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Employabilité et politiques managériales dans l'entreprise
Baruel Bencherqui Dominique
L'HARMATTAN
24,50 €
Épuisé
EAN :9782747579292
Le concept d'employabilité a été remis à l'ordre du jour tant par la Commission Européenne que par les entretiens du Medef à Deauville. Plutôt centrée, à l'origine, sur l'individu, , ce travail de recherche situe l'employabilité du côté de reprise. Cette étude qui reste contingente aux entreprises étudiées, de par leur nombre peu élevé, a révélé l'existence, dans les entreprises, de politiques de gestion des ressources humaines favorisant le développement de l'employabilité des salariés. Les entreprises ont conscience du rôle non négligeable ont à jouer dans le développement de l'employabilité de leurs salariés. Pour permettre à ces derniers de se maintenir dans le marché du travail et, par-là même être toujours employables, elles ont mis en place un certain nombre d'outils. Si les entreprises ne peuvent plus, comme par le passé, garantir l'emploi à vie à leurs salariés contre la reconnaissance de ces derniers, elles vont leur proposer un nouveau contrat : employabilité contre performance. Cette recherche va donc étudier les politiques managériales favorisant le développement de l'employabilité dans l'entreprise au travers du recrutement, de la formation, de la gestion des compétences et de l'entretien d'évaluation annuel.
Résumé : Tous les matins, Paulo le poussin picore du pain dur pour le petit déjeuner. Mais aujourd'hui il en a assez. C'est vrai que le pain dur, ce n'est pas très bon. Heureusement Gros ours a une bonne idée pour améliorer ce repas !
Bardel Garlone ; Beauvais Alexandra ; Chawla Poona
175 recettes pour manger végétarien au quotidien ! ?Du petit déjeuner au dessert, en passant par l?apéro, les plats d?ici et d?ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d?idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l?avocat, mini-pizzas, brownies à la carotte, naans maroilles et pommes, polenta crémeuse aux champignons, lasagnes végétales, soufflé au fromage, veggie burger, flan de courgettes, clafoutis aux tomates cerise, quiche aux poireaux, tagliatelles au citron, nouilles sautées, crème à la pistache, royal au chocolat, bûche au citron meringuée??Des recettes de base pour réussir pâte à pizza, tortillas de blé, tofu soyeux, laits végétaux, etc.?Toutes les recettes vegan, sans lactose ou sans gluten sont signalées par un picto.?6 cahiers consacrés aux produits phares de la cuisine végétarienne vous donneront toutes les clés pour choisir et cuisiner les fruits, les légumes, les graines, les céréales, les légumineuses, etc.
Cet ouvrage provient des efforts conjoints d?une diversité de contributeurs : des enseignants-chercheurs, des enseignants, des consultants, des praticiens et des professionnels en formation continue. Nombre d?entre eux ont d?ailleurs une pluralité d?identités professionnelles. Il s?agit de Jacques Rojot, Véronique Chanut, Héloïse Cloet, Alice Le Flanchec, Charles-Henri d?Arcimoles, Jean-Jacques Pluchart, Mathilde Gollety, Carole Drucker-Godard, Dominique Baruel-Bencherqui, Astrid Mullenbach-Servayre, Emilie Hennequin, Guillaume Chanson, Amaïa Errecart, Yasmina Jaïdi, Pierre Santarelli, Gabriel Morin, Philippe Legouge, Gisela Cisternas, Florence Palaquer-Jacheet, Olga Nikolaeva, Isabelle Mauviel, Ange Ane, Jessica Nedelec, Delphine Bourland et Julien Couderc. Leur union a permis la réalisation d?un ouvrage original palliant le manque manifeste d?illustrations et de cas de théorie des organisations. Celui-ci s?adresse tout autant aux étudiants qu?aux praticiens soucieux de comprendre comment des théories issues de l?économie, de la sociologie, de la psychologie, du droit... peuvent apporter un éclairage pertinent sur le fonctionnement des organisations qui les entourent et qu?ils sont amenés à gérer. Les théories mobilisées sont résolument plurielles. Elles se complètent ou s?opposent. Toutes offrent des grilles de lecture utiles. Elles favorisent la hauteur de compréhension et/ou l?action. Les prismes à partir desquelles elles appréhendent la réalité varient. Certaines mettent l?accent sur l?individu, d?autres sur les interactions, d?autres encore sur la structure... l?environnement. Cette pluralité de vues se double d?une grande variété de supports : des cas réels d?entreprises, d?organisations sportives, de malfaiteurs... bien sûr mais aussi des tranches de vie personnelles ou professionnelles, des chansons, des films et des extraits de Littérature. Ce foisonnement vise à offrir à chaque lecteur une possible porte d?entrée attrayante à la Théorie des organisations, discipline traditionnellement aride. Que le plaisir soit l?allié de la connaissance !
La maladie d'Ehlers-Danlos est une maladie héréditaire qui touche, de façon diffuse mais très variable, l'ensemble du tissu conjonctif, c'est-à-dire la quasi-totalité des tissus du corps humain, à l'exclusion du système nerveux. Le diagnostic est possible, avec certitude, sur un regroupement significatif de signes cliniques et la présence d'autres cas familiaux. La transmission est systématique à tous les enfants de parents dont un, au moins, est atteint. C'est un argument pour éviter l'accusation erronée de violences sur un nourrisson qui présente des ecchymoses ou des fractures spontanées. Toutes les personnes avec un Ehlers-Danlos peuvent avoir des anévrysmes qui sont à rechercher systématiquement. Ce n'est pas une maladie rare mais au contraire très fréquente (2 % de la population française). Ce n'est pas une maladie orpheline puisque des traitements efficaces ont pu être mis en place pour atténuer les conséquences fonctionnelles, principalement des orthèses dont des vêtements compressifs spéciaux et l'oxygénothérapie intermittente. Ce livre vient apporter les réponses que des centaines de milliers de patients attendent pour expliquer leurs souffrances et les multiples situations de handicap qu'ils rencontrent au quotidien, le plus souvent dans l'incompréhension parfois hostile de leur entourage et de leurs médecins.
Perrat Benoît ; Pitte Jean-Robert ; Guillot Pierre
Résumé : Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) ? rééditée en 2002 ? et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.
Boutin Perrine ; Lefur Paul ; Lang Jack ; Tasca Ca
Cet ouvrage propose quinze témoignages d'anciens élèves ou de chercheurs associés du master Didactique de l'image de l'université Sorbonne-nouvelle. Devenus professionnels, ils décrivent leur propre réalité, avec leurs mots, pour montrer toute l'étendue d'actions que proposent les didactiques des images. Le master Didactique de l'image de l'université Sorbonne-nouvelle a été créé en 2006, sous l'impulsion d'Alain Bergala, pour s'intéresser aux liens entre éducation et images et ainsi préparer au mieux les médiateurs culturels de demain face aux problématiques de la transmission. Depuis, les générations de diplômés continuent de s'implanter dans les actions d'éducation artistique, en France ou à l'étranger. Un livre sur la trajectoire des anciens d'une formation universitaire, aussi plaisant à lire qu'instructif !
Mukendji Mbandakulu Martin Fortuné ; Lianza Zalonk
L'ouvrage s'attèle à montrer le rapport dialectique entre la guerre et la paix. La guerre semble être le lot des hommes. Les causes, les sources de la guerre sont relevées ici. Les théories sur les guerres traditionnelles et modernes y sont développées. Il n'y a pas de paix sans guerre. Bien que celle-ci ait des germes de destruction de celle-là, elle en est aussi génératrice. Les relations entre les états sont sujettes à cette ambivalence. On fait la guerre pour avoir la paix. La guerre ne peut cesser que si les causes des conflits entre les nations, entre les hommes peuvent être extirpées. La paix est préférable mais elle reste à conquérir. Cette étude corrige l'opinion selon laquelle les relations internationales et la philosophie ne peuvent faire bon ménage. La polémologie et l'irénologie sont donc inséparablement liées aux réflexions philosophiques.