
L'oignon fait la force ! Les choux sont plein d'atouts
Courgette ou épinard ? Pêche ou cassis ? Tous les fruits et légumes ont un effet bénéfique pour la santé grâce à leur richesse en vitamines. minéraux ou antioxydants... De ce fait, ils ont un rôle protecteur vis-à-vis des maladies. mais certains plus que d'autres ! D'où l'inférât de faire une large place dans le potager aux familles de plantes les plus intéressantes de ce point de vue. Pour les légumes, c'est le cas des crucifères (choux), des alliacées (oignon, ail, poireau, échalote) et des chénopodiacées (épinard, bette, betterave rouge. chénopodes). Il importe également, pour chaque légume ou fruit, de choisir les meilleures variétés, les plus productives et les plus savoureuses certes. mais aussi les plus riches en nutriments, et de favoriser des conditions de culture optimales : en bio, évidemment, mais aussi en suivant quelques consignes telles que limiter les apports d'azote, veiller à l'ensoleillement, arroser sans excès, utiliser avec modération serres et tunnels... Sans oublier de bien conserver et accommoder ses récoltes. Grâce à cet ouvrage. vous apprendrez à choisir, cultiver, avec des fiches de culture très précises. conserver et cuisiner fruits et légumes pour optimiser leur valeur santé. Au final, tous les conseils pour tirer le meilleur parti, du point de vue nutritionnel, de votre potager !
| SKU: | 9782360982394 |
| wmi_id_distributeur: | 90001000 |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
| EAN | 9782360982394 |
|---|---|
| Titre | L'oignon fait la force ! Les choux sont plein d'atouts |
| Auteur | Aubert Claude ; Thorez Jean-Paul |
| Editeur | TERRE VIVANTE |
| Largeur | 1 |
| Poids | 299 |
| Date de parution | 20190219 |
| Nombre de pages | 160,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

LA SOCIETE CHINOISE APRES MAO. Entre autorité et modernité
Aubert Claude ; Chevrier YvesVoilà dix ans, le 9 septembre 1976, mourait Mao Tsé-toung. Le maoïsme était à bout de souffle ; deux ans plus tard, il s'effondrait, victime des luttes de factions, de son inefficacité économique et de manifestations populaires. Depuis lors, l'évolution de la Chine a été considérable. Jamais sans doute un régime communiste n'a parcouru un tel chemin en si peu de temps. Et pourtant, cette évolution n'a guère retenu l'attention en dehors de ses signes les plus extérieurs ; retour au pouvoir de Deng Xiaoping, ouverture du pays... La société chinoise sort aujourd'hui de la pénombre où ses dirigeants avaient prétendu la confiner. Son dynamisme érode un pouvoir dont l'ambition affichée pendant trente ans a été de la dominer et de la transformer. Engagé par nécessité dans une politique de modernisation économique, le Parti communiste doit maintenant composer avec elle. De là des évolutions parfois fulgurantes, qui vont de l'exode rural aux prodromes de la société de consommation, mais aussi, par delà l'épisode maoïste, le rétablissement des continuités avec le passé dans le monde paysan et dans l'univers familial. Des statuts acquis sont remis en cause : la classe ouvrière est moins que jamais le bloc homogène dans lequel le régime avait cherché à s'ancrer. Des aspirations nouvelles raniment la littérature. Mais cette société convalescente et travaillée d'influences diverses ne peut agréger en une même force politique les mouvements sociaux et la contestation intellectuelle. Fort de sa puissance, le Parti unique endigue et parfois paralyse les germes du renouveau social afin de conserver son monopole. Le maoïsme n'a pu maîtriser la société chinoise. Celle-ci échouera-t-elle à s'émanciper ? Le totalitarisme absolu fut un mythe ; la réforme du totalitarisme demeurera-t-elle inachevée ? Ont collaboré à cet ouvrage : Claude Aubert (INRA) ; Yves Chevrier (Centre Chine, Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales/CNRS) ; Jean-Luc Domenach (CERI, Fondation Nationale des Sciences Politiques) ; Hua Chang-ming (Centre Chine, EHESS) ; Roland Lew (Centre Chine, EHESS) ; Wojtek Zafanolli (CNRS).ÉPUISÉVOIR PRODUIT32,55 € -

Associations au potager. Mariez vos légumes !
Aubert ClaudeComment trouver les associations les plus productives au jardin bio ? Comment choisir les bons mariages légumiers dans la multitude d'associations pratiquées, avec plus ou moins de bonheur, par les jardiniers ? Heureusement, cette " antisèche ", facile à glisser dans votre poche, est là pour vous aider, en vous proposant une sélection d'associations testées avec succès.ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,90 € -

J'associe mes cultures... et ça marche ! 25 mariages de légumes à cultiver
Aubert Claude ; Raynal Jean-JacquesAprès le fabuleux succès du "Poireau préfère les fraises", "J'associe mes cultures... et ça marche !" nous propose une sélection d'associations testées et validées dans nos jardins. Cette sélection et ces tests ayant été établis d'après un premier recensement d'expérimentations menées dans le monde entier. Dans une première partie, Claude Aubert nous rappelle les avantages des cultures associées et quels sont les critères de choix d'une bonne association. 32 légumes sont passés en revue indiquant pour chacun leurs caractéristiques ainsi que les associations favorables ou défavorables. 25 mariages "clés en mains" à 2 ou 3 légumes sont ensuite décrits indiquant très précisément pour chacun les dates de semis, les distances de plantation ainsi que les variantes possibles et la production attendue. 5 modèles de potager sont proposés. Du mini-potager (10 m) au plus grand (200m2) en indiquant pour chacun la succession des associations à cultiver au fil des mois, plans à l'appui. La liste des légumes disponibles à la consommation mois par mois est précisée ainsi que les productions estimées. En appliquant les techniques présentées dans ce livre, le jardinier pourra tout à la fois augmenter la production et minimiser les impacts des ravageurs et maladies quelle que soit la taille de son jardin !ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,00 €
Du même éditeur
-
Elles sont bonnes mes tomates ! Des semis aux conserves
Leclerc Blaise ; Raynal Jean-JacquesLes étals de légumes regorgent désormais de variétés de tomates plus originales les unes que les autres, les jardiniers se passionnent pour la culture de la tomate et c'est à qui aura la plus grande variété de tomates dans son jardin. Dans les villages, des apéritifs "dégustations" s'organisent entre voisins... Ce livre présentant 50 variétés de tomates sélectionnées spécialement pour le jardinier amateur et la cuisine familiale arrive donc à point nommé. 50 variétés de tomates, toutes cultivées par l'auteur au cours de l'été 2013 (ainsi que par une dizaine d'abonnés aux 4 Saisons du jardin bio) Avec: Tous les conseils de culture: choix des variétés, semis, plantation, récolte, recommandations pour faire ses graines, entretenir les pieds de tomates (fertilisation, paillage, arrosage...),les soigner contre les maladies (mildiou) et les ravageurs. Leur intérêt agronomique: quelle variété pour quelle situation, rusticité, précocité. Leur intérêt gustatif: texture - saveur. Ananas, beauté blanche, brandywine, casaque rouge, cerise noire, côtelée de Florence, miel du Mexique, mirabelle blanche... Toutes les variétés ont passé des tests gustatifs auprès d'une trentaine de jardiniers "testeurs". Cet ouvrage permet de (re)découvrir des variétés délicieuses, adaptées à nos régions, toutes disponibles chez la plupart des grainetiers bio. Cerise sur le gâteau, des recettes et des techniques de conservation sont fournies par des "cuisiniers-jardiniers", abonnés aux 4 Saisons du jardin bio.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,00 € -
Composts et paillis. Pour un jardin sain, facile et productif
Pépin Denis ; Genty BrunoDenis Pépin est spécialisé dans la pratique du jardinage biologique depuis plus de 30 ans. Premier prix du Concours national des Jardins potagers de France, il est l'auteur d'ouvrages sur le jardinage biologique, journaliste horticole, conférencier et formateur.ÉPUISÉVOIR PRODUIT24,99 € -
J'élèverais bien des poules !
Audureau Michel ; Méaille PatriciaChercher les ?ufs tout chauds au poulailler, se beurrer quelques mouillettes et savourer des ?ufs coque en famille, déguster un bon poulet rôti élevé « maison » avec ses amis, se choisir des poules de race traditionnelle très belles et participer ainsi à la préservation de la diversité? Plaisirs à portée de mains, économies à la clef et satisfaction d?être un peu plus autonome pour qui suit les conseils de Michel Audureau, éleveur amateur bio!ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,00 € -
Je démarre mon potager bio
Thorez Jean-Paul ; Lefrançois Sandra ; Claveau FréEnvie de mettre les mains dans la terre, de récolter ses propres légumes et de les cuisiner pour ses enfants ou petits-enfants, se dire qu?on va faire quelques économies et que par les temps qui courent, c?est important? Besoin de retrouver le vrai goût des légumes « made in mon jardin ». Oui, mais quand on veut démarrer un jardin bio, il faut d?abord s?approprier les gestes, se familiariser avec les techniques de base et faire les bons choix en matière de variété! « Je démarre un potager bio » sera le compagnon idéal pour tous les débutants. Préparer le terrain, choisir les bons outils, récupérer de l?eau de pluie. Apprendre à composter, à cultiver les engrais verts, à pailler. Connaître ces « petites bêtes » qui sont les alliés du jardinier bio et savoir réaliser les quelques préparations à base de plantes qui soigneront vos plantes très naturellement. Enfin, choisir les légumes appropriés: 20 fiches avec les légumes incontournables et les plus simples. Dans chaque fiche: Est-ce que je peux le faire (la plante est-elle faite pour ma région, pour mon climat, pour mon « niveau »?). Comment démarrer la culture, et comment l?entretenir, quel est le geste important pour ce légume là? (Exemple: savoir butter les pommes de terre, pincer les gourmands de tomates, préparer ses plants de poireau, diviser les souches de rhubarbe?)? Comment se conserve ce légume et quels sont ceux qui lui ressemblent et qui se cultivent de façon analogue? Avec bon nombre de pas à pas et de photos, ce livre devrait ravir tous les apprentis jardiniers et rappeler quelques fondamentaux à tout jardinier amateur. Un vrai régal!EN STOCKCOMMANDER15,00 €
De la même catégorie
-
Végétaliser les mini-espaces urbains. Techniques et modes d’emploi pour trottoirs, murs et clôtures,
Garcias LeslieRésumé : Cultiver son jardin urbain : une démarche éco-citoyenne pour la ville de demain ! Développer la place de la nature en ville : c'est l'objectif ambitieux du programme de végétalisation adopté par Paris et d'autres grandes villes de France. Réponse à cette envie de reverdir nos rues, ce guide donne toutes les clés pour apprendre à végétaliser les mini-espaces remis à disposition des particuliers par les municipalités : trottoirs, poteaux, pieds d'arbres, mobilier urbain, murs et clôtures, toits, friches... Sous forme de fiches techniques, ce nouvel opus de la collection "Tout beau tout bio" contient une foule d'infos pratiques (choix des semences, boutures, semis, signalétique, entretien, association de plantes...) et dispense conseils et astuces pour mener à bien un projet de "jardin de poche", bien adapté au mode de vie urbain.ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,50 € -
L'amour au jardin. Du libertinage des coccinelles à la libido des plantes
Baraton Alain ; Chantal Laure deRésumé : Saviez-vous qu'il existe une plante nommée "verge d'or" ? Que l'expression "cueillir la fraise" signifie "faire l'amour" ? Que les coccinelles sont de grandes obsédées sexuelles ? Et que les bosquets de Versailles ont hébergé de nombreuses amours, jusqu'aux plus libertines ? C'est que le jardin n'est pas simplement le domaine des botanistes ou des flâneurs : il est surtout le sanctuaire des amoureux. Alain Baraton nous entraîne dans une promenade horticole et sensuelle grâce à son humour et à sa connaissance de la petite et de la grande histoire. En compagnie de courtisanes nymphomanes, de nymphes courtisées, d'écrivains bucoliques, de jardiniers pornographes, partons à la découverte de plantes aux noms évocateurs ou aux vertus aphrodisiaques, traversons les allées boisées des grands parcs où se chuchotent les mots d'amour, et pénétrons jusqu'aux tréfonds secrets des jardins où l'érotisme reprend ses droits. Un ouvrage jouissif qui effeuille pour nous tous les mystères du jardin.ÉPUISÉVOIR PRODUIT8,80 € -
L'année du jardinier
Capek Karel ; Gagnaire Joseph ; Capek JosefQuel est ce curieux spécimen humain aux mains vertes? Sous forme d'almanach, Capek observe avec humour et tendresse les manies du jardinier, partageant son effort et ses émerveillements au gré des floraisons. Cette promenade poétique de janvier à décembre est devenue un classique.ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,20 € -
Purins, potions et badigeons faits maison. Préparations à base de plantes pour un jardin naturel et
Schall SergeRésumé : Herbicides, insecticides, et autres -cides de synthèse détruisent notre santé et la planète. N'en achetez plus ! Faites vous-même vos potions en utilisant les fabuleux pouvoirs des plantes... Dans ce cahier, vous découvrirez : les gestes indispensables pour réaliser une décoction, une infusion, un purin de plantes ; les précautions à prendre pour bien les utiliser et les conserver (naturel ne signifie pas inoffensif) ; 18 plantes incontournables (ortie, consoude, tanaisie, prêle, sureau...) : comment les reconnaître, les entretenir, les utiliser (recettes avec quantités précises) ; d'autres ingrédients naturels (savon noir, bicarbonate de soude, chaux...) à ne pas oublier. Un guide indispensable pour se passer des produits chimiques de synthèse et profiter de son jardin en toute confiance.ÉPUISÉVOIR PRODUIT6,70 €









