Gastronomie et hôtellerie. Secrets de cuisine - Les nouveaux enjeux

Résumé : Quel animal peut boire grâce à son derrière ? Comment fait-on la différence entre le jour et la nuit dans un sous-marin ? Qu'est-ce que le cheese curling ? Je parie que tu ne sais pas ! Attention : avant de répondre, réfléchis bien ! Mais si tu te trompes, ce sont tes adversaires qui gagnent des points ! Découvre ensuite des réponses bien documentées et fais le plein d'infos !

Résumé : Intrépides, esthètes, romantiques, aventurières, ambitieuses... les femmes alpinistes, si elles sont peu nombreuses, n'en sont pas moins exceptionnelles ! Explorer l'histoire de l'alpinisme au féminin, c'est entrer dans la modernité de la relation des femmes avec le monde et découvrir ce long chemin vers l'égalité des genres. Dans cet ouvrage, Stéphanie et Blaise Agresti ont décidé de s'encorder à deux, femme et homme, pour rendre un récit équilibré et tenter de comprendre le moteur de ces aventures d'altitude aux limites des capacités humaines. L'alpinisme est une des activités les plus masculines de l'humanité (on compte aujourd'hui une trentaine de femmes guides de haute montagne contre mille deux cents hommes). A travers les siècles et les ascensions, les auteurs ont simplement cherché à comprendre ce qui pousse les femmes à gravir les montagnes. Et d'ailleurs, existe-t-il un alpinisme au féminin ? Pour le savoir, Stéphanie et Blaise Agresti ont exploré des histoires vécues. Au fil des récits, ils ont tenté de comprendre l'évolution des pratiques et souhaité rendre hommage à des pionnières souvent méconnues, mais toujours engagées.

52 balades familiales à la découverte des richesses naturelles et partimoniales autour d'Aix et Marseille. Quatre fins connaisseurs de la Provence proposent 52 balades faciles et adaptées à un public familial réparties sur un rayon de 50 km autour d'Aix-en-Provence et Marseille, avec quelques incursions dans le Luberon et le Var. Idéal pour découvrir les Calanques, la Sainte-Victoire, la Sainte-Baume, le Garlaban, la chaîne des Côtes ou la Côte Bleue ! En sus des cartes précises, des descriptifs des balades et des photos, sont répertoriées de précieuses informations, et notamment les "p'tits plus" pour agrémenter l'escapade du jour. Pour chaque balade, un QR-Code permet de télécharger la trace gps pour suivre l'itinéraire à l'aide d'un smartphone. Installés en Provence, les auteurs sont tous accompagnateurs en montagne. Ils ont la volonté de faire partager, tant par les mots que par la randonnée, cette Provence aux multiples visages tout en alertant sur la fragilité de cette nature généreuse.

Le Chromozone avait d'abord détruit les infrastructures. Puis l'impensable était arrivé. De virus électronique, le Chromozone était devenu biologique. Jusqu'à rendre furieux les infectés, activant leurs pulsions les plus violentes. Aujourd'hui, le monde s'est réveillé du cauchemar. Avec une sacrée gueule de bois. Et toujours sous la menace d'une contamination. Deux villes renaissent et s'organisent. La Parispapauté héberge Cendre, le Sauveur, accueille les repentants et les aide à mourir en individus libres. Brest tente de son côté de rebâtir une cité marchande paisible, sous la protection des Keltiks. Ces deux îlots de paix semblent bien précaires face à l'expansion noctivore, elle qui se présente comme l'avenir de l'humanité, elle qui a su transcender la sauvagerie du virus pour devenir un gigantesque organisme collectif. Seuls ceux de Derb Ghallef, à l'abri de regards, sont en mesure de rivaliser technologiquement avec les noctivores. Encore faudrait-il connaître les desseins et les atouts de chaque partie en présence. Tout est en place pour un affrontement inévitable, alors qu'un tueur fait route vers une cible inconnue. Cet équilibre factice ne peut que basculer, car le monde est devenu trop silencieux. Le destin vient à grands pas à la rencontre de Cendre le jeune mutant, Lucie, son amante et protectrice, Justine la meneuse allumée des Keltiks, Gemini lancé par-delà l'Océan à la recherche de la créatrice du Chromozone... La Cité nymphale est un roman d'initiation postchaotique, un laboratoire économique expérimental et un manuel de survie en milieu hostile. L'univers musical de Hint, dur et planant, et les images de Corinne Billon, organiques, épousent les rythmes de l'écriture de Stéphane Beauverger qui clôt ici le triptyque du virus. Sa façon à lui de raconter le monde en trois étapes : destruction, reconstruction, explosion.