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PAYSAGES INATTENDUS, CAHORS... DES VIGNES ET DES HOMMES
BENCHALLAL NADIA
PLUME CAROTTE
30,00 €
Épuisé
EAN :9782366722352
Dans le Lot qu'elle a parcouru durant un an, la photographe Nadia Benchallal a "peint" des tableaux en prenant en compte le cycle des saisons et les phases successives de la viticulture. Elle a superposé l'homme au travail sur le paysage du vignoble, interprétation personnelle où s'articulent le respect et l'attachement à la terre, comme un emblème de vitalité. Nadia nous arconte : Depuis longtemps, je nourrissais l'envie de réaliser un projet sur le vignoble de Cahors. C'est à la suite d'un reportage photographique effectué pour le New York Times que j'ai décidé de poursuivre un travail sur les paysages et les hommes de ce vignoble. Pendant une année, j'ai exploré les vignobles du Lot, de l'ouest à l'est, du nord au sud. De Cieurac à Soturac, j'ai suivi les chemins le long de la rivière qui parcourt la vallée, afin d'en saisir sa richesse. J'ai emprunté ces sentiers où les châteaux et domaines se succèdent de parcelle en parcelle, où le paysage rocailleux s'étire, où les versants du plateau du Causse glissent jusqu'aux rives du Lot. J'ai arpenté ces chemins caillouteux pour me perdre volontairement et y découvrir ce vignoble qui s'étend sur des kilomètres. Je me suis imprégnée de ce paysage pour essayer de comprendre la vie des vignerons qui y travaillent depuis des siècles. Ils ont donné à leurs vins des noms modernes et créatifs pour souligner une appartenance à leur époque : " K-or ", " Bloc B763 ", " La Calmette ", " Les Laquets ", " Divin ", " Cerisier ", " Extra Libre ", " Un Jour sur Terre "... Tous les vignerons que j'ai rencontrés sont là par amour de la terre. Ils chantent les saisons qui rythment la production du " Black Wine ", comme l'appelaient les Anglais au Moyen-Age. Certains sont des pionniers de la biodynamie dans le Lot. Passionnants et passionnés, ils expriment leur attache ment à la terre. Ils ont su transformer leur vignoble en l'adaptant aux nouvelles pratiques écologiques. D'autres nous offrent des rissons poétiques. Ils portent en eux la langue de la nature et nous parlent de l'âme qui habite le terroir au travers de leur vin. A l'automne, après les vendanges, ils introduisent des animaux domestiques pour travailler et enrichir la terre dans laquelle pousse la vigne. Toutes ces rencontres reflètent la même passion : l'amour d'un territoire. Ce vignoble, je le raconte à travers le paysage et une nouvelle génération de vignerons convaincus du nécessaire respect d'un sol vivant. Des femmes, de plus en plus nombreuses dans le métier. Des hommes à qui on a transmis le goût de la terre. Le vin qu'ils élaborent, tels des artistes en création où l'alchimie se renouvelle, leur ressemble étrangement. Là, j'ai découvert la passion, l'envie d'explorer de nouvelles techniques. Ces hommes me parlent de la générosité de la terre, conscients du rôle temporaire qu'ils ont à jouer. Mes photos traduisent une vision singulière d'un territoire et de ceux qui oeuvrent dans ce milieu. Le paysage viticole est le résultat d'un travail humain, régulier et harmonieux. Chaque photo peint un tableau en prenant en compte le cycle des saisons et les phases successives de la viticulture. J'ai superposé l'homme au travail sur le paysage du vignoble, interprétation personnelle où s'articulent le respect et l'attachement à la terre, comme un emblème de vitalité. Au cours de ce voyage, il m'est apparu que si le vin intéresse autant, c'est qu'il est lié à un territoire unique, au temps et à la vie. C'est ce "temps' du vin d'aujourd'hui que je décris ici. Une époque où la consommation d'un vin "made in Lot', respectueux du sol et de l'environnement, est en plein essor.
Extrait Préface : Vénissieux, juillet 2006 Hier, ma voiture m'a lâché. J'étais ennuyé parce que même si la banlieue lyonnaise n'est pas Los Angeles, ce n'est pas toujours facile de se déplacer partout avec les transports en commun. Mon travail en intérim s'est arrêté sur un bête accident du travail, et de toute façon je n'ai pas très envie de retourner à la chaîne. J'ai rendez-vous à l'ANPE la semaine prochaine pour faire un bilan et trouver une formation adaptée. J'habite chez ma soeur aînée avec son mari et leurs deux petits enfants en attendant d'avoir un boulot stable pour chercher un chez-moi. Le médecin qui m'a diagnostiqué un ulcère à l'estomac dit qu'à mon âge c'est un peu tôt, mais ça se soigne. Et moi qui étais un poulet maigre, j'ai pris trop de poids ; il faut que je me remette au sport. Je viens d'avoir vingt-cinq ans. Quand j'ai su que Djamila s'était fiancée, j'ai pris un coup sur la tête. Mais avec le recul je la comprends et je ne lui en veux pas. Je sais que j'arriverai un jour à fonder une famille. J'ai eu mes moments de «haine» pendant les quarante-six mois de mon enfer, mes désespoirs aussi. Mais je n'ai pas quitté mes prisons la colère au ventre. Au contraire. Je suis devenu encore plus religieux et encore moins radical. J'essaie d'être plus intelligent - faire le tour de la question, voir les différents angles, pas seulement celui des émotions immédiates. L'injustice, en tout cas, l'excès de la punition ont eu ce curieux effet sur moi : je me rends encore mieux compte que le monde est plus compliqué que ce que j'aurais pu croire. Moi qui n'étais pas violent, qui n'avais jamais volé ni blessé qui que ce soit, j'ai été confronté à un univers d'une violence extrême : celui du camp, où, sans connaître les projets précis qui se tramaient, j'ai ressenti la folie d'un petit groupe d'hommes prêts à tuer au nom de l'islam; celui de Kandahar, puis de Guantanamo, univers hors la loi, organisé pour détruire mentalement ceux qui sont tombés, coupables et innocents mélangés, sans possibilité de recours. Cette violence aurait pu me rendre violent à mon tour; c'est tout le contraire qui s'est produit. Elle m'a mis l'esprit de paix au coeur. Elle m'a fait comprendre, très profondément, au-delà de l'instinct, que ce n'était pas mon chemin. (...) Sans me prendre pour un savant, avec la simplicité de ma foi, je ne me reconnais pas du tout dans la lecture que certains font de l'islam et de son livre sacré, le Coran. Ils parlent de guerre, et j'y vois la paix, la compassion. Ils parlent de colère, de rage, et j'y vois la douceur. Je ne veux donner de leçons à personne et j'espère seulement que si je raconte toutes les étapes de ce voyage, les autres me suivront jusqu'au bout, avant, peut-être, d'en tirer leur leçon. M. B.
L'immigration maghrébine au Québec a connu un développement important à partir des années 90, dû à la politique québécoise d'ouverture à une immigration francophone et au désir de beaucoup d'immigrants de refaire leur vie en Amérique du Nord. Dans le présent ouvrage, l'auteur a recueilli les témoignages de Maghrébin (e) s, installé (e) s à Montréal, qui nous font partager leurs expériences et leurs impressions de manière vivante, parfois émouvante et souvent avec humour. On découvre avec eux les premières interrogations qui accompagnent toute installation en terre étrangère, les anecdotes concernant les contacts avec d'autres cultures, les difficultés pour certains à s'insérer dans le marché du travail, la recherche du logement, ainsi que tout ce qui fait qu'ils sont devenus (ou en passe de devenir) des Québécois à part entière. C'est aussi avec beaucoup de sincérité qu'ils nous livrent leurs opinions sur la place qu'ils occupent au sein de la société d'accueil et sur leur devenir en tant que communauté au Canada.
Résumé : Avis aux viandards invétérés et aux mordus de la bonne chair ! Découvrez 40 recettes pour vous faire les crocs sur des morceaux de viandes de qualité et satisfaire votre appétit carnassier. De la viande de caractère préparée et cuite à la perfection et des pommes de terre à foison : deux ingrédients de base déclinables à l'infini que le chef Akrame Benallal se plaît à associer de multiples façons dans les cuisines de ses Ateliers Vivanda. Retrouvez 40 recettes du meilleur steak house de Paris pour faire et refaire à la maison des repas ultra conviviaux. Choix des morceaux, techniques de cuisson, assaisonnements et accompagnements à base de pommes de terre, tous les secrets d'un bon plat de viande réussi sont condensés dans ce livre carnivore et gourmand. Amis végétariens, passez votre chemin !
Chapelle Cindy ; Ballesta Caroline ; N'Guessan Mar
Collection " les nouveaux explorateurs de la nature " Une nouvelle collection de livres centrés sur des récits et des connaissances d'explorateurs actuels, passionnés de nature, qui répondent aux questions que les enfants aimeraient leur poser eux-mêmes, sur des métiers de rêve. Première rencontre avec Laurent Ballesta, grand photographe, plongeur et biologiste marin. La collection : Plonger dans un vécu, un témoignage, une expédition ; mieux comprendre la nature ; se tenir informé des dernières découvertes naturalistes : découvrir des contrées inexplorées ; rêver aussi... Et créer ses propres aventures naturalistes : toi aussi, jeune lecteur, en partant sur les traces de ces " nouveaux aventuriers de la nature ", tu peux devenir biologiste, botaniste, océanographe, zoologue, volcanologue, paléontologue, glaciologue, et partir à la rencontre de la nature ! Chaque titre de cette nouvelle collection permettra de : - découvrir un nouvel explorateur, pénétrer dans son univers personnel et professionnel... - connaître ses expéditions, sa manière de se déplacer, de s'organiser, de découvrir l'écosystème exploré, quel mystère scientifique il a élucidé... - comprendre des données naturalistes, ce qu'on apprend de telle partie du monde, comment fonctionne telle espèce... - développer une conscience écologique, en posant un nouveau regard sur la planète à travers la sensibilité de cet explorateur. Le livre : Laurent Ballesta est un photographe naturaliste français. Il côtoie la vie sous-marine dès son plus jeune âge sur les rives de la Méditerranée, passe son baptême de plongée à 13 ans et devient moniteur à sa majorité. Photographe sous-marin et plongeur professionnel, il a monté plusieurs expéditions sous-marines exceptionnelles, pour toujours, dit-il " repousser l'impossible " : plongée dans les eaux glacées de l'Antarctique, rencontre avec les coelacanthes à 120 m de profondeur, cohabitation avec 700 requins dans les eaux du Pacifique... De ses expéditions, il tire des connaissances nouvelles sur la vie sous-marine, ainsi qu'une sensibilité aigüe au monde la mer, si beau, si fragile aussi...
De sa naissance en 1938 dans un village du désert algérien jusqu'à aujourd'hui où il parcourt le monde pour partager son savoir et sa sagesse, Pierre Rabhi semble avoir vécu mille vies. D'abord petit employé de banque puis ouvrier à la chaîne, il a, très tôt, quitté ces univers étouffants et voulu expérimenter d'autres façons de vivre, en accord avec la nature. Il est d'abord devenu agriculteur, puis essayiste. Aujourd'hui encore, c'est un infatigable conférencier, partageant ses idées autour d'une agroécologie respectueuse de l'environnement et des Hommes. Pour la première fois, grâce ce livre, il s'adresse aux enfants pour leur raconter sa vie, ses rencontres, et ses idées fortes et généreuses : son enfance dans le désert algérien, sa découverte du monde des " Roumis " avec son adoption par un couple de Français, son arrivée en France, à Paris, puis son installation en Ardèche avec sa femme Michèle, ses débuts sur la terre rude des Cévennes, ses partages d'expériences auprès de jeunes en France et au Burkina Faso (où il a failli devenir ministre de l'agriculture de Thomas Sankara !), ses conférences aux quatre coins du monde, sa création d'associations et de centres de formation en agroécologie, son engagement et sa parole publique... Le tout porté par une parole belle et poétique. Car Pierre Rabhi est avant tout un conteur, et il ne l'oublie pas quand il s'adresse aux enfants du monde...
Plongez dans une aventure exceptionnelle à la poursuite d'un animal disparu : le mammouth laineux. Eteint il y a plusieurs milliers d'années, il nous fascine encore. Comment vivait-il ? Quels étaient ses rapports avec l'Homme ? Comment a-t-il disparu ? Et en quoi sa disparition fait-elle écho aux changements climatiques que nous vivons aujourd'hui ? Ce livre, né d'une exposition créée par le Muséum national d'histoire naturelle et actualisée par le musée ARCHEA en 2020, réunit les contributions d'une dizaine de chercheurs et spécialistes. Préhistoriens, archéologues, biologistes, historiens des sciences vous emmènent pour un grand voyage en compagnie du mammouth, qui commence il y a plusieurs centaines de milliers d'années et se poursuit de nos jours autour de découvertes très récentes au coeur même de la France.
Alonso José Ramón ; Paschetta Marco ; Alcaraz Juli
Les graines sont des capsules prodigieuses, naturelles et surprenantes, une porte pour entrer dans la vie. Avec ce beau livre poétiquement illustré, découvrez tous leurs secrets Les graines sont un prodige d'humilité et de force. Elles peuvent être aussi minuscules que de la poussière ou aussi grosses qu'un ballon de football. Elles peuvent attendre des centaines d'années le moment favorable pour germer. C'est pourquoi elles entreprennent de longs voyages, traversent les mers, volent, ou s'accrochent à nos chaussettes jusqu'à trouver l'endroit idéal. Les graines sont aussi le meilleur outil de l'humanité pour vaincre la famine, et de plus, elles nous fournissent du coton, des huiles, des vernis, et tant d'autres choses encore. Nous avons beaucoup à apprendre d'elles, de leur vie, de leur patience et de leur persévérance. Accompagne les graines dans leur voyage vers la vie