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La bio. Entre business & projet de société

Baqué Philippe
AGONE
22,00 €
Épuisé
EAN : 9782748901702

La grande distribution propose des produits bio importés del'autre bout du monde, à l'empreinte écologiquecatastrophique, cultivés par des ouvriers sous-payés etrevendus entre cinq et dix fois leurs prix d'achat. Pendant cetemps, des paysans vendent leurs produits bio, avec uneréflexion sur un prix juste, sur des marchés de plein vent ou ausein d'Amap. Plutôt qu'une démarche indissociablementécologique, sociale et politique, peut-on réduire la bio à unedistribution d'aliments sans pesticides pour consommateursinquiets de leur santé? La bio peut-elle se mettre au service du"bien-être" d'une partie de la population sans ébranler lesfondements de la société de consommation.

Nombre de pages 432
Date de parution 16/05/2012
Poids 450g
Largeur 120mm
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EAN 9782748901702
Titre La bio. Entre business & projet de société
Auteur Baqué Philippe
Editeur AGONE
Largeur 120
Poids 450
Date de parution 20120516
Nombre de pages 432,00 €

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