Le grand livre de la cuisine crue
33,60 €
Épuisé
EAN :
9782842213718
Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie ! Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années. Formé aux Etats-Unis, il a exercé comme chef en Europe en intégrant avec bonheur la touche gourmande française à la cuisine crue. Il propose ici : les techniques de base (déshydrater, mariner, fermenter, émincer...) ; plus de 250 recettes ; des suggestions de menus ou d'assiettes composées. Du simple "wrap cru" aux "nouilles de courgettes crémeuse et épicées", vous trouverez, pour chaque occasion et chaque saison, un éventail de recettes végétales, sans gluten et 100 % détox.
| Nombre de pages | 252 |
|---|---|
| Date de parution | 07/05/2014 |
| Poids | 1 205g |
| Largeur | 200mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782842213718 |
|---|---|
| Titre | Le grand livre de la cuisine crue |
| Auteur | Berg Christophe ; Berg Alexis |
| Editeur | LA PLAGE |
| Largeur | 200 |
| Poids | 1205 |
| Date de parution | 20140507 |
| Nombre de pages | 252,00 € |
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