Les métiers de la mode. Edition 2020-2021

L’alimentation bio croît de 10 % par an en moyenne. Entre 2008 et 2009, il y a eu une hausse de 19 % des achats bio par le consommateur. En France, on compte actuellement 1200 associations pour le maintien d’une culture paysanne (AMAP), qui nourrissent régulièrement 200 000 consommateurs. Preuve que les Français s’intéressent de près au bio et à l’éthique. Face à l’augmentation de la demande, de plus en plus de magasins spécialisés voient le jour. Par exemple, il existe actuellement 320 Biocoop en France. Internet n’est pas en reste avec le lancement de boutiques bio en ligne. Cet ouvrage guide le futur commerçant bio dans son projet et donne de nombreux conseils pour ouvrir son magasin bio ou éthique, que ce soit entre quatre murs ou en ligne.

Le bien-être est devenu un phénomène de société. Les Français sont de plus en plus nombreux à se préoccuper des soins du corps et de l'esprit. Jadis réservé aux personnes aisées, le concept de bien-être touche désormais toutes les catégories sociales et toutes les tranches d'âge. Même les hommes, longtemps peu concernés par le secteur, n'hésitent plus à fréquenter les instituts et à acheter des produits de beauté. Pour répondre aux attentes et besoins nés de l'engouement général vis-à-vis du bien-être, un grand nombre de métiers ont vu le jour ou sont en pleine expansion, à l'image de l'ostéopathie ou encore de la sophrologie. Cependant, il s'avère difficile de s'y retrouver, étant donné la multiplicité des professions proposées par ce secteur d'activité. Ce guide a pour objectif de vous donner toutes les clés pour bien choisir votre voie. Il dresse un panorama des différents métiers du bien-être (shiatsu, naturopathie, art-thérapie...) et vous offre tous les conseils nécessaires pour réussir non seulement à élaborer votre étude de marché et votre business plan, mais aussi à développer et pérenniser votre activité.

L'allongement de l'espérance de vie, l'augmentation du nombre de naissances, la fragmentation des cellules familiales, la proportion non négligeable des mères de famille actives... sont autant de facteurs qui contribuent à l'évolution de la demande en matière d'aide à la personne. Qu'il s'agisse d'aide aux personnes âgées, dépendantes, à la famille, de services domestiques ou de soutien à l'éducation, le secteur accueille toutes les vocations et toutes les bonnes volontés. De fait, tous les profils peuvent tenter l'expérience : jeunes diplômés, personnes en reconversion professionnelle, non diplômés..., à condition de posséder un socle commun de qualités - patience, rigueur et empathie - et de choisir une profession adaptée à son projet professionnel. Cet ouvrage dresse un panorama complet des multiples professions des services à la personne, des formations, des concours et des débouchés. Il apporte également des pistes concrètes pour bien choisir les outils à mettre en oeuvre afin de créer une entreprise, une association ou un établissement pour personnes âgées.

Commissaire, policier, détective privé, juge, conseiller pénitentiaire d'insertion et de probation, médecin légiste : ils sont nombreux et divers les métiers qui offrent l'opportunité de collaborer professionnellement à la lutte contre le crime. Mais n'en déplaise aux scénaristes optimistes qui portraiturent des héros glamour, le quotidien de ces professions n'est pas toujours rose et les exercer ne s'improvise pas. Embrasser une carrière liée à la résolution d'affaires criminelles nécessite non seulement un choix réfléchi mais aussi une formation spécifique. Bien que l'approche diffère selon le métier choisi (un expert en balistique n'a pas les mêmes aspirations professionnelles qu'un greffier), une bonne connaissance des filières et un socle commun en droit sont un bon début. En outre, une appétence pour les nouvelles technologies et les sciences est désormais plus que conseillée (cybercrime, police scientifique). Pour vous aider à définir correctement votre projet professionnel, cet ouvrage dresse un panorama des multiples possibilités d'orientation pour travailler dans l'univers de la lutte contre la délinquance et le crime. Enrichi de nombreux témoignages, il apporte des réponses concrètes sur les formations, les concours, les modalités de création d'entreprise ainsi que sur les débouchés existants.