Mes apéros et buffets bio. Avec ou sans gluten, lactose...

Une abeille qui butine, ce sont des milliers de fleurs pollinisées, des potagers riches en légumes et en fruits... Elever soi-même une (ou plusieurs) ruches dans son jardin, ce sont des milliers d'abeilles protégées, et des récoltes de miel assurées ! Cet ouvrage donne tous les conseils pour s'occuper d'une ruche en toute sécurité, même dans un petit jardin : quel type de ruche choisir, où l'installer, comment l'entretenir au fil des saisons, comment s'équiper... comment récupérer un essaim, accueillir les abeilles, les protéger des parasites et des maladies, les soigner... comment récolter le miel, mais aussi le pollen, la propolis, la cire... Les abeilles sont aujourd'hui menacées, intoxiquées par les pesticides, attaquées par le varroa, le frelon asiatique... Les élever permet de les sauvegarder tout en profitant des bienfaits de la ruche, une bonne façon de préserver la biodiversité ! Depuis 30 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Terre vivante a également ouvert des Jardins écologiques en Isère proposant des stages pratiques.

L'écologie s'intéresse aux interactions entre les organismes vivants et leur environnement; elles s'expriment par des flux de matière, d'énergie et d'information. Née il y a moins d'un siècle et demi, l'écologie a donné naissance à un grand nombre de disciplines, chacune étant spécialisée dans un domaine d'étude du vivant et s'intéressant à une échelle d'observation précise: l'écophysiologie - ou écologie (bio)chimique - concerne l'adaptation des espèces à leur environnement; l'écologie des populations traite des interactions entre individus d'une même population; l'écologie des communautés et des écosystèmes analyse les interactions entre les espèces; les niveaux d'intégration les plus élevés sont, enfin, constitués par les macro-habitats et les paysages. La structure de ce livre reflète fidèlement cette organisation. En ce début de XXIe siècle, l'écologie est plus que jamais le carrefour de problématiques scientifiques, économiques et sociales. C'est le rôle de l'écologie appliquée de répondre aux enjeux techniques soulevés par les problèmes environnementaux actuels. A l'heure où les écologues sont confrontés aux exigences de la société qui place dans l'écologie l'espoir de résoudre nos problèmes d'environnement, la réalisation d'études scientifiques reste limitée par des facteurs économiques mais aussi par la diffusion encore embryonnaire de nos connaissances théoriques. Les auteurs ont réussi le tour de force de présenter en un ouvrage concis une synthèse générale et actualisée des connaissances en écologie. Ce livre constitue une référence tant pour les étudiants.

Des abeilles qui disparaissent sans laisser d'adresse (CCD ou Colony Collapse Desorder), le varroa qui fait toujours de nombreux dégâts, tandis que le frelon asiatique fait son apparition. Depuis la première édition de l'ABC du rucher bio, le monde de l'apiculture est en émoi. Devant une telle situation, on pourrait penser que la passion s'éteigne. C'est tout le contraire! L'apiculture reste une véritable passion. L'abeille fascine... Cette mise à jour arrive donc à point nommé. Avec toujours une approche originale sur le fonds: transmettre à chacun l'essentiel pour devenir un bon apiculteur et privilégier une approche écologique de la conduite d'un rucher. S'appuyer sur l'expérience de nombreux apiculteurs amateurs ou professionnels et de celle de jardiniers biologiques bien contents d'inviter les abeilles au jardin. "L'ABC du rucher bio" est un véritable guide pratique. Dans une première partie, l'auteur nous, explique comment choisir les abeilles, quel matériel utiliser, comment soigner la ruche au fil des saisons jusqu'à la récolte... Le tout bien sûr sans traitements chimiques, sans "exploitation à outrance" des abeilles, mais au contraire en respectant leur mode de vie et leurs besoins. La seconde partie est une invitation à découvrir le rôle fondamental de l'abeille dans la nature et au jardin. L'abeille est en effet un acteur majeur de la pollinisation. La mise à jour pointe particulièrement sur l'actualité du monde de l'apiculture: l'avancée des initiatives en faveur de l'abeille noire, la confirmation de l'efficacité du plateau anti-varroa, l'étonnant travail de l'association l'Arbre aux Abeilles en Lozère, les initiatives créées pour favoriser le retour des plantes mellifères, etc...

Résumé : Au début des années 1930, la petite Wussi et sa famille quittent Fribourg pour Majorque. Leur bonheur paisible est malheureusement rattrapé par la guerre civile espagnole. Les parents décident que les plus jeunes enfants et leur mère seront plus en sécurité en Allemagne. Wussi retrouve alors sa famille allemande, découvre les lois de Nuremberg et prend conscience de l'épée de Damoclès que représente l'origine juive de sa mère.