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Jérôme Banctel. La réserve Paris

Banctel Jérôme ; Masui Chihiro ; Haughton Richard
FLAMMARION
75,00 €
Épuisé
EAN : 9782081486515

Les recettes signature d'un chef 2 étoiles Une fabrication chic et élégante : un bijou dans son écrin. Un classement par sensation pour une cuisine de sentiment : vivacité, volupté, tendresse, clarté, antonymie, sensualité. Plus de 80 recettes de haut vol, de l'entrée au dessert. Des gestes signature maîtrisés. Entre tradition française et créativité, la cuisine du Chef Jérôme Banctel s'appuie sur des produits d'exception où la technique est mise au service de la simplicité et de l'authenticité.

Nombre de pages 320
Date de parution 13/11/2019
Poids 2 438g
Largeur 242mm
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EAN 9782081486515
Titre Jérôme Banctel. La réserve Paris
Auteur Banctel Jérôme ; Masui Chihiro ; Haughton Richard
Editeur FLAMMARION
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Date de parution 20191113
Nombre de pages 320,00 €

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