Le guide du potager bio en montagne. De 600 à 1500 mètres d'altitude

Des abeilles qui disparaissent sans laisser d'adresse (CCD ou Colony Collapse Desorder), le varroa qui fait toujours de nombreux dégâts, tandis que le frelon asiatique fait son apparition. Depuis la première édition de l'ABC du rucher bio, le monde de l'apiculture est en émoi. Devant une telle situation, on pourrait penser que la passion s'éteigne. C'est tout le contraire! L'apiculture reste une véritable passion. L'abeille fascine... Cette mise à jour arrive donc à point nommé. Avec toujours une approche originale sur le fonds: transmettre à chacun l'essentiel pour devenir un bon apiculteur et privilégier une approche écologique de la conduite d'un rucher. S'appuyer sur l'expérience de nombreux apiculteurs amateurs ou professionnels et de celle de jardiniers biologiques bien contents d'inviter les abeilles au jardin. "L'ABC du rucher bio" est un véritable guide pratique. Dans une première partie, l'auteur nous, explique comment choisir les abeilles, quel matériel utiliser, comment soigner la ruche au fil des saisons jusqu'à la récolte... Le tout bien sûr sans traitements chimiques, sans "exploitation à outrance" des abeilles, mais au contraire en respectant leur mode de vie et leurs besoins. La seconde partie est une invitation à découvrir le rôle fondamental de l'abeille dans la nature et au jardin. L'abeille est en effet un acteur majeur de la pollinisation. La mise à jour pointe particulièrement sur l'actualité du monde de l'apiculture: l'avancée des initiatives en faveur de l'abeille noire, la confirmation de l'efficacité du plateau anti-varroa, l'étonnant travail de l'association l'Arbre aux Abeilles en Lozère, les initiatives créées pour favoriser le retour des plantes mellifères, etc...

Faut-il "sortir du nucléaire"? Depuis Fukushima, il apparaîtque le débat, dominé par les écologistes, est clos. Ce livreouvre enfin la discussion: sur tous les sujets sensibles ? sûretédes installations, devenir des déchets, étapes et coût dudémantèlement des centrales, distance entre nucléaire civil etprolifération, coût du nucléaire ?, Pierre Bacher démontesoigneusement les articles de foi du credo antinucléaire, nousdonne les cartes pour évaluer le pour et le contre, afin quechacun puisse se forger une opinion informée. Dans un avenirdominé par la pénurie d'énergie et la contrainte duréchauffement climatique, c'est avec le plus grand sang-froidqu'il faut envisager l'équation énergétique. Ce livre devrait ycontribuer fortement.

Et vous, êtes-vous plutôt buffet ou apéro ? Dans tous les cas, cet ouvrage est fait pour vous ! Au programme : se relaxer, discuter avec les copains ou la famille ou les deux réunis. Siroter, grignoter, discuter, prendre le temps . C'est le moment où l'on a envie de petites attentions pour ses amis et ses proches. Pourquoi ne pas leur faire tester un apéro ou un buffet bio et sain à la fois ? Avec, cerise sur le gâteau, des idées de recettes pour les intolérances de chacun (sans gluten, sans lactose). Privilégier les légumes, les herbes et les fruits frais de saison. Varier les variétés et les couleurs. Préparer de savoureuses sauces pour les accompagner. Réaliser de jolies portions individuelles, et des "contenants" végétaux évitant la vaisselle. Se lancer dans la préparation de chaussons, boulettes, ou cakes coupés en portions ! Proposer du salé, du sucré. Et bien sûr accompagner le tout de boissons étonnantes "faites maison". L'apéro sera bon, bio, sain et très original !

Résumé : Au début des années 1930, la petite Wussi et sa famille quittent Fribourg pour Majorque. Leur bonheur paisible est malheureusement rattrapé par la guerre civile espagnole. Les parents décident que les plus jeunes enfants et leur mère seront plus en sécurité en Allemagne. Wussi retrouve alors sa famille allemande, découvre les lois de Nuremberg et prend conscience de l'épée de Damoclès que représente l'origine juive de sa mère.