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L'école du chef de brigade des douanes camerounaises
Bella Ambatinda Claude Henri ; Libom Li Likeng Min
L'HARMATTAN
27,50 €
Épuisé
EAN :9782343143781
Mise en valeur par la Direction Générale des Douanes du Cameroun à la faveur de "l'année de la surveillance" qu'elle institue en 2014, "l'école du chef de brigade" est originellement un concept développé par Claude Henri Bella Ambatinda, en faveur de ses collaborateurs, au cours de son activité professionnelle. C'est un cadre privilégié de formation continue, orienté vers la promotion de la compétence et de l'orthodoxie dans la tenue des brigades de Douanes. En même temps qu'il favorise l'appropriation des fondamentaux de l'organisation et du fonctionnement de ces unités, il est un canal idéal servant à véhiculer des connaissances spécifiques. Grâce à son approche pratique, il se situe dans le prolongement de la formation théorique des cadres moyens des Douanes. En filigrane, son adoption par la hiérarchie procède d'une volonté subtile visant à la fois la codification et l'harmonisation des pratiques au sein de ces unités dites "de base". L'opérationnalisation du concept de "l'école du chef de brigade" à travers le territoire national consacre irréfutablement la reconnaissance d'une initiative méritoire en raison de son insertion harmonieuse dans un contexte où la performance tient la vedette.
Vous connaissez déjà les acras de morue, le poulet yassa, le mafé au boeuf ou encore le blanc-manger coco? Retrouvez dans ce livre les grands classiques de la cuisine africaine remis au goût du jour et découvrez des recettes insolites et savoureuses. Alexandre Bella Ola, le célèbre chef des restaurants Rio dos Camaraos et moussa l'Africain, vous embarque dans un merveilleux voyage en Afrique noire. Aloko à l'ivoirienne, poulet bicyclette, poisson salé à la congolaise, crème brûlée à la citronnelle, verrines de banane au chocolat... De l'entrée au dessert, en passant par les boissons, étonnez vos invités et chatouillez leurs papilles avec 80 recettes magnifiquement illustrées, simplissimes à réaliser et 100 % tendance! Avec la cuisine de Moussa, la cuisine de l'Afrique noire est enfin à la portée de tous!
Le regard n'est pas tant pour moi un flux sortant qu'un flux entrant. Sentir, écouter, se laisser impressionner par ce qui est à l'extérieur de soi. Voir. Avant d'être un projet, une intention, la photographie est pour moi une façon de ressentir le monde. Lorsque je prends une photo, je ne prends jamais quelque chose en photo. S'il n'y a pas à proprement parler de sujet dans mes images, c'est que mon propos est, à l'inverse, de faire apparaître quelque chose grâce à la photographie. Quelque chose qui sans mon regard serait resté invisible, et qui a besoin de moi pour exister. [... ] [... ] La nature n'a pas besoin de moi pour se rendre visible, pour exposer sa profonde cohérence, pour parler. Alors pourquoi la photographierâ? Pour faire du paysageâ? Si le paysage, aussi envoûtant et surprenant et mystérieux soit-il, préexiste à ma photo, quel intérêt à le montrerâ? Je ne veux pas montrer, je veux dire. A. B.
Biographie: Mamadou Bella Baldé, après des études à l'Université de Kankan (République de Guinée), a préparé et soutenu une thèse en philosophie à l'Université Marc Bloch de Strasbourg. Il a dirigé le département de philosophie de l'Université de Conakry jusqu'en 2006. Maître de Conférence, il est actuellement en poste à la Direction nationale de l'Enseignement supérieur de République de Guinée.
Mes grands-mères m'ont initié aux saveurs de leurs cuisines et leur environnementJ'ai été attiré dans la cuisine par les saveurs culinaires de mon pèreMa mère m'a forcé à rester dans sa cuisine quelques tempsJ'ai séduit ma femme avec ma cuisineMa femme m'a contraint à rester toute ma vie dans sa cuisine...Plongez dans les cuisines de l'Afrique subsaharienne !Découvrez les saveurs et les recettes de l'Afrique noire. Ces cuisines généreuseset riches en goûts, ce sont d'abord des ingrédients : arachide, igname, gombo,manioc, banane plantain, huile de palme... Sublimez ces produits qui invitent auvoyage dans des recettes entre tradition et modernité : mafé, confit de canard àl'huile de palme, poulet DG, blanquette de veau à la togolaise, foutou d'ignameà l'huile d'olive, yassa burger, boeuf bourguignon au gombo, jus de bissap...Plus de 55 recettes inspirées des grands classiques de la gastronomieafricaine et adaptées à nos cuisines européennes.
Ce livre constitue un inédit dans le domaine du music-hall. Les cinquante années envisagées s'étalent de la fin du XIXe siècle à la décennie cinquante. Les chercheurs et curieux y trouveront les noms d'artistes de talent qui eurent du succès en leur temps mais ne figurent dans aucun ouvrage, même spécialisé. Ce travail a demandé des recherches considérables mais n'a guère la prétention d'être exhaustif. Un des objectifs consiste également à réparer des injustices et susciter peut-être des rééditions d'enregistrements rares et précieux.
Mukendji Mbandakulu Martin Fortuné ; Lianza Zalonk
L'ouvrage s'attèle à montrer le rapport dialectique entre la guerre et la paix. La guerre semble être le lot des hommes. Les causes, les sources de la guerre sont relevées ici. Les théories sur les guerres traditionnelles et modernes y sont développées. Il n'y a pas de paix sans guerre. Bien que celle-ci ait des germes de destruction de celle-là, elle en est aussi génératrice. Les relations entre les états sont sujettes à cette ambivalence. On fait la guerre pour avoir la paix. La guerre ne peut cesser que si les causes des conflits entre les nations, entre les hommes peuvent être extirpées. La paix est préférable mais elle reste à conquérir. Cette étude corrige l'opinion selon laquelle les relations internationales et la philosophie ne peuvent faire bon ménage. La polémologie et l'irénologie sont donc inséparablement liées aux réflexions philosophiques.
Dans un contexte économique caractérisé par la mondialisation où les fusions, délocalisations et liquidations d'entreprises sont autant de risques pour les managers, la ressource principale de l'entreprise reste la connaissance. Véritable capital technique, social et culturel, il convient de la préserver, de l'enrichir et de la transmettre. Le capital mémoire de l'entreprise ouvre la voie au management des savoirs, à la gestion des connaissances et à l'ingénierie de la mémoire organisationnelle qui, chacun dans son domaine, cartographient les compétences et les savoirs que recèle l'entreprise et en définissent les enjeux stratégiques. Loin d'être un tout homogène, la mémoire de l'entreprise emprunte à de multiples sources, individuelles ou collectives, se pourrit de cultures conflictuelles et se fixe sur des supports composites - simples récits d'anecdotes, documents de presse ou institutionnels (affiche, film d'entreprise, banque de données...). Par-delà les clivages culturels, les querelles de territoires, les tactiques du secret, les justifications plus ou moins excusables de l'oubli, cet ouvrage montre en quoi la mémoire constitue, pour l'anticipation stratégique et la construction identitaire des collectifs de travail, un facteur-clef dé la communication d'entreprise. L'exemple des Chantiers de l'Atlantique de Saint-Nazaire illustre toute là complexité et la richesse du capital mémoire d'une grande organisation.
Cette recherche part d'un intérêt pour la schizophrénie et des processus évolutifs qui peuvent être repérés. C G Jung a consacré sa vie à la description de ces dynamiques psychiques transformatrices. Ces potentiels s'animent lors de processus de crise psychique, de métamorphoses, ou lors d'épisodes psychopathologiques. Cette vision est de plus en plus partagée parmi les chercheurs en psychologie, en psychanalyse, en neurobiologie et dans les sciences du chaos.