Je parie que tu ne sais pas ! Incroyable mais vrai. 85 questions pour jouer avec tes amis

Une sélection de 52 balades à pied pour toute la famille . Pour découvrir les richesses naturelles et patrimoniales tout autour d'Aix-en-Provence et Marseille. Des itinéraires faciles pour petits et grands, en boucle, de 1h 15 à 4h 30 de marche. Tous les bons conseils pour des sorties réussies. Les "p'tits plus" pour compléter la découverte ou agrémenter la balade. Pour toute l'année.

Cet ouvrage s'intéresse à une catégorie socioprofessionnelle relativement méconnue : l'encadrement intermédiaire dans l'industrie. Ceux que l'on appelait autrefois les " petits chefs " et que l'on affuble désormais du qualificatif plus flatteur de " managers de proximité " sont au cœur des mutations industrielles et plus généralement des transformations du travail. Etoffé par des études de terrain dans différents secteurs industriels, cet ouvrage permet d'aborder deux débats théoriques majeurs en sciences sociales du travail. Le premier porte sur le dépassement du taylorisme dans l'industrie. Les auteurs s'interrogent sur l'importance du recul de la division du travail dans des organisations productives dites participatives, où l'encadrement intermédiaire est en première ligne. Au-delà du recours à des techniques managériales, c'est la question du changement de comportement d'une catégorie clé des organisations qui est posée.

52 balades familiales à la découverte des richesses naturelles et partimoniales autour d'Aix et Marseille. Quatre fins connaisseurs de la Provence proposent 52 balades faciles et adaptées à un public familial réparties sur un rayon de 50 km autour d'Aix-en-Provence et Marseille, avec quelques incursions dans le Luberon et le Var. Idéal pour découvrir les Calanques, la Sainte-Victoire, la Sainte-Baume, le Garlaban, la chaîne des Côtes ou la Côte Bleue ! En sus des cartes précises, des descriptifs des balades et des photos, sont répertoriées de précieuses informations, et notamment les "p'tits plus" pour agrémenter l'escapade du jour. Pour chaque balade, un QR-Code permet de télécharger la trace gps pour suivre l'itinéraire à l'aide d'un smartphone. Installés en Provence, les auteurs sont tous accompagnateurs en montagne. Ils ont la volonté de faire partager, tant par les mots que par la randonnée, cette Provence aux multiples visages tout en alertant sur la fragilité de cette nature généreuse.

S'il existe nombre d'ouvrages sur les recettes de cuisine, l'ouverture d'un restaurant, le marketing de la restauration, etc., la formalisation du savoir gastronomique dans le cadre d'un hôtel n'avait jusqu'ici jamais été abordée dans un livre. Cet oubli est réparé grâce à cet ouvrage alimenté par les témoignages précieux de grands acteurs de l'histoire commune de l'hôtellerie de luxe et de la gastronomie. Après avoir fait un état des lieux exhaustif de la question, l'auteur se penche en détail sur les enjeux stratégiques des liens unissant ces deux métiers. Autres secrets dévoilés: chefs célébrités, contrats, design, marketing communication... Les ingrédients de la recette des liens passionnés entre deux mondes finalement proches enfin révélés!