originaires d'Afghanistan ? Que les japonais sont friands de sperme de poisson qui est considéré là-bas comme un mets raffiné ? Que le baba est un gâteau d'origine polonaise mais que c'est un pâtissier français qui a eu l'idée de l'arroser de rhum ? Que le homard était autrefois si peu prisé aux Etats-Unis qu'il était donné comme nourriture aux prisonniers ? Fruits, légumes, céréales, épices, viandes, poissons, street food, plats traditionnels, produits laitiers, desserts, boissons... à travers ce panorama, découvrez 688 mets originaires de 158 pays.ÉPUISÉVOIR PRODUIT28,01 € -
Cuisine des chefs : Best of Joel Robuchon
Résumé : Le meilleur de Joël Robuchon en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,00 € -
Fromage
Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de vache, chèvre ou brebis, apprenez tout ce qu'il faut savoir sur le fromage l Bernard Antony, éleveur de fromages depuis 40 ans et fournisseur des grandes tables, partage son expérience et ses connaissances pour faire de vous un véritable expert. Fabrication alchimique selon les terroirs, rencontre avec des producteurs fermiers de toute la France, mystères dévoilés et grands principes d'affinage, guide très complet de dégustation... Le fromage n'aura plus aucun secret pour vous. Grâce à cet ouvrage, Bernard Antony vous transmet sa passion fromagère.ÉPUISÉVOIR PRODUIT45,00 € -
Un plat pour tous. Recettes généreuses à partager
Envie de partager un bon plat en famille ou entre amis ? David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette, ancien chef du bistrot Benoit d'Alain Ducasse et véritable globe-trotter, vous livre une cuisine à son image : conviviale et généreuse. Du pot-au-feu à l'île flottante géante, en passant par le couscous, le tajine de veau aux dattes ou l'épaule de lapin aux olives, (re) découvrez plus de 60 plats généreux à poser au milieu de la table, pour une soirée que vos invités ne sont pas près d'oublier !ÉPUISÉVOIR PRODUIT25,90 €
De la même catégorie
-
Desserts express
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients max 2/ Une recette courte, claire et précise 3/ Une belle photo explicite 4/ Temps de préparation réduit. Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,25 € -
Le grand cours de pâtisserie
Résumé : L'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et 80 techniques associées en pas à pas. Eddie Benganhem, nous présente son premier livre "bible" de la pâtisserie pour maîtriser toutes les techniques et réaliser des desserts et gâteaux classiques et créatifs. Le livre est composé de la manière suivante : 12 grandes parties : pâtes de base/pâtes liquides/pâtes à biscuits/pâtes feuilletées/pâtes levées fermentées/crèmes préparées à chaud/crèmes préparées à froid/confiserie/chocolat/desserts glacés. Puis dans chaque partie, les préparations de base correspondantes : exemple : pour pâte à biscuits : biscuit cuillère, génoise, dacquoise, biscuit joconde. Pour chaque préparation de base : 1 recette de base en pas à pas photo + 3 ou 4 variantes (ou "customisations" : le chef joue sur les textures). L'ouvrage donne les clefs pour ajouter des touches originales et transformer un gâteau classique en création de chef.EN STOCKCOMMANDER56,05 € -
Number cakes
Fêtez vos anniversaires de façon gourmande grâce à ces number cakes ! 20 recettes pour fêter le premier anniversaire de votre enfant, la majorité de votre ado, les 25 ans de votre meilleur(e) ami(e) ou les 40 ans de votre moitié ! Préparez une base sablée, génoise ou pâte à choux, découpez-la à l'aide des gabarits en fin d'ouvrage et garnissez-la de crème, de fruits, de bonbons, de meringues ou encore de macarons. DANS CE LIVRE, RETROUVEZ : 20 recettes : chocolat, fruits rouges, licorne, brownie, café... Les gabarits en taille réelle des chiffres de 0 à 9 à découper ou à photocopier.ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,00 € -
Desserts faciles
Finir un repas sur une petite note sucrée est toujours apprécié, mais on manque parfois de temps pour préparer des desserts. Retrouvez dans cet ouvrage 100 recettes de délices sucrées ultra faciles pour apporter une touche de douceur à vos déjeuners et dîners. Coupes glacées, gâteaux ultra rapides, smoothies de fruits frais... il y en a pour tous les goûts ! Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,25 €
