Le Parfum de la Fraise. Mystérieuses molécules

Ce cours complet de chimie générale destiné aux étudiants de premier cycle scientifique universitaire leur permet de construire et d'approfondir une vraie compétence en chimie grâce à un cheminement logique qui part de l'atome pour arriver aux molécules les plus compliquées. Des aides pédagogiques nombreuses et variées guident l'étudiant tout au long de son parcours, en faisant appel à son discernement et à sa réflexion. Dans cette 6e édition, le premier chapitre a été divisé en deux chapitres : "Le monde quantique" et "La mécanique quantique en action : les atomes" et l'approche de la résolution des problèmes a été améliorée pour développer les compétences utilisées par les experts.

Un cours complet de chimie de premier cycle. Organisée autour de 19 chapitres, cette traduction française des Principes de chimie de Atkins et Jones est conçue comme un cours de base de chimie destiné à des étudiants de premier cycle. Organisé à partir de la structure de l'atome. L'ouvrage développe, à partir des principes fondamentaux de la chimie: les propriétés et les interactions complexes de la matière; l'explication des concepts d'entropie et d'enthalpie libre; la cinétique et son rôle crucial dans l'élucidation des mécanismes de réaction; l'élaboration des nouveaux matériaux (céramiques, matériaux magnétiques, composants électroniques). De nombreux outils pédagogiques. Un grand nombre de supports pédagogiques viennent aider l'étudiant à assimiler les connaissances présentées. Les exemples du texte insistent sur les stratégies de résolution, les auto-tests permettent de vérifier la compréhension d'un sujet donné, les très nombreux exercices de tous niveaux, à la fin des chapitres, abordent tous les aspects traités. Une nouvelle méthode d'étude et de résolution des problèmes. La séquence Prévision/Plan/Solution/Évaluation encourage les étudiants à prévoir ou à prédire ce que devrait être la réponse, et à planifier la solution avant d'essayer de résoudre le problème. Après la résolution, la prévision originelle est évaluée. Les points "Un peu de réflexion" encouragent les étudiants à réfléchir sur les implications de ce qu'ils apprennent et à adapter leurs connaissances aux situations nouvelles.

De l'Evolution à l'Espace-Temps, du gène au Big Bang, ce livre emmène le lecteur dans un voyage extraordinaire pour découvrir les idées de la science d'aujourd'hui. "Le guide parfait pour le lecteur intelligent qui a toujours voulu comprendre la science sans savoir où commencer." The Times. "Peter Atkins met à profit sa parfaite maîtrise de la langue afin de nous dévoiler la poésie des sciences fondamentales. [...] Son écriture nous élève, et nous laisse profondément satisfaits, enrichis et pleins de vie. Le prix Nobel de littérature n'a jamais été attribué à un scientifique. Il est grand temps d'y venir et Peter Atkins est mon favori." Richard Dawkins, auteur du Gène égoïste. Biographie de l'auteur Peter Atkins est professeur de chimie et membre du Lincoln College, Université d'Oxford.